Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

легкий диетический салат:
1 упаковка брокколи 400-450 гр
1 большая вареная морковка
1 яйцо
200 гр вареных куриных грудок
соль
заправляем оливковым маслом, непосредственно перед употреблением взбрызнуть лимонным соком

X-znachit-XiTRuliA
Как-то не очень празднично

А мы в красном и белом ничего не покупаем, их алкоголь почему то отличается от купленного в той же Забаве, например, или на 50 лет, планета вин, по-моему. Там кстати брали последний раз мастро бинелли мальвазия полусладкое и брют.

Я тоже надеялась... А то напишу - обзовут снобом.

Очень мне полюбился салатик. Всем женщинам очень понравился
Слоями:
1 слой
1 стакан брусники, 1 стакан толченых грецких орехов, 2 вареные моркови, перетертые на терке.
Чуток помазать майонезом.
2 слой
5 вареных яиц, перетертых на терке
Чуток майонез.
3 слой тонкий
тертый пармезан (ну можно и другой сыр)
Украшала брусникой и веточками укропа.

А этот салатик моим мужчинам очень понравился, ну мне тоже
Слоями:
1 слой
отварная говядина (500гр), порезанная соломкой
2 слой
мелкими кубиками порезать маринованные огурчики (4 шт средних) и смешать с толченым чесночком (2-3 зубчика).
Помазать немного майонезом.
3 слой
4 вареных яйца потереть на терке.
Немного майонез.
верхний слой
стакан грецких орехов истолочь и поджарить на сухой сковороде.

А еще салат с креветками думаю приготовить, готовила уже, понравился, очень легкий вкус:
креветки отварные 400 гр (брала уже чищенные, резать не надо)
консервированный ананас 200гр - порезать кубиками
1 крупное зеленое яблоко - порезать кубиками без кожи
Соус:
Майонез+1 ст.л. хрена+сок 1/4 лимона
Украсить креветками, зеленью.

Оксанчик

А брусника свежезамороженная?

Только что сделала этот салат Принц называется у мужа др сегодня

А из креветок я делаю такой ( может и писала где то на форуме):
Отварные креветки
Свежие огурцы
Консервированные шампиньоны
Фунчоза
Оч Легкий и вкусный

evagrin
ага, ну уже размороженная
Ira-Danila
а заправляешь чем-то?

Девочки! Поделитесь проверенным рецептом приготовления гуся! Читала что маринуете в соляном растворе! А как? Или может ещё что-нибудь?

Оксанчик
С креветками, ничем. Фунчозу делаю сама, с приправой специальной для фунчозы, она жидковатая, продаётся в пакетиках

Ещё подешевле, но нисколечко не хуже asti cinzano. А вот асти мартини мне совсем не нравится

Сделала майонез. Густой, ложка стоит. Почему мы в магазине его покупаем

Schapoclyc
Может я не такой как у вас майонез делала, но делала несколько раз домашний и густой.
Его надо приготовить и съесть, заправить салаты. На вторые сутки у меня такой майонез расслаивается.

Я прочитала, что за 3 дня съесть нужно Сделала поллитра по случаю праздника, хоть бы не пропал