Выпечка: печенье, кексы, пирожные, торты!

Каталог рецептов выпечки: печенье,кексы, пирожные!

Развернуть/свернуть

значит в рецепт нужно добавить побольше сметаны я сама иногда больше кладу..

а я малину с сахаром смешала в блендере и в контейнере в морозилку...зимой кто-нибудь да съест..особенно если сверху на нее положить кубиками мороженое

Маша, я делала малиновый клафути. Получается немного кисловато, можно добавить побольше сахара. Мне понравился
http://chadeyka.livejournal.com/68106.html

Девочки, спасибо тому кто выложил рецепт "Пирог с брусникой" съели ведро брусники за 3 недели , все печем..дочь больше ничего не хочет есть

Рецепт:
Тесто
200 г маргарина ( у меня масло сл.)
1 яйцо
150 г сахара
350 г муки
50 г какао
1 пакетик (10 г) разрыхлителя

Начинка
500 г творога( нежирного)
4 яйца
200 г сл.масла ( у меня 100гр масла сл. + 100гр сметаны (или просто 200гр сливок)
2 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
150 г сахара.

Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородной массы.
Просеянную муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем.
Соединить все эти составляющие и замесить тесто.
Отделить и отставить в сторону где-то 1/5 часть теста на пятнышки.

Начинка:
В исходном рецепте все ингредиенты начинки смешивают сразу.Так и надо! А то я в первый раз отдельно белки взбила, так у меня так начинка поднялась, что к потолку духовки прилипла))))

Смазала форму сливочным маслом

Выложила тестом форму. Делать бортики 4-5 см
Выкладываю начинку на тесто. Разравнивнять
Оставшуюся часть теста раскатываю в лепёшку
Рву лепёшку на произвольные кусочки, в форме пятнышек коровы,
и раскладываю на торт
Выпекать 60мин
Дать остыть торту.
Поставить в холодильник на 3-4часа.(я на ночь)

1ст.ряженки,2яйца,1ч.л. соды,цедра лимона и сок половинки лимона,1,5-2ст сахара,1,5ст муки-перемешать и в конце добавить сахар,перемешать так чтобы сахар не растворился,а были крупинки и сразу залить в форму и выпекать 50 мин. бисквит покроется карамельной корочкой и будет иметь коричневатый цвет
крем:взбитые сливки
икра:желе из апельсинового сока
1ст.л.желатина замочить в 0,5ст воды,когда набухнет растворить на огне,влить в 1ст апельсинового сока(в сок добавлен краситель красный 1 капля),перемешать. заранее заморозить подсолнечное масло в стакане(должно немного загустеть и помутнеть). Остывший сок с желатином набрать в шприц (10 кубиков) и капать в масло непрерывно. потом вылить через сито,в сито остануца икринки,высушить их на салфетке.

Творожно - тыквенный пирог с белковым суфле.
рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/28727
Получился очень нежный и сытный. В следующий раз сделаю с киви.

Надо попробовать, у меня как раз тыква в морозилке завалялась

Попробуйте мой пирог *Горчичный*. Вкусный, а самое главное - быстрый
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 яйцо
2 ст.л. масла растит.
муки, примерно стакан, чтобы было как сметана по густоте. Все перемешиваем.
Отдельно берем
1 ст.л.горчичного порошка
1 ч.л. соды
2 ст.л. воды, перемешиваем и добавляем в тесто. Ставим в духовку. Готовый корж я промазываю сгущенкой или вареньем. В последнее время делала в разных формочках, деткам понравилось. Попробуйте и вы

а как горчичный порошок в пироге чувствуется?

Aquamarin
Не сколько не чувствуется, я иногда и готовую горчицу добавляю если нет порошка под рукой. В моей семье очень любят горчичный пирог (у меня такой же рецептик).

а смысл его добавлять, если он не чувствуется?

вот мне и интересно тоже какой от горчицы смысл?? тесто лучше может?

Weird
Я неправильно выразилась порошок сам не чувствуется, а вкус получается необычный и порошок придает цвет. Ну как то так.

Да, вкус и цвет получается необычный. У меня все берут рецепт, тем более такой быстрый. Это у меня пирог срочный, ну если гости пришли неожиданно