Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)
Модератор: Klein
|
-
5 : 1
+
ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться. Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60 Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации. Никаких постов с 10-тью поделками или тортами! Систематическое размещение фото своих работ не допустимо! Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения Развернуть/свернуть cвернуть наверх
МК по украшению тортов Развернуть/свернуть cвернуть наверх
|
 |
|
-
голос
+
Елена2010 писал(а): : 26.03.2012 19:56 Подскажите, на взбитых сливках мастика тоже таять будет? Я думаю да..ну по крайней мере я не встречала , чтоб мастику укладывали на сливки, да ты и не выровняешь ими нормально, торт будет буграми...тебя смущает жирность крема масло+сгущенка? чтобы использовать его по минимуму нужно чтобы торт изначально был ровным( обрежь бисквиты ровненько), тогда крема нужно будет меньше для выравнивания.. и еще можно же ганаш использовать-это сливки с шоколадом..я уже писала что можно им покрывать.. |
|
|
-
0 : 1
+
Испекла сегодня тортик к дню рождения доченьки, конечно его не сравнить с теми шедеврами, которые есть в этой теме, но мне всё равно нравится
 
![P3260157.JPG [ время: 26.03.2012 20:15, размер: 116.16 Кб | Просмотров: 2603 ]](./download/file.php?id=118861&mode=view/P3260157.JPG)
время: 26.03.2012 20:15, размер: 116.16 Кб
 
И всё-таки жизнь — это чудо! А чудо не запретишь. Да здравствует амплитуда — То падаешь, то летишь! (В.Ф. Боков)
|
|
|
-
голос
+
Brunette писал(а): : 26.03.2012 21:00 Ну да, я думала, если крем будет взбитые сливки с фруктами, вдруг и верх ими можно сделать. Ну буду знать, что рисковать не стоит. Хочу испечь кокосовый бисквит, а крем для него, кроме как взбитые сливки придумать не могу.Елена2010 писал(а): : 26.03.2012 19:56 Подскажите, на взбитых сливках мастика тоже таять будет? Я думаю да..ну по крайней мере я не встречала , чтоб мастику укладывали на сливки, да ты и не выровняешь ими нормально, торт будет буграми...тебя смущает жирность крема масло+сгущенка? чтобы использовать его по минимуму нужно чтобы торт изначально был ровным( обрежь бисквиты ровненько), тогда крема нужно будет меньше для выравнивания.. и еще можно же ганаш использовать-это сливки с шоколадом..я уже писала что можно им покрывать.. ◊ e.mysq |
|
|
-
голос
+
Алевтинка писал(а): Испекла сегодня тортик к дню рождения доченьки, конечно его не сравнить с теми шедеврами, которые есть в этой теме, но мне всё равно нравится И мне нравится  Ну что ж начало положено, ждем дальнейших свершений 
Кому-то любимая... Кому-то дочь... Кому-то мама... Кому-то подруга... а Кому-то поперёк горла!!! ГОРЖУСЬ СВОЕЙ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬЮ!!!
|
|
|
-
голос
+
Алевтинка
Аля, какой аппетитный! И очень аккуратный на мой взгляд, цифра не самая простая для исполнения.  Сделано с любовью, что называется. |
|
|
-
голос
+
Алевтинка
вкусно шоколадный тортик |
|
|
-
голос
+
Алевтинка
______________
 Чудесный тортик! Уверена, что он не только красивый, но и вкусный (где взять смайлик, захлёбывающийся в слюнях от зависти?!..)
- Ты высыпаешься по ночам?
- Куда высыпаюсь? ... |
|
|
-
голос
+
Альбия
______________
Окей freken Snork Neo86 Девочки, спасибо огромное, правда очень старалась и конечно с огромной любовью  С детками совсем времени нет печь торты, за последние 3-4 года, первый торт  , вдруг так захотелось самой для доченьки испечь 
И всё-таки жизнь — это чудо! А чудо не запретишь. Да здравствует амплитуда — То падаешь, то летишь! (В.Ф. Боков)
|
|
|
-
голос
+
Алевтинка
|
|
|
-
голос
+
Девочки! Уже пора отдельную темку открывать - хвастаться своими тортиками. Как вы думаете?? А в этой теме, надеюсь, девочки профессионалы будут нам мастер-классы показывать по оформлению тортиков!
______________
 |
|
|
-
0 : 1
+
Елена2010
на сливках мастика однозначно потечет. В таких случаях сливочный крем кладут внутрь торта, а верхний корж покрывают кремом под мастику: сгущенка+масло, ганаш. Алевтинка молодец! и хватило терпения все покрыть цветочками!  только не поняла: покрытие - это шоколадная глазурь?hazer да ладно Вам, профессионалы!.. посмотрюя на ваши работы через пару лет! тут всем места хватает и веселее!      |
|
|
-
голос
+
Фотиния
______________
Вот смотрю на ваши шедевры и завидую белой завистью! Я тоже хочу такой молд со спящим ребенком, и пэчворки хочу , и коврики текстурные и вообще все хочу!  Но дороговато выходит. Нашла один сайт с приемлемыми ценами, но там только оптом мин. на 6 тыс., а я на столько не наберу |
|
|
-
голос
+
hazer
о да! цены на инструмент - заоблачные! дак еще и все приходится выписывать... а что за сайт? может имеет смысл скооперироваться? |
|
|
-
голос
+
|
|
|
-
голос
+
hazer
ассортимент хороший, но очень дорого! на Венчике те же вырубки цветов в 2-3 раза дешевле Вот сравниhttp://www.venchik.ru/produce/item/2705/default.aspx http://www.la-torta.ru/index.php?productID=2747 Последний раз редактировалось Фотиния 26 мар 2012, 20:26, всего редактировалось 1 раз. |
|
|
20 дек 2024, 08:00 -7 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |