Начать новую тему Ответить на тему
 Страница 15 из 42  [ Сообщений: 1045 ] 

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение08 янв 2009, 02:05   №^  
-
0 : 3
+
Каталог рецептов выпечки: печенье,кексы, пирожные!

Развернуть/свернуть

Апельсиновые маффины с апельсиновым курдом
Банановый кекс
Муравейник
Полтавские вергуны
Пирожки-тыковки из дрожжевого теста с начинкой из карамелизированных яблок и брусники
Монастырская изба
Творожные треугольники с сахаром
Булочки "Веселая карусель"
Блинный торт
"Брауни"
Бисквит за 3 минуты
Бисквит с желе из апельсинового сока
Бисквит
Бисквит 2
Брауни в микровалновке
Вафли
Брауниз с орехами
Брусничный пирог
Брусничный пирог "Нежность"
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки
Венгерский яблочный пирог
Взбитые сливки с сахарной пудрой
Вишневый пирог с заварной помадкой
Вкуснотень из морковки
Выпечка для шокоголиков
Венгерский яблочный пирог
Горячий шоколадный пирог
Дрожжевые блины
Джалеби
Запеканка творожная "как в дет саду"
Запеканка творожная
Зебра
Золотистые шарики
Итальянский клубничный торт
Йогуртовый пирог
Капкейки
Капкейки
Капкейки
Капкейки 3
Капкейки нежные
Картошка
Кекс быстрый
Кексики
Кекс грушевый
Кекс мраморный, трехцветный
Кекс шахматный
Кексики с изюмом
Кекс с курагой и изюмом
Кексы шоколадные
Кексы
Кекс
Кексики из кабачков
Кекс с халвой
Киш (Лоранский пирог)
Кнышики(яблоки в тесте)
Коврижка"Негр в мыле"
Кокосовый пирог
Королевская ватрушка
Крем творожно-клубничный
Курабье
Лимонно-шоколадные кексы
Макаронс
Манник
Манник
Манник с грушами
Маффины
Маффины яблочные
Маффины с апельсинами
Маффины с бананами
Маффины со сгущенкой
Маффины шоколадные
Медовый бисквит
Медовик
Медовик 2
Меренги
Меренги 2
Мини галеты
Мишки
Мишки и кексы
Молочные коржики
Морковный кекс
Мраморный шоколадный чизкейк
Муравейник
Ленивый Наполеон
Низкокалорийный торт
Овсянно-манные блины на кефире
Овсяное печенье
Пахлава
Печенье
Печенье Мадлен
Печенье на рассоле
Печенье Грибочки
Печенье"Звёздочки"
Печенье с какао
Печенье творожное
Печенье с изюмом
Печенье с крошками и повидлом
Печенье "Сметанное"
Печенье из овсяных хлопьев "Геркулес"
Пирог с брусникой
Пончики 2
Пирог "3 молока"
Пирог "Лето"
Пирог с коньяком
Пирог с творогом
Пирог с карамельными яблоками
Пирог с черной смородиной
Пирог на минералке
Пирожные
Помпушки чесночные
Пончики
Пончики-сырники
Посыпушка с творогом
Пирог картофельный
Пирог с брусникой
Пирог с яблоками и заливкой
Пирог с грушами и фундуком
Пирог с яблоками
Персиковый пудинг
Пирожок с брусникой
Пирог с творогом и сливой
Пирог *Горчичный*
Пирог фруктовый,покрытый сверху желе
Пирог с ягодами на йогуртовой подушке
Пирог яблочный,насыпной-постный
Пирог творожный
Пироженое-суфле
Пирог с черникой
Пирог с яблочным пюре
Пирог со щавелем
Плюшки из сдобного теста
Плюшки
Простые кексы
Предновогоднее Рiparkook
Профитроли
Рогалики с миндалем
Рогалики Рижские
Розы из теста
Рулет
Рулет с яблоками
Сахарные лепешки к чаю
Савоярди
Северная пахлава
Синнабоны
Синнабон
Сливовый пирог со сметанной заливкой
Слоёные конвертики
Слоеный пирог-перевертыш
Слойки по-быстрому
Сметанные маффины с клюквой
Сочни творожные
Соус к творожной запеканке запеканке (как в детском саду)
Сырные маффины
Сырники в духовке
Тарт татэн
Тесто для трубочек без вафельницы
Тесто для пирогов и пиццы
Тесто для пирогов
Тирамису
Творожная запеканка
Творожная запеканка в мультиварке
Творожные вафли
Творожный кекс
Творожные кексы
Творожный пирог с крошечками-Крамбл
Творожная запеканка
Творожная запеканка 2
Творожный торт
Творожные кексы
Творожно - тыквенный пирог с белковым суфле.
Творожные роллы
Творожные треугольники
Тесто Постное дрожжевое
Торт из Тосканы
Торт Павлова
Торт "Чародейка"
Трубочки с кремом
Три шоколада Торт
Тыквенное печенье с шоколадом
Хворост
Хрюшки из дрожжевого теста
Цветаевский яблочный пирог
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк
Чизкейк на быструю руку
Шарлотка
Шарлотка в мультиварке
Шведский яблочный пирог
Шоколадно-грушевый пирог
Экономный пирог
Эклеры
Яблоки в кляре
Ягодный пирог
Ягодное раздолье
Яблочный пирог
Ягодный пирог
Пирог с яйцом и рисом
Макаронс с малиново-шоколадным кремом
Песочные вафли
   cвернуть наверх

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение02 июл 2011, 14:31   №351  
-
голос
+
oksana
Я тоже приготовила пахлаву :-P , Оксана, спасибо за рецепт *dance3* , очень быстро и вкусно *THUMBS UP* , как раз так сладенького захотелось... Муж заценил, а деть что-то ровно дышит, он у нас больше любитель чего-нибудь шокогадного :D


Вложения:


За это сообщение автора Начальница поблагодарил: oksana
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение02 июл 2011, 14:35   №352  
-
голос
+
Начальница
*THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP*


За это сообщение автора Dream поблагодарил: Начальница
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение05 июл 2011, 15:25   №353  
-
голос
+
какая красота тут у вас, девочки!!! обязательно попробую приготовить *OK* хотя с белкАми у меня не всегда получается, но будем стараться :D

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение12 июл 2011, 18:53   №354  
-
голос
+
Я тоже хочу пахлавууууу 8(
У мамы духовка вообще не але :-(

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение12 июл 2011, 20:24   №355  
-
голос
+
oksana писал(а):
"СЕВЕРНАЯ ПАХЛАВА"

Уже это хочу! Вкусняшка, прям по запаху чувствую :D , оболденная! Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо!


За это сообщение автора Shelly поблагодарил: oksana
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение19 июл 2011, 13:49   №356  
-
голос
+
oksana
огромное спасибо за пахлаву!!! очень вкусно получилось *OK* не приторная, но сладкая, супер в общем продукт :-) все были рады такому угощению, хоть и слегка зарумяниному :-[


За это сообщение автора Masyaska поблагодарил: oksana
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение19 июл 2011, 16:46   №357  
-
голос
+
oksana тоже хочу сказать спасибо за рецепт, такая вкуснятина получилась .


За это сообщение автора Кенга поблагодарил: oksana
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение19 июл 2011, 19:16   №358  
-
0 : 2
+
Я два дня мучалась куда мне деть свежую черную смородину. И вот придумала.
Пирог с черной смородиной.
Ингридиенты:
1 яйцо
200 гр сахара
600-800 гр муки
1ч.л. соды гашеная в уксусе
4-5 ст. л. сметаны
100 гр. растопленного сливочного масла
Начинка:
Любая ягода
Помадка:
200 гр. сметны
200 гр. сахара

Сахар, яйцо, соду, масло, сметану взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно не прилипать к рукам, но и не быть крутым. Раскатываем пласт и выкладываем на смазанный маслом противень. Тесто легко рвется, поэтому я укладывала его частями, а пальцами просто приминала стыки, оно хорошо склеивается. Сверху выкладываем ягоду. У меня была свежая черная смородина и малины чуть чуть. Ягоду можно заменить на любую другую. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Я первые 15 минут пекла на 180, а потом убавила до 120 и допекала еще 15 минут, но у меня духовка дурацкая. Готовый пирог заливаем сверху помадкой (взбить сметану с сахаром) мне понадобилось меньше, поэтому я бы использовала по 150 гр. сметаны и сахара.
Пирог ставим обратно, уже в выключенную, духовку, пока она не остынет.

Фотки не очень, т.к. на телефон, но он оооочень вкусный.
Вложение:

Вложение:
______________
Если я кому то что то осталась должна, напомните пожалуйста в личку

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение19 июл 2011, 19:24   №359  
-
голос
+
.


Последний раз редактировалось Emerald 08 окт 2018, 15:09, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение21 июл 2011, 12:40   №360  
-
голос
+
Сургутянка писал(а):
пончики-сырники. Быстро, просто и очень вкусно.

такое лакомство готовят мои свекр со свекровью. но они обмакивают эту массу еще и в простой манке, а потом жарят. получается обьеденье
______________
--------------------------------------------
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ БЕЗ ОРГА ПО ОПТОВОЙ ЦЕНЕ!!!
------------------------------------------------

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение22 июл 2011, 13:56   №361  
-
голос
+
Настёна
Спасибо тебе огроменное за рецепт *molitva2* , такая вкуснятина получилась, сегодня только и слушаю от мужа комплименты :D


Вложения:
______________

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение10 сен 2011, 15:54   №362  
-
голос
+
Я присоединясь к вышесказанному, я теперь только эту вкуснотень и пеку, легко и быстро, я даже придумала для себя нововведение еще вкуснее получилось. Я тесто отдельно пропекала оно так нежнее и мягче получается, потом положила ягоды и варенье жидкое перемешенное с крахмалом, тоже немного пропекла, а затем помадку налила. Я просто когда первый раз сделала много ягод наложила, а ягоды были мороженные, ну и естественно когда стало все пропекаться потекла жидкость. А сейчас с крохмалом ничего не вытекает и все вкусненько получается.
______________
<a href=http://www.wlal.ru/><img src=http://lines.wlal.ru/cache/52822808.png><a>

Новое сообщение11 сен 2011, 12:36   №363  
-
голос
+
спасибо за рецептик и правда быстро и вкусно)))))))

Новое сообщение11 сен 2011, 12:39   №364  
-
голос
+
только вот про соду забыла))))) но тоже ничего без нее

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2011, 23:16   №365  
-
голос
+
Я сегодня делала пирог на минералке. Вкусный моим мужчинам понравился :D
Для пирога:
Яйцо 4 шт.
Сахар 2 ст (я меньше всегда кладу)
Растительное масло 1 ст.
Минеральная вода 1 ст.
Мука 4 ст.
Разрыхлитель 1 пач.
Вишня без косточки 1 ст. (но на практике лучше больше, намного вкуснее) Я беру стакана 2-2,5
Для посыпки:
Масло сливочное (замороженное) 100 гр.
Сахар 100 гр.
Мука 200 гр.
Яйца надо взбить с сахаром до пены. Добавить растительное масло, минералку и перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать и выложить на противень.
На тесто выложить вишни, насыпать присыпку. Печь при температуре 200 градусов 10 минут, затем скрутить до 180 и допекать ещё минут 15-20
Присыпка: муку, сахар и маргарин смешать в крошку. Я масло из холодильника положила минут на 20 в морозилку, потом его натерла на терке крупной и смешала с сахаром и мукой.
Получился очень нежный пирог, пышный *THUMBS UP*
Можно любые ягоды, яблоки. Но нам больше нравится с вишенкой


Вложения:
Это первое фото, когда делала строго по рецепту. Вишни мало, вкуснее, когда почти сплошь лежит))


Последний раз редактировалось sonata 22 сен 2011, 18:13, всего редактировалось 2 раз(а).

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение22 сен 2011, 14:22   №366  
-
голос
+
Я очень люблю печенье "Курабье", вот сегодня решила попробовать испечь, нашла рецепт Курабье Бакинское по ГОСТУ здесь http://forum.say7.info/topic41318.html. Испекла, и получилось даже лучше чем в магазине.
Цитата:
Для печенья нам понадобится:
Мука пшеничная высшего сорта - 582 гр (у меня ушло 550 грамм),
Пудра сахарная - 151 гр (естесственно, тоже округляем до 150 гр),
Масло сливочное - 349 гр (я использовала маргарин 350 грамм, то есть полторы пачки),
Яйца куриные (белки) - 41 гр (это белок от одного большого или двух маленьких яиц)
Сахар-песок (для пюре) - 29 гр*
Пюре абрикосовое или яблочное (на отделку) - 29 гр*
*Я использовала обычное яблочное повидло.
Маргарин и яйцо должны быть комнатной температуры - я за 15 минут вытащила их из холодильника.
Сливочное масло смешивают с сахарной пудрой, вносят белки, массу перемешивают, после чего добавляют муку и продолжают замес до получения теста мазеобразной консистенции. Температура теста после замеса должна быть +18...20Ц, влажность 13,5...15%. Готовое тесто вручную с помощью отсадочного мешка с зубчатой трубочкой с диаметром выходного отверстия 15...20 мм формуют на сухие листы по 25...28 гр. Тестовые заготовки в форме цветка украшают джемом. Джем приготовляют из абрикосового или яблочного пюре и сахарного песка, взятых в равном соотношении и уваренных в котле в течение 30 мин при +105Ц до влажности 25...26%. Количество начинки на одно печенье - 2,5...3,5 гр. Выпекают 8...10 мин при температуре +250...280Ц (или 9...11 мин при +250...270Ц).
Показатели качества готовых изделий. Печенье рассыпчатое, поверхность ромашки в центре отделана абрикосовой или яблочной начинкой.
Приятного аппетита!

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение22 сен 2011, 17:08   №367  
-
голос
+
желаем фоточки вкусняшки увидеть!!! *DANCE* *dance3* *DANCE*
______________
<a href=http://www.wlal.ru/><img src=http://lines.wlal.ru/cache/52822808.png><a>

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение23 сен 2011, 06:36   №368  
-
голос
+
Выложу рецепт пирожка с брусникой.
По рецепту похож с пирожком Настены *OK*
Пекла на встречу мамочек, многим понравилось :-)

1стакан сахара и 1 яйцо взбиваем
1 пачку маргарина размягченного
1чайную лошку соды гашеную уксусом (можно гашеную кипятком)
2 стол.ложки сметаны
Замешиваем тесто и раскатываем.
Тесто делать мягким, но чтоб не прилипало к рукам. Если покруче замесить потом будет жестким.
Кладем сверху бруснику, чуть-чуть вдавливаем ее в тесто и на 200градусов в духовку минут на 20.
Как тесто слегка потемнеет, значит готово.
200гр сметаны + 1 стакан сахара взбиваем
Заливаем почти готовый пирог и минут на 5 в духовку.
У меня противень не большой, на него вполне хватает и половины пачки маргарина.
Тесто я делаю тонким слоем и не расскатываю, а по кусочку ручками как бы разминая выкладываю.


За это сообщение автора Ocean поблагодарил: Mango Rain
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение23 сен 2011, 08:58   №369  
-
голос
+
Ocean
Все тоже самое проделываю, только заливаю сгущенкой *THUMBS UP* Попробуйте не пожалеете

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение23 сен 2011, 12:30   №370  
-
голос
+
Фотки выложу в следующий раз, куплю кондитерский мешок, чтоб было как магазинное. *OK*

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение23 сен 2011, 22:57   №371  
-
голос
+
tanj862 писал(а):
Ocean
Все тоже самое проделываю, только заливаю сгущенкой *THUMBS UP* Попробуйте не пожалеете

Спасибо *OK* Но боюсь у некоторых из моего семейства одно место слипнется :D (муж весит 130кг)

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение25 сен 2011, 10:01   №372  
-
голос
+
Я с утра Пахлаву сделала :-P
Только порезала в этот раз не ромбами, ромбами у меня не очень получается
Вложение:
Вложение:

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение25 сен 2011, 10:25   №373  
-
голос
+
Для рецепта вам потребуется:
мука пшеничная - 200г
разрыхлитель (для теста) - на кончике ножа
соль - 1 щепотка
сахар - 120г (50 +70)
масло сливочное - 170г
яйцо (желток) - 5 шт.
сметана - 1 ст.л.
слива - 700г
творог (нежирный) - 350г
крахмал - 1 ст.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
яйцо (белок) - 3 шт.
сахарная пудра - по вкусу.




Соединить муку, разрыхлитель, соль, 50 г сахара, 120 г охлажденного сливочного масла, 2 желтка и сметану и быстро замесить тесто. Скатать шар и положить в холодильник не менее чем на 30 минут.

Смазать жиром форму для пирога (диаметр 24 см) или выложить дно бумагой для выпечки. Положить тесто на дно и распределить его руками так, чтобы оно закрыло дно и образовало бортик высотой 1-1,5 см. В нескольких местах наколоть тесто вилкой.

У слив удалить плодоножки, косточки. Сливы лучше брать небольшие, фиолетовые, не очень кислые. Сделать на половинках слив несколько продольных надрезов, выложить их на тесто. На это уходит около 2/3 нормы.

Смешать творог, 3 желтка, крахмал, лимонный сок, 50 г растопленного сливочного масла и 70 г сахара. Взбить белки и подмешать к массе. Выложить на сливу творожную массу и разровнять. Покрыть оставшимися половинками слив, также надрезанными вдоль. Выпекать пирог при 180С 70 минут. Готовый пирог слегка посыпать сахарной пудрой.

Можно оформить абрикосовым конфитюром. Для этого 50 г конфитюра, разогреть, и горячим смазать сливы, а затем пирог вновь поставить на несколько минут в духовку.

В творожную массу также можно добавить молотой корицы.

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение25 сен 2011, 14:26   №374  
-
голос
+
"Цветаевский" яблочный пирог
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом

Замесить, тесто будет мягкое, и раскатать его скорее всего не получится - поэтому прямо руками распределяем по форме. Делаем невысокие бортики, примерно 1,5 см.

Крем: 1ст. сметаны , 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.

Также делала с брусникой, тоже очень вкусно получается.

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение25 сен 2011, 15:05   №375  
-
голос
+
ponka писал(а):
Я с утра Пахлаву сделала :-P

А где рецептик?
______________
Дорогие деньги! Очень скучаю без вас. Обещаю приобрести Вам новый кошелек. Если хотите, можете пригласить своих родственников из Европы или Америки - возражать не стану, приючу всех. Надеюсь на скорую встречу....

Показать сообщения за:
Поле сортировки:  
Найти:
Начать новую тему Ответить на тему
 Страница 15 из 42  [ Сообщений: 1045 ] • Оценка темы: Всего оценок 2, средний балл 3.50 .Всего оценок 2, средний балл 3.50 .Всего оценок 2, средний балл 3.50 .Всего оценок 2, средний балл 3.50 .Всего оценок 2, средний балл 3.50 .Всего оценок 2, средний балл 3.50 . 

28 мар 2024, 17:59  -4 °C  




Для мобильных


DETKINO.RU

Рекламодателям  Контакты МирДеткино