Выпечка: печенье, кексы, пирожные, торты!

Каталог рецептов выпечки: печенье,кексы, пирожные!

Развернуть/свернуть

ponka
ты молодец он холоднй вообще другой,вкуснее гораздо,жирность совсем не чувствуется
У меня форма больше 26см,поэтому теста получилось мало,а яблок много вот так вышло

Девочки, вы такие умнички!!! Очень симпатичные пироги у всех получились, я рада, что рецепт приглянулся, за счет тонкой нарезки яблок ощущение свежайшего яблочного джема

мы с утра с мужем последний кусочек делили
Klein
У тебя тоже вкусно смотрится. Еще что ли забабахать

oksana, ну и я испекла Спасибо большое за рецептик!!! Вкуснотища! Только боюсь, не успеем мы его холодным попробовать, щас весь слопают

oksana
Оксана, я тоже не удержалась и испекла... ммм это самый вкусный яблочный пирог, который я пробовала. Спасибо за рецептик , только я яблочки брусникой посыпала чуть-чуть по середине и сверху, для цвета и кислинки...

Девочки, на здоровье!!!!

Ну и я отчитаюсь по пирогу. Делается быстро, так же как и уплетается. Яблок брала 4 штуки (2 зеленых и 2 желтых), так вот зеленые не оч походят для пирога.
Спасиб за рецепт.

Девчонки, какие у всех аппетитные пироги Тоже на днях сделаю. А еще может кто подскажет какой-нибудь рецепт с бананами, сегодня обе бабушки принесли по огромной связке бананов, боюсь пропадут. А может в Оксанин пирог вместо яблок бананы положить?

Lama
Я из бананов кекс пеку вот такой:
Бананы - 2-3 штуки, раст.масло - 0,5 стакана, сахар - 1 стакан, яйца - 2 штуки, мука - 2 стакана, сода - 1 ч.л., крахмал - 0,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., орехи/изюм - 0,5 стакана (по желанию).

Бананы надо размять вилкой в пюре. Яйца взбить с сахаром. Добавить соду, крахмал, соль, орехи, изюм, растительное масло, муку. Соединить с банановым пюре. Выложить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах минут 40 или до готовности.

Сахара можно и поменьше, тк бананы сами по себе очень сладкие. Соду лучше загасить в апельсиновом соке, или лимонном.

Lama
Оль, смотри, в соседней темке нашла
viewtopic.php?p=451193#p451193

Banana,oksana, спасибо, попробую что-нибудь приготовить

не уверена, что сюда, но вроде как выпечка для шокоголиков
подсмотрено в жж у rada_ochen
нужно:
200 гр. темного шоколада ( в идеале 70 % какао)
6 яиц
0,5 стакана коричневого сахара
1 стакан жирных сливок ( минимум 35
2 ст. ложки алкоголя ( коньяк, ром, ликер ну или что больше нравится в сочетании с шоколадом)

духовку разогреть до 180 гр.
шоколад растопить, дать немного остыть. тем временем яйца взбить с сахаром в плотную пену ( желтки от белков отделять не нужно), продолжая взбивать, добавить остывший шоколад, сливки, алкоголь.
далее.. делаем водяную баню. Берем две формы разного размера, меньшую(неразъемную) застилаем бумагой для выпечки, выливаем наше.. эээ.. тесто, в бОльшую наливаем воду, ставим в нее меньшую и всю конструкцию-в духовку на час, НО через 30 минут-накрыть фольгой. затем-достаем, немного остужаем и в холодильник ( зимний вариант-на балкон), часа на 2 минимум. остывшее переворачиваем на тарелку, посыпаем какао.. ну и дальше можно прям ложкой.. из середины.. и ни с кем не делиться
получается как-то так:

внимание, не волнуемся-после 30 минут под фольгой это чудо очень бодро поднимается, но при остывании так же бодро опадает почти до первоначального объема и трескается сверху. это-нормально )

Девочки, а есть у кого-нибудь проверенный рецепт чак-чака. В интернете нарыла кучу, первый опробованный оказался не ах

пичуга
постою послушаю. Когда то спрашивала уже, никто не отозвался

Lama , подскажите по количеству при готовке рогаликов? сколько творога, пачку масла большую купила-сколько надо?, а можно обычную соду? и в начинку джем?