Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

gulia1981
Легендарная утка

У нас в этом году меню с учетом кормящей мамы, поэтому:
- салат из свеклы с черносливом и грецким орешком, заправлю наверное йогуртом.
- отварной картофель, обильно посыпанный укропчиком
-сыну и мужу утка запеченная в духовке
-себе думаю котлетки сделать на пару из говядины
Остальное пока не придумала

в Метро она по 209р

мы уже составили меню примерное. Главным блюдом будет гусь, салаты - оливье, селедка под шубой (ну куда без них), салат уми, морской, и греческий, бутерброды с икрой, холодец, и на сладкое - желе, медовик и фрукты.

Девчата, а мне так надоели салаты с майонезом. Вот прям не хочу их делать, да и дети не едят. Дайте рецепт проверенный без майонеза.

уми, цезарь, греческий, я еще очень люблю с рукколой, авокадо, черри и кедровыми орешками (заправка оливковое масло, лимонный сок и мед)

Зелень микс( люблю корн или руккола)+морепродукты+яйца перепелиные + можно огурчик ( или чего душа пожелает добавить) заправка соус терияки

Рукколу в нашем семействе не принимают. Я для Цезаря заправку делать не умею, раньше просто майонезом заправляла, а уми это что? Такой https://www.yandex.ru/search/touch/?text=уми салат &lr=11184?

Протестирую на выходных этот салат. Главное зелень купить вкусную, без рукколы. Морепродукты какие берете - морской коктейль?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/83239/
вот этот

Это вот такой салат? Не разу не делала, может есть разные варианты?
Ингредиенты для "Салат "Уми"":
Огурец — 0,5 шт
Авокадо — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Соевый соус
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Креветки (крупные) — 4 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Вода — 1 ст. л.
Семга (слабосоленая) — 150 г

Пластилиновая ворона
написала, а потом увидела ответ

natali82
А если попробовать овощные салаты: "витаминный"-капуста, яблоко кисло-сладкое, морковь, заправка масло и уксус. Капусту маринованую со свеклой, морковью. Сын у меня любит именно капусту со свеклой, делает свекровь-с уксусом, слегка кисленькая, фунчозу, например еще, а может типа греческий(дети оливки не едят, можно без них), заправка либо -масло, либо - йогурт белый, горчица, мед-вкус интересный, я эту заправку люблю в зеленые "миксы" добавлять, пропорции где-то в теме ужина давала.
Я сама хоть и обожаю селедку, но майонеза прям минимум, чтоб совсем сухо не было и все слоеные так делаю, муж тоже не против.

У нас в этом году гусь. Муж пока не придумал в какой именно импровизации, я хочу с яблоками, он вроде с апельсинами(или в апельсиновом соке, по мне апельсины лучше к утке)
Из салатов я хочу овощные-сырые(капуста, свекла, морковь-, селедку мою дорогую и уважаемую в этом году не буду наверно делать.
Еще будет форель в соляно-сахарной мариновке.
На гарнир овощи-фасоль стручковая, кабачки, морковь, запеченные в духовке наверно. Отдельно перец болгарский запеченный, шкурку снять и нарубить зелени и чеснока, чуток масла

Ой, полно вкусных:
1)креветки,краб.палочки,помидоры,салат,кукуруза,маслом заправить
2)фунчоза,морковь(сырая или корейская),болг.перец, огурец,курица(вареная или жареная),заправка:масло,соев.слус,бальзам.уксус.можно готовую смесь взять для корейск.салатов,но она поострее будет
3)скумбрия копченая,картофель,огурцы маринов,лук,можно зелен.яблоко добавить.заправка подс.масло с горчицей и лимон.соком, вот этот очень простой, но вкусный салатик
4)пекинская капуста, краб.палочки,кукуруза,лим.сок и масло

Девочки, где гуся купить подешевле можно?