Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

Я тоже буду гуся готовить. в соседней темке Лена(Окей) рассказывала как гуся готовила,вот буду по ее рецепту готовить. А вот что из салатов не знаю. Хочется не стандартный набор,а что-нить необчно-вкусного.

Мы в этом году скорее всего встретим новый год на новой кв, а там еще плиты не будет. Соответственно все с собой принесут мама и свекровь, я про горячее и тортики :) а с меня закуски и салатики, вот надо по придумывать.

Не знаю, может для кого-то это не новинка, а я вот такой тортик нашла. Буду обязательно на НГ готовить



Блины: 1 яйцо, 6 столовых ложек муки, 150 грамм молока, 150 грамм воды, 1 ложка растительного масла, соль.

Ингридиенты: креветки, сыр плавленный, семга, красная икра, огурец свежий (можно соленый или авокадо), сливочное масло, зеленый лук, зелень.

Способ приготовления: Жарим обычные блинчики. Затем делаем блинный торт, каждый блин смазываем определенной начинкой. Первый блин смазываем плавленным сыром, второй выкладываем слабосоленую семгу, третий - порезанный кружочками огурчик, четвертый - креветки отваренные и очищенные, пятый - мягкое сливочное масло перемешанное с зеленью и зеленым луком. Затем закрываем все 6 блином, смазываем весь торт плавленным сыром и украшаем!

Юлёна
Какой классный Попробую сделать.
Можно один с красной икоркой, а второй с черной

terlanna

А я хочу на НГ сделать манты овощные. Тесто без яиц, просто соль вода,мука,ратсительное масло. Начинка картофель мелко нарезанный кубиками, лук, тыква на треке (хотим сделать вегетарианский НГ, т.к. по-тихоньку отказываемся от мяса).

belka-80
Вчера готовила курицу по вашему рецепту в луково-медовом маринаде. Подскажите что приблизительно должно получиться на вкус - сладковато или я мало соли положила???

Верочка
слегка сладковатое, но соль тоже нужно.Можно потом досолить,в своей тарелке.

belka-80
Спасибо, у меня так и получилось!!! Понравился рецепт тем, что нет майонеза, меньше жира

Юлёна

Пока рецепт читала,слюньки потекли.
Обязательно сделаю,мне кажется такая вкуснятина должна получиться,только вот с блиннами не дружу,придется маму просить

Девчата давайте поделимся своими любимыми рецептиками на Новый Год. Кто и что будет готовить. Предлагаю писать рецепты по следующей схеме

1. Закуски (горячие или холодные), бутерброды
2. Салаты
3. Горячее
4. Десерты
5. Коктейли, морсы, напитки (безалкогольные), НО можно и алкогольные писать


Приветствуются уже опробованные рецепты, новые идеи тоже не возбраняются. У кого какие мысли? Особенно интересуют лёгкие рецепты, которые и детям подойдут. Ну вообще хочется чтобы легко и быстро готовилось и было вкусное!

Марина 1979
Марин а эта тема?http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?f=39&t=116

terlanna
тема твоя не открылась. про вкусный новый год? там никакой конкретики. Мне нужно меню составить, хочу что-то новенькое

Девочки, я тоже рецептиками поделиться хочу...
Муж обожает маринованный язык. Язык отвариваю 1,5 часа, чищу, режу тонкими ломтиками. Маринад: сок 1,5 лимонов+чеснок 4-5 зубчиков+ зелень хороший пучок+ масло растительное (лучше оливковое, но можно и подсолнечное) 80-100 мл+ соль и перец по вкусу. Все мельчу и взбиваю блендером до состояния пасты. Теплый язык разложить на тарелочку, полить маринадом и дать постоять примерно час.

Ещё салатик простой.... Морковь отварную, окорочок вареный , маринованные огурчики, консервированный горошек и шампиньоны резаные. Морковь и огурчики на терке крупной, курицу порезать мелко. Все смешать и заправить сметана+майонез. Этим салатиком прикольно блины фаршировать или тарталетки наполнять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

У меня будет такое меню:
1. Гусь по рецепту Окей http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.p ... 1&start=30
2. Салат из свеклы с сыром
Свекла 500 гр, Сыр 300 гр, Майонез, Чеснок
3. Салат Зимний
Свекла 200 гр (2 большие шт)
Морковь 2 штуки
Капуста 200 гр
Картофель 4 штуки
Мясо 300 гр
Майонез
4. Сырная закуска на чипсах
Сыр – 100 гр сыра
Помидоры 300 гр
Зелень
Чеснок – 2 зубчика
Майонез
Чипсы
Маслины – для украшения
http://www.say7.info/cook/recipe/215-Sy ... ka-na.html
5. Тарталетки котята
Тарталетки – 10-12 шт
Семга слабосоленая (форель, горбуша) - 200 гр.
Огурец – 1 шт (или авокадо)
Яйца – 2 шт.
Икра
Морковь
http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html
6. Шашлычки на шпажках
по этому рецепту, только я буду делать из пупков и сердечек
http://www.say7.info/cook/recipe/236-Sv ... nnaya.html
http://www.say7.info/cook/recipe/699-SHashlyichki.html
7. Салат из фунчозы
(только я делаю с пупками и делаю остреньким)
http://www.say7.info/cook/recipe/812-Fu ... chami.html

Это я пока набросала