Выпечка: печенье, кексы, пирожные, торты!

Каталог рецептов выпечки: печенье,кексы, пирожные!

Развернуть/свернуть

Вожак шопоголиков
мама Лизы и Вовы
Мишки выходят таких же размеров как барни?

Маш, твое копирование лишило меня моей порции славы
Надюша
Я не знаю, какого размера Барни Но мишки длиной с мобильник примерно

Надюша
AngeLina.
Такие же как Барни размером

ПИРОГ С КОНьЯКОМ (рецепт)

1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250г масла
1 лимон
2 маленьких литров коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности.
Попробуй ещё раз коньяк - действительно ли он высшего качества?
Для этого налей полный стакан и выпей до дна (повторяется 2 раза).
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Мыключи виксер.
Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в хиксер и выжми туда же орехи.
Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь.
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк.
Наплюй на пирог и иди спать.

захотелось мне вкусненького
В морозилке лежало слоеное тесто (рулетом), стояла открытая банка вареной сгущенки..

В общем, тесто раскатываем и вырезаем кружочки. В центр кладем половинку чайной ложки сгущенки и защипываем как вареники я вилочкой защипывала

и в разогретую духовку на 180 градусов минут на 25-30..

К сожалению, половина развалились (в зеленой тарелке), а половина как и предполагалось - приняли вид вареников со сгущенкой

Это очень вкусно

Покупала я в СП формочку ракушку, специально под одно печенье. Если кто покупает печенье, то знает что у нас в магазинах продается нижневартовское печенье "Домашнее" и "Листочки". еще какое-то есть этой же мини-пекарни. Суть в том что оно все одинаковое на вкус и я его очень люблю. Умом понимала что печь его раз делов, но было не в чем.

Рецептик простейший, а результат великолепный! Это печенье называется "Мадлен", у него своя интересная история, но нас больше волнует его состав:
2 крупных яйца
150 г пшеничной муки
100 г сахара
120 г сливочного масла

Яйца взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу.
Всыпьте муку, аккуратно перемешайте.
Влейте растопленное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.
Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимайте пирожные из формочек теплыми.


Форма всем хороша, но чуть чуть мелковата, вот если бы было 9 ракушек, а не 15, было бы просто идеально!

А снимки то какие аппетитные

старалась, только в кадр попали пережаренные печеньки :))) неправильно сложила в коробку

Да нет, с печеньками все в норме!
Снимки удачные свет, фон подобран как нельзя кстати - взгляд аж притягивает!

FashionGirl
Тесто жидкое должно быть?

да, жидкое, почти как бисквитное, я из мешочка выдавливала, можно ложечкой если формочки побольше!

step
спасибо за комплименты, пока только учусь еду фотографировать

На Новогодних праздниках подруга угостила меня вкусным пирогом. Ловите рецепт.

Рецепт торта из Тосканы
Простой и вкусный торт быстрого приготовления, для украшения кедровые орехи.
Ингредиенты: 250 г сливочного масла, подтаявшего

0,5 кг муки сорта "00"

4 яйца

400 г сахара

цедра и сок одного лимона

пакетик дрожежй (7 г)

100 г кедровых орешков
Инструкции: Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом разъёмную форме диаметром 30 см, проложите дно пергаментом. Чуть присыпьте мукой.


В миске взбейте яйца, затем добавьте сахар, муку, лимонную цедру и сок, сливочное масло и дрожжи. Перемешайте, перелейте в форму. Сверху разбросайте кедровые орешки.


3апекайте в разогретой духовке в течение 40 минут, или до тех пор, пока торт не подрумянится.

Рецепт она взяла отсюда. http://lacucinaitaliana.ru/toskanskij-tort

FashionGirl
Ооо! Так попробовать хочется ваши печенькииии. Супер!

Девочки чизкейк кто-нибудь знает как готовить?