Страница 52 из 81  [ Сообщений: 1210 ] 

Аватара пользователяНе в сети
PorosenOk
Новое сообщение17 дек 2013, 02:10   №^  
-
1 : 12
+
Изображение
Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.

:horovod: :horovod: :horovod:


:glazunia: :kastrulka: РЕЦЕПТИКИ: :meshaet: :viannen:

Развернуть/свернуть

Закуска с сыром «Моцарелла» и икрой
Утка по-пекински
Салат с копченой курой
Слоеный салат
Горячее
Закуска "Пенечки"
Салат с ананасами
Заварные булочки
Жульен
Бутерброды "Божьи коровки"
Новогодний торт "Снеговик"
Горячее "Драконьи лапки"
Закусочные рулетики из лаваша
Салат "Новогодняя елка"
Салат "Новогодние свечи"
Салат "Немо"
Глинтвейн
Салаты "Пингвинчики" и "гранатовый браслет"
Салат "Семицветик"
Салат "Дракоша"
Салат "Варежка Деда Мороза"
Закуска "Цыпленок под зонтиком"
Заливное, Салаты в профитролях, Сырные рулетики с семгой
Лазанья, Сациви
Торт заливной "Битое стекло"
Ленивый Наполеон
Торт "Ночка"
Салат с кедровыми орешками
Сырные шарики
Салат с авокадо
Индейка
Гусь
Салат "Морской"
Салат Царский с кальмарами
Эклеры
Салат Новогодняя хлопушка
Пряничный подсвечник
Салат Грибная полянка
Салаты Цезарь, лесная полянка,Морская звезда, Невеста
Салат Восторг, Рулет из лаваша
Апельсиновые корочки в шоколаде
Салат с печенью
Фаршированный кабачок
Тарталетки с печеночным муссом, Профитроли с начинкой
Блинный салат, Морской салат
Форель Сургутянка
Груши в слоеном тесте
Сырная закуска на чипсах
Паста по-итальянски
Рис по-китайски
Каре ягненка
Утка
Гусь в тесте
Салат с тунцом, без майонеза
Салат со шпинатом, без майонеза
Фунчоза
Салат с овощами и креветками
Свинина в фольге
   cвернуть наверх
Аватара пользователяНе в сети
Оксанчик
Новое сообщение30 дек 2013, 13:49   №766  
-
голос
+
Krasava писал(а):
источник:30 дек 2013, 15:01 №508
А тарталетки не размокают?

ну я стараюсь прям перед подачей на стол накладывать мусс, и погуще его делать
Аватара пользователяНе в сети
Вожак шопоголиков
Новое сообщение01 янв 2014, 12:25   №767  
-
голос
+
PorosenOk
Спасибо за рецепт лимона *acuerdo* *viannen4* теперь буду на стол всегда делать *THUMBS UP*
Аватара пользователяНе в сети
Ice Cream
Новое сообщение01 янв 2014, 18:14   №768  
-
голос
+
PorosenOk
Вожак шопоголиков
Ну заинтриговали, что так вкусно?
Идет только как закуска к спиртному?
грецкий орех в крошку мельчить?
______________
 ◊  П 
Аватара пользователяНе в сети
Plushka
Новое сообщение01 янв 2014, 20:51   №769  
-
голос
+
Кошка_ писал(а):
источник:22 дек 2013, 10:26 №431
Я и гуся и утку делаю "пьяными" - накалываю из шприца виски (потому что муж пьет только виски и этого добра у нас всегда полно). Но можно любым алкоголем - вином, коньяком или даже водкой. Это не важно, потому что вкуса алкоголя не будет вообще, он весь испаряется. Алкоголь придает мясу мягкость, оно получается как тушенка - распадается на волокна. Мне нравится именно такое мясо, но это конечно на любителя.
Внутрь кладу всегда только яблоки (очень люблю яблоки пропитанные гусятиной), сверху и изнутри смазываю мед+соевый соус.
В этом году попробую гуся нафаршировать гречкой с жареными грибами и луком, а яблоками снаружи обложу.

Ps: и едим мы и утку и гуся обязательно с наршарабом (соус гранатовый). Без него не представляю такую птицу)))

Спасибо за рецепт-совет! *viannen4* Своего гуся (покупала омского 270 руб/кг) "напоила" ромом Бакарди золотым :D оооочень щедро - всего изколола fingal Мясо мягонькое, сочное, от костей отстает. Никакого вкуса алкоголя совершенно *OK*
Внутрь яблок и половинку лайма. Снаружи соевый соус+мед.

а вот соус я забыла купить или приготовить :'( очень его не хватало к гусю..
______________
Нужно делать так, как нужно. А как не нужно, делать не нужно! ..Пух
Аватара пользователяНе в сети
PorosenOk
Новое сообщение02 янв 2014, 05:44   №770  
-
голос
+
Ice Cream
я орех растираю не в крошку, но мелко, чтобы видно было, что это грецкий орех :D
Вожак шопоголиков
*OK*

Девочки, а я первый раз в жизни готовила гуся, так он у меня в соленой воде сутки лежал, потом в я его замариновала в лимоне (еще часов на 12), ну а в него засунула яблоки и апельсины, натерла чесноком и специями и в фольгу. Через 3 часа, мой 4 кг. гуся был готов, сочным, мягкий *viannen4* оооочень вкусный *OK*
______________
Да помню я, сколько мне лет!!!… Самый возраст — мечтать…любить и радоваться жизни…!
Аватара пользователяНе в сети
Кошка_
Новое сообщение02 янв 2014, 07:54   №771  
-
голос
+
У меня тоже гусь получился классно. Фаршировала гречкой с жареным луком, морковью и гусиными потрохами. Яблоками по бокам обложила. Но жарила я его в этот раз как попало: под фольой томила весь день на маленьком огне, то включу, то вы ключу. Потом вспомню - включу, запахнет - выключу. Потом сняла фольгу и до "загара" зажарила.
Получился сочным и как я люблю - мясо с костей стряхивается.
Аватара пользователяНе в сети
natasha963
Новое сообщение03 янв 2014, 07:31   №772  
-
голос
+
А мы готовили утку. Банально натерли солью, перцем майонезом, на сутки в пакет и в холодильник. А потом нафаршировали яблоками и в духовку, в рукаве на 2 часа. Вкусно, мммм....
______________
Если в глазах женщины появились искорки, то тараканы в её голове что-то празднуют :)
Аватара пользователяНе в сети
Макитра
Новое сообщение03 янв 2014, 08:33   №773  
-
голос
+
Не помню кто поделился рецептом маринада утки в киви-спасибо огромное!!!! утка (а вместе с ней и куриные крылышки) получилась вкуснейшая)
Аватара пользователяНе в сети
Ira-Danila
Новое сообщение08 дек 2014, 09:39   №774  
-
голос
+
Поделитесь, кто что будет готовить на новогодний стол?
Аватара пользователяНе в сети
freken Snork
Новое сообщение08 дек 2014, 10:15   №775  
-
голос
+
Ira-Danila
Оливье *hang*
Манты *SCRATCH* , курица или гусь *DONT_KNOW*
Торт черепаха fingal
Бутерброды с икрой
Меню составлял муж :D , его хотелки
Аватара пользователяНе в сети
GalaK
Новое сообщение08 дек 2014, 10:57   №776  
-
голос
+
Ira-Danila
Салаты : Смертельный номер и оливье . Закуски: блинчики с курицей и грибами , бутерброды с икрой . А вон на горячее незнаююю . Хочется рыбку -а вот как??? вкусненько что бы *DONT_KNOW*
Аватара пользователяНе в сети
olgarezh
Новое сообщение08 дек 2014, 11:06   №777  
-
голос
+
GalaK писал(а):
источник:08 дек 2014, 15:57 №252
Салаты : Смертельный номер


это как?
Аватара пользователяНе в сети
Ira-Danila
Новое сообщение08 дек 2014, 13:13   №778  
-
1 : 0
+
у меня из хотелок мужа только "под шубой". Любит этот салат, а я не очень
Сама не знаю какой хочу, но что то легкое и быстрое в приготовлении
На горячее свиная шейка запеченная в рукаве или форель под овощами и сыром.
Торт "Австрийский"


Последний раз редактировалось Ira-Danila 08 дек 2014, 13:15, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователяНе в сети
матрица
Новое сообщение08 дек 2014, 13:25   №779  
-
голос
+
Ira-Danila писал(а):
источник:08 дек 2014, 18:13 №256
На горячее свиная шейка запеченная в рукаве

Поделитесь рецептом
Аватара пользователяНе в сети
Танечкина
Новое сообщение08 дек 2014, 13:33   №780  
-
голос
+
GalaK писал(а):
источник:08 дек 2014, 15:57 №252
Хочется рыбку -а вот как???

Семга под соусом шампань. http://www.edimdoma.ru/retsepty/53107-s ... om-shampan Сама пока не делала, т.к. не было духовки, но слышала, что оооочень вкусно. Вот хочу попробовать нынче.
______________
Увижу — поверю, сказал человек. Поверишь — увидишь, сказала вселенная.
Показать сообщения за:
Поле сортировки:  
 
Отбор по никам:     пример: yarobot,detkino
Найти:
 Страница 52 из 81  [ Сообщений: 1210 ] • Оценка темы: Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 . 

Деткино » Форум » » »

17 апр 2025, 08:31  -2 °C  



...

Для мобильных


↑ ↓
DETKINO.RU

Контакты