Страница 52 из 81 [ Сообщений: 1210 ]
PorosenOk
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 17 дек 2013, 07:10 №^ 
|
-
1 : 12
+
 Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными. Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.    РЕЦЕПТИКИ:   Развернуть/свернуть cвернуть наверх
|
 |
Оксанчик
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 30 дек 2013, 18:49 №766 |
-
голос
+
Krasava писал(а): :30 дек 2013, 15:01 №508 А тарталетки не размокают? ну я стараюсь прям перед подачей на стол накладывать мусс, и погуще его делать
|
|
Вожак шопоголиков
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами
Добавлено: 01 янв 2014, 17:25 №767 |
-
голос
+
PorosenOk
Спасибо за рецепт лимона   теперь буду на стол всегда делать 
|
|
Ice Cream
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 01 янв 2014, 23:14 №768 |
-
голос
+
PorosenOk
Вожак шопоголиков Ну заинтриговали, что так вкусно? Идет только как закуска к спиртному? грецкий орех в крошку мельчить?
|
|
Plushka
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 02 янв 2014, 01:51 №769 |
-
голос
+
Кошка_ писал(а): :22 дек 2013, 10:26 №431 Я и гуся и утку делаю "пьяными" - накалываю из шприца виски (потому что муж пьет только виски и этого добра у нас всегда полно). Но можно любым алкоголем - вином, коньяком или даже водкой. Это не важно, потому что вкуса алкоголя не будет вообще, он весь испаряется. Алкоголь придает мясу мягкость, оно получается как тушенка - распадается на волокна. Мне нравится именно такое мясо, но это конечно на любителя. Внутрь кладу всегда только яблоки (очень люблю яблоки пропитанные гусятиной), сверху и изнутри смазываю мед+соевый соус. В этом году попробую гуся нафаршировать гречкой с жареными грибами и луком, а яблоками снаружи обложу. Ps: и едим мы и утку и гуся обязательно с наршарабом (соус гранатовый). Без него не представляю такую птицу))) Спасибо за рецепт-совет! Своего гуся (покупала омского 270 руб/кг) "напоила" ромом Бакарди золотым  оооочень щедро - всего изколола  Мясо мягонькое, сочное, от костей отстает. Никакого вкуса алкоголя совершенно  Внутрь яблок и половинку лайма. Снаружи соевый соус+мед. а вот соус я забыла купить или приготовить  очень его не хватало к гусю..
Нужно делать так, как нужно. А как не нужно, делать не нужно! ..Пух
|
|
PorosenOk
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 02 янв 2014, 10:44 №770 |
-
голос
+
Ice Cream
______________
я орех растираю не в крошку, но мелко, чтобы видно было, что это грецкий орех Вожак шопоголиков Девочки, а я первый раз в жизни готовила гуся, так он у меня в соленой воде сутки лежал, потом в я его замариновала в лимоне (еще часов на 12), ну а в него засунула яблоки и апельсины, натерла чесноком и специями и в фольгу. Через 3 часа, мой 4 кг. гуся был готов, сочным, мягкий оооочень вкусный
Да помню я, сколько мне лет!!!… Самый возраст — мечтать…любить и радоваться жизни…!
|
|
|
-
голос
+
У меня тоже гусь получился классно. Фаршировала гречкой с жареным луком, морковью и гусиными потрохами. Яблоками по бокам обложила. Но жарила я его в этот раз как попало: под фольой томила весь день на маленьком огне, то включу, то вы ключу. Потом вспомню - включу, запахнет - выключу. Потом сняла фольгу и до "загара" зажарила.
Получился сочным и как я люблю - мясо с костей стряхивается.
|
|
natasha963
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 03 янв 2014, 12:31 №772 |
-
голос
+
А мы готовили утку. Банально натерли солью, перцем майонезом, на сутки в пакет и в холодильник. А потом нафаршировали яблоками и в духовку, в рукаве на 2 часа. Вкусно, мммм....
______________
Если в глазах женщины появились искорки, то тараканы в её голове что-то празднуют :)
|
|
Макитра
Тема: Re: Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!
Добавлено: 03 янв 2014, 13:33 №773 |
-
голос
+
Не помню кто поделился рецептом маринада утки в киви-спасибо огромное!!!! утка (а вместе с ней и куриные крылышки) получилась вкуснейшая)
|
|
|
-
голос
+
Поделитесь, кто что будет готовить на новогодний стол?
|
|
|
-
голос
+
Ira-Danila
Оливье  Манты  , курица или гусь  Торт черепаха Бутерброды с икрой Меню составлял муж , его хотелки
|
|
|
-
голос
+
Ira-Danila
Салаты : Смертельный номер и оливье . Закуски: блинчики с курицей и грибами , бутерброды с икрой . А вон на горячее незнаююю . Хочется рыбку -а вот как??? вкусненько что бы
|
|
|
-
голос
+
GalaK писал(а): :08 дек 2014, 15:57 №252 Салаты : Смертельный номер это как?
|
|
|
-
1 : 0
+
у меня из хотелок мужа только "под шубой". Любит этот салат, а я не очень
Сама не знаю какой хочу, но что то легкое и быстрое в приготовлении На горячее свиная шейка запеченная в рукаве или форель под овощами и сыром. Торт "Австрийский" Последний раз редактировалось Ira-Danila 08 дек 2014, 18:15, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
-
голос
+
Ira-Danila писал(а): :08 дек 2014, 18:13 №256 На горячее свиная шейка запеченная в рукаве Поделитесь рецептом
|
|
|
-
голос
+
GalaK писал(а): :08 дек 2014, 15:57 №252 Хочется рыбку -а вот как??? Семга под соусом шампань. http://www.edimdoma.ru/retsepty/53107-s ... om-shampan Сама пока не делала, т.к. не было духовки, но слышала, что оооочень вкусно. Вот хочу попробовать нынче.
Увижу — поверю, сказал человек. Поверишь — увидишь, сказала вселенная.
|
|
|
10 июн 2024, 18:11 23 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
...