Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

Я уже давненько начала майонез покупной на домашний заменять (делаю по этому же рецепту). Мужу домашний даже больше нравится, и добавить ингридиенты можно на свой вкус, главное пропорции молока и раст. масла соблюдать.

Девочки, я в шоке от своего мужа. Сейчас почитала рецептик майонеза, что выше представлен. Ну и звоню мужу, что б купил кое что из ингредиентов. Перечисляю ему: масло растительное, горчицу, лимон. Он спрашивает: а лимон зачем? И сам же отвечает: А..., майонез будешь делать. Хотя я его никогда в жизни не делала!!! Но говорили с ним о том, что хочу сделать (но разговор этот был где то месяц назад!!!). у вот откуда он у меня все знает? А хотела сюрпризик маленький к ужину... Эх..

уникум просто!!! мало кто бы так догадался думаю

Мы в последнее время вообще перестали майонез есть. В Оливье сметану немного майонезом разбавляла одно время, а потом просто на сметану перешла. и это скорее не извращение, а дело привычки

А я шубу решила сделать с красной рыбкой, вместо селедки возьму либо семгу, либо форельку, думаю вкусненько получится.

Потом расскажешь как оно...

Лягуха Путешественница

Вкусно
Я делала с семгой.
НГ без селедки под шубой, совсем не НГ

А вот наше новогоднее меню:
1. Заливное из языка.
2. Семга под шубой.
3. Рулетики из баклажанов.
4. Оливье.
5. Морская жемчужина.
6. Бутерброды со шпротами и свежим огурчиком.
7. Шампиньоны фаршированные.
8. Куриная голень запеченная с запеченной картошечкой (для детей).
9. Свиная шейка запеченная с киви (для взрослых).
10. Желе.
11. Тортик.
12. Фрукты.
Где-то так.

Лягуха Путешественница
Мы тоже шейку запекать собрались. А можно поподробнее про киви

Часа за два до запекания, обкладываю замаринованное мясо порезанными кружочками очищенного киви, помещаю в пакет для запекания, через 2 часа в духовку при темп. 180-200 град. часика на 1,5. Киви очень хорошо расщепляет жиры. Мяско получается нежным и сочным. Моим очень нравится, попросили приготовить, старшая внучка тоже уплетает с удовольствием.

мы со скумбрией делать будем

очень вкусно, пробовали

Sham
с соленной да просвяти

мерзну даже летом
ну с обычной копченой скумбрией... я уже взяла рыбину одну получается очень вкусно!

Sham

Еще не пробовала так, попробуем
Спасибо

Perfection
Я не ем майонез и сметану тоже. В некоторые салаты можно добавлять йогурт.
Но я готовлю и другие салаты которые не требуют майонеза. Классический Цезарь(там яйца и горчица в заправке), греческий(олив. Масло), еще есть салат с курицей и кукурузой(его делаю для всех с майонезом, себе с олив. Маслом, вкуснятина)
Если надо рецепты - пишите