Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

а я буду год Кота встречать а если Зайца,то придется кошака съесть что ли..


конечно и кролика,и зайца..у меня в морозилке еще 2 ушастых лежат

Готовила кролика 2 раза, ниче не вонял )) Кролик любит много сметаны, много лука и розмарин, все это в духовке тушииить.

Боже какой садизм в год кролика есть кролика ...нужно больше капусточки морковки

1507
Настя, поделитесь рецептом приготовления кролика

Разрубить кролика на порционные кусочки, сложить в посудину (я брала утятницу ), добавить лук, сметану, соль, перец, розмарин по вкусу, немного воды, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку, тушить не меньше 1,5 часа. Я вообще 2 тушила, для верности и мягкости. Мясо у кролика сухое, диетическое, так что если вы такое недолюбливаете, то сметана должна быть пожирнее, или сливочное масло можно добавить. Вкусно с обычной вареной картошкой, зеленью, свежими овощами.

Блин, люблю кролика, но эти острые косточки А кролика в вине никто не готовил? А то со сметаной для меня уже не ново

Говорят, с вином тоже отлично, но ни разу сама не делала. Еще с пивом есть рецепты.

вот и для меня не ново я курицу в пиве тушила мож и зайца поробовать

А у меня наверно что-то не получилось, но кролик в вине был суховат. Это постное мясо и скорее всего лучше готовить его в сметанке. Но если кто-то выложит проверенный рецепт, буду рада. (На НГ приготовлю коровку )

Свекровь сестры держит кролей.Готовит всегда в духовке,тушит в собственном соку.Посолить,поперчить+всё остальное по вкусу и желанию,уложить в банку по плечики,накрыть крышкой(обычной для закатывания,просто положить сверху не закатывать конечно )поставить в ХОЛОДНуЮ духовку.Тушить при Т 150-180 часа 1.5-2.(от закипания)

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ ВКУСНЫМ РЕЦЕПТОМ ГОВЯДИНЫ СГРИБАМИ.Мясо помыть нарезать на кусочки пр.2см.обжарить +H2O и тушить.На другой сковороде обжарить лук.На третьейобжарить грибы(маленькие-целиком большие-пополам). Мясо солим+сахар+уксус+лук+грибы+сметана+том.паста иеще держим на плите мин.30-40 мин.Зелень по желанию.Гарнир любой,но я люблю с картошкой.

объясните для начинающих:
1.что такое пр.2см.
2. сахар+уксус+лук+грибы+сметана+том.паста сколько по кол-ву
3. а вид красивый на НГ?

Сильно извиняюсь забыла указать кол-во. пр-это примерно.H2O-это вода.На 1кг.говядины :лук 3шт.,700 гр.грибов(шампиньоны или белые),1ст/л.сахара,1ст/л уксуса,2ст/л том. пасты,400гр.сметаны.

А я в кролика еще чернослив добавляла- пальчики оближешь. А еще с шампиньонами . А про сметану вы правы, только я ее в конце добавляю, минут за 10.

Usla Anikavuk
Kisulek
Не знаю девочки, кролика готовлю чуть ли ни день через день, ни разу никогда у меня ничего не воняло вот запах сырой или вареной курицы я вообще не переношу