Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

блин девы делаю по рецепту белки-80, че то пока не ахти результаты.....

в смысле, что не получается?у меня все отлично получилось, уточка пропеклась, мягонькая, яблочки внутри спеклись, мужа вторые сутки за уши оттянуть не могу

belka-80
то ли руки у меня корявые, то ли торопилась, я ее замариновала как ты сказала, но лука осталось мало и я 1 штукой обошлась (больше не было и в магазин не пошла за ним)
сняла кожу (надо было?)
поставила в духовку, а сок вытек через рукав плохо завязала чтоли, сухая получилась-без корочки

нет конечно откуда ж корочка возьмется

Поиздевалась-то пошто?! Без кожи конечно и сухая и корочке прилепиться не к чему

ШАЛУНьЯ

Я тоже делала утку. Получилось очень вкусно. Мариновала 8 часов и поставила в духовку на 1.5 часа. По окончании поняла, что хватило бы и часа, т к мариновалась долго, утка получилась мягонькая и с хрустящей корочкой. Белка-80 Спасибо за рецепт.

belka-80
Тоже делала по твоему рецепту, причем первый раз. Получилось обалденно. Спасибо тебе огромное за такой клевый рецепт

А мы гуся лопали

Конечно же не надо было снимать кожу пусть даже она сильно подрумянится, пригорит, вот потом можно было и снять, а так как панцыре и все сочненько, вкусненько получается.Лучка ни в коем случае жалеть не надо, можно вообще полностью всю тушку в такой маринад поместить, тоже хуже не будет.Особено вкусненько с яблочками зелеными, кислыми внутри получается
обязательно попробуй на чем нибудь еще, например крылышки куринные, вообще здорово получается, их конечно меньше жарить, минут 30-40 хватит.А рукавчик нужно туго завязывать и сверху иголочкой проткнуть в нескольких местах (даже в инструкции к рукавам пишут эту тонкость).

Зануда
Настёна
На здоровье девочки, очень рада , что вам понравилось :)

Веснушка
что-то крупный у вас гусь, у меня потоньше вышел. зря я с нее кожу стянула, столько еще времени на это убило
ладно к др мужу сделаю с курицей, белка спасибо , но будь на связи, если что бушь консультировать

Девочки, давайте тему реанимируем? Кто что собирается готовить на Новый год 2012?

Да.. давно пора. .. Мы как обычно будем готовить гуся, толкьо хочеться по особенному как то..

Brunette
я гуся, дубль 2!

да, хорошо что тему подняли! пора задуматься о новогоднем меню!