Выпечка: печенье, кексы, пирожные, торты!

Каталог рецептов выпечки: печенье,кексы, пирожные!

Развернуть/свернуть

Сделала маффины по вашему рецепту . Только немного изменила.Мое семейство не любит фруктовые наполнители. Начинка была" варенка" а сверху полила сгущенкой пока были горячими. Получилось 15шт. Очень вкусно но мало. В следующий раз буду двойную порцию делать

такая красотища
Что-то я даже подумала тесто поставить по ее рецепту.

Aquamarin
очень симпотичный манник
Хочу такой же ,но не могу найти рецепт подкажите на какой страничке? плиз

на 20ой странице

Aquamarin
спасибо

"Кекс с халвой"...вкуснооооо
Халва подсолнечная ~ 250 г
Сметана ~ 250 г
Яйцо куриное ~ 3 шт.
Сахар ~ 0,5 ст.
Мука пшеничная ~1 ст.
Разрыхлитель теста ~ 1,5 ч. л. (содой никогда не пользуюсь)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану.Халву размять, добавить в яичную смесь. Всыпать муку с разрыхлителем, все перемешать.Вылить тесто в форму (я форму посыпала мукой, но лучше смазать маслом). Выпекать при температуре 190 градусов до готовности. Усё))). Приятного чаепития!

Чертополох
kisa
Девчата, поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами для вафельницы. ТОже в коробке лежит, а вот рецепты не помню, т.к. последний раз еще в школе трубочки жарила.

Alessia
Сама последний раз делала эту вкусняшку еще когда в школе училась....только такой рецепт запомнила, так как самый любимый был))))
Творог (желательно нежирный) — 130 г
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Сахар — 3 ст. л. (можно чуть больше, если любите послаще)
Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
Мука — 150 г
Молоко — 0,2 л
Яйцо — 3 шт
Ингридиенты примерно написала..вроде так)))
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета. Очень вкусные и хрустящие

Девочки, делала пирог по такому рецепту, правда ягоды брала разные: черную смородину, малину и немного брусники. Объедение!
Тесто и ягоды до заливки:

Готовый пирог:

Вариация вышеописанного пирога:

Пирог с ягодами на йогуртовой подушке

Корж
75 г масла
50 мл сахара
1 яйцо
200-250 мл муки
1 ч л разрыхлителя

Начинка
Брусника, , где то 300гр
2 ч л крахмала
2 яйца
200 мл йогурта или нежирной сметаны
100 гр сахара
2 ч л ванильного сахара

Взбить масло с сахаром
Добавить яйцо, перемешать и просыпать сухие ингредиенты
замесить тесто
выложить тесто в форму 26 см.. покрыв дно стенки
Смешать ягоды с крахмалом и выложить на дно формы
Взбить яйца с йогуртом сахаром и ванилью.. и залить ягоды
Выпекать при 200 С 40 минут

p.s: я крахмал не кладу и вместо йогурта только сметану (не люблю привкус йогуртовых наполнителей)
очень вкусно!

У меня тоже есть рецептик, по которому чаще всего пеку: вкусно и быстро. Тесто песочное, сверху любые ягода с сахаром, можно залить сметаной

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

масло сливочное - 100 г
сахар - 5 ст. ложек с горкой
яйца - 2 штуки
мука - 300-350 гр (чтобы тесто отставало от рук, не прилипало).
сода/разрыхлитель - 0.5 ч. ложки (соду загасить уксусом)

Масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, далее все остальное по рецепту.
Тесто выложить на форму, сверху выложить ягоду (я ягоду сверху сахаром не посыпаю, если потом заливаю сметаной с сахаром, если сметану не использовать, то посыпать ягоду) и запекать. Когда пирог готов, достаем из духовки и заливаем сметаной с сахаром.

у мня есть рецептик слоеных конвертиков. Такие продают в магазинах с изюмом. Делаю очень часто эти конвертики, уходят за день
Значит так: разогреваем духовку до 200 гр. берем слоеное тесто 2 листа, при комнатной температуре держим минут 15, потом раскатываем пока оно холодное и довольно твердое, каждый пласт теста разрезаем на 4 квадрата на каждый квадрат по чайной ложке коричневого сахара и жменьке изюма (я беру коричневый он слегка кислит) далее лепим конвертик: верхний левый уголок соединяем с нижним правым, и соответственно верхний правый с нижним левым. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 10-15 минут (до желаемого цвета). Я не смазываю яйцом поверхность изделий так как оно и без того красивого цвета будет.

Девочки, а кто делает хворост такой, чтобы во рту таял? Оч хочется вкуснятину такую!!! Поделитесь рецептиком

Зухра
записывайте
2.5 стакана муки
3 желтка
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л коньяка ну или водки
1 ст.л сметаны
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана молока
масло для жарка ( в идеале топленое масло 1 стакан и смалец для жарения)

молоко сметану желтки сахарную пудру соль и коньяк хорошо перемешиваем и, постепенно всыпая муку замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать тонкими полосками длиной 10-12 см переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе соединить концы слегка смазывая белком. Можно разделать в виде розочек: для этого из теста вырезать кружки разного диаметра положить один на другой, положить один на другой, серединку прижать а по краям сделать надрезы. Разделанное тесто опускать в разогретое масло (или жир) готовый хворост вынуть на решетку или бумагу и посыпать пудрой сахарной
вот

я тут чуток похимичила..

Рулет с яблоками.


Пачка слоеного теста, 3 крупных яблока, сахар, специи по вкусу( я брала мускатный орех и корицу, больше просто ничего не было , подруга кладет еще звездочки бадьяна ).

Яблоки режем кусочками, лучше потоньше. чтобы они "притомились" потом лучше. Засыпаем их сахаром (пару столовых ложек, в зависимости от вкуса самих яблок), специями, размешиваем и раскатываем каждый слой теста.. Лучше конечно не раскатывать, а "растянуть"
На край выкладываем яблоки, заворачиваем в один слой, т.е чтобы яблоки покрыть тестом, снова яблоки кладем и т.д. Кому сколько угодно.. Мне достаточно было 3 раза яблоки положить иначе будет слишком толсто.

Защипляем края чтобы сок не вытекал и тоже самое повторяем со втором слоем теста.

Выкладываем на пекарскую бумагу или на смазанный маслом лист и в духовку на 20 минут на 175градусов.

Достаем, сразу режем, кладем сверху кусок мороженого и едим очень вкусно с мороженкой!

НО на утро, остывший, холодный кусочек еще вкуснее с горячим кофе

Писала много, но занимает 20 минут готовки вместе с выпечкой, главное тесто разморозить