Консервируем!
Модератор: Klein
|
-
1 : 0
+
РЕЦЕПТЫ
Огурцы Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Помидоры Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Болгарский перец Развернуть/свернуть[url=5469670014396736]Лечо[/url]
cвернуть наверх
Капуста Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Кабачки и баклажаны Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Варенья и компоты Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Овощные салаты, ассорти, лечо Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Аджика, соусы, суповые заправки Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Грибы Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Разное Кто не знает как разводить уксусную эссенцию 70% Чтобы получить: 6%уксус- 1/11 9% - 1/7 3,3% - 1/20 (для заправки салата) |
 |
|
-
голос
+
Татина
______________
Не вареный рис куда? Уже сразу в банки?
Если я кому то что то осталась должна, напомните пожалуйста в личку
|
|
|
-
голос
+
Зануда писал(а): :04 сен 2016, 23:11 №867 кстати, да . Спасибо за ссылку . Очень понравился, сахар не уменьшала. Получился кисло - сладкий, прям как я люблю. Закатывала на 2 кг помидор. Получилось 4 банки по 650, и одна на 700 мл. Единственно перца молотого всего положила четверть чайной ложки. При минимуме ингредиентов, просто праздник вкуса ______________ у меня довольно жидковато получился этот салат. Дело в томатах конечно. Делала на пробу строго по рецепту. Повторять не хочу.  |
|
|
-
голос
+
oksana писал(а): :05 сен 2016, 17:49 №872 у меня довольно жидковато получился этот салат. Дело в томатах конечно. Делала на пробу строго по рецепту. Повторять не хочу. .Делала из домашнего перца и домашних помидор. У меня получился густой. Тоже строго по рецепту. На фото видно, соотношение жидкости и овощей. Все таки сорт помидор влияют на консистенцию. Я первые 10 минут боялась что подгорит, т к все было густо.
![DSC08129.JPG [ время: 5.09.2016 18:37, размер: 146.78 Кб | Просмотров: 3161 ]](./download/file.php?id=587101&mode=view/DSC08129.JPG)
время: 5.09.2016 18:37, размер: 146.78 Кб
  ![DSC08127.JPG [ время: 5.09.2016 18:37, размер: 149.83 Кб | Просмотров: 3123 ]](./download/file.php?id=587100&mode=view/DSC08127.JPG)
время: 5.09.2016 18:37, размер: 149.83 Кб
![DSC08130.JPG [ время: 5.09.2016 18:36, размер: 149.61 Кб | Просмотров: 3132 ]](./download/file.php?id=587099&mode=view/DSC08130.JPG)
время: 5.09.2016 18:36, размер: 149.61 Кб
◊ *** |
|
|
-
голос
+
Настёна
Нет,в общую массу при готовке |
|
|
-
голос
+
Татина
______________
Ну так по рецепту и надо, предварительно рис варить не надо, я тоже сырой кладу в кастрюлю. Или ты думаешь Наташа предварительно отварной положила?
Если я кому то что то осталась должна, напомните пожалуйста в личку
|
|
|
-
голос
+
я пропорции не соблюдаю, всегда на свое усмотрение.
______________
про шарлотту - перца клала больше, по густоте примерно как у наташи получился. Настёна писал(а): :05 сен 2016, 18:59 №875 Ну так по рецепту и надо, предварительно рис варить не надо, я тоже сырой кладу в кастрюлю. Или ты думаешь Наташа предварительно отварной положила? 
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)
|
|
|
-
голос
+
У меня тоже все домашнее. Помидоры не водянистые вроде. Получилось все баночки по 0.5 и тарелочка соуса практически без овощей.
______________
|
|
|
-
голос
+
Kosha
Kosha писал(а): : 5.09.2016 20:41 я пропорции не соблюдаю, всегда на свое усмотрение. про шарлотту - перца клала больше, по густоте примерно как у наташи получился. Настёна писал(а): :05 сен 2016, 18:59 №875 Ну так по рецепту и надо, предварительно рис варить не надо, я тоже сырой кладу в кастрюлю. Или ты думаешь Наташа предварительно отварной положила? А салат Шарлотта, на какой странице, чёт я его не нахожу, вы так хорошо его нахваливаете, что и у меня тоже слюньки текут.  |
|
|
-
голос
+
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)
|
|
|
-
голос
+
Настёна
В рецепт не вчитывалась, просто у меня есть два рецепта похожего салата,и один идёт с отварным до полуготовности рисом,второй закладка сырого,вот и подумала,что с отварным не понравился |
|
|
-
голос
+
Это как перец фаршированный,кто то кладет рис отварной, я всегда фарш с неваренным рисом смешиваю, вот и подумала может проблема переваренного риса в этом
 |
|
|
-
голос
+
Татина писал(а): :05 сен 2016, 22:44 №881 кто то кладет рис отварной, я всегда фарш с неваренным рисом смешиваю, а вы разницу видите с вареным и не вареным рисом в фарше? ◊ *** |
|
|
-
голос
+
Татина
______________
Я кстати тоже сырой рис в фарш добавляю Зануда Наташ, я делала и так и так, для меня вареный рис в перце действительно как будто более размазанный что ли, перевареный, слишком мягкий
Если я кому то что то осталась должна, напомните пожалуйста в личку
|
|
|
-
голос
+
Kosha
Kosha писал(а): Спасибо.  |
|
|
-
голос
+
belka73 писал(а): :20 июл 2015, 23:33 №617 Маринованные грибы белка, готова нести ответственность? но, думаю, должны быть вкусные - маринад по пропорциям отличный, мне понравился. спасибо!
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)
|
|
|
19 дек 2024, 06:24 -10 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |