Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

Irunya
Да она очень довольна была, ведь птицы это наша слабость .

Девочки, научите правильно делать шоколадную глазурь
такая мелочь.. но у меня постоянно сворачивается шоколад
беру горький, где-то читала что молочный не подходит, и когда растопится кладу сливочное масло, что не так?
пришлось сегодня птичье молоко посыпать посыпкой для куличей

kisa
Я делаю глазурь так:
Кладу в маленькую кастрюльку 50 г. сливочного масла, 3 ст. ложки с небольшой горкой какао, пол стакана сахара, 3 ст. ложки молока (можно сливок 10%) и ванилин, если есть желание. Ставлю на слабый огонь и все время помешивая, довожу до кипения. Слегка охлаждаю и поливаю торт. Эта глазурь получается мягкой, она полностью не застывает. Когда мне нужна не мягкая глазурь, то я в конце приготовления этой глазури, когда довела до кипения, отставляю кастрюльку и добавляю пол плитки темного шоколада, хорошенько перемешиваю до полного растворения шоколада, слегка остужаю и готово.

Irunya
т.е. не на водяной бане? после закипания сразу убирать с плиты нужно?
я хочу прям хрустящую глазурь и чтоб тонким слоем можно было ее полить

вот точно я вчера перекипятила ее

kisaрастапливаешь на водяной бане или в микроволновке плитку шоколада, добавляешь 3-4 ложки столовые молока, тщательно перемешиваешь и поливаешь торт пока не застыл шоколад
Есть еще другой рецепт, если нужно попозже напишу

kisa
Очень хорошая глазурь от Dr. Oetker, вот она хрустящая, несколько раз покупала такую, а проще всего наверно растопить в микроволновке плитку хорошего темного шоколада и залить ею торт.

Irunya
если шоколад ни с чем не смешивать то глазурь очень густая получается и тонким слоем аккуратно ее никак не полить

давайте, буду тренировать

Добрый вечер. Посоветуйтесь где можно купить шоколадные монетки для торта мешок? В наших интернет магазинах нет.

Varvara2011
Я заказывала из Финляндии и Германии. Как-то видела и в магазине, но они все однообразные. А там разного достоинства, разных размеров
вот такие

Спасибо, я не успею заказать, в воскресенье у мужа юбилей. У Вас случайно лишних нет? Я бы у Вас купила.

Varvara2011
нет, я все использовала. Что оставалось, дети так съели. Я обычно заранее к мероприятиям заказываю такие вещи.

Да я до последнего хотела боченок с икрой делать, а теперь влетела "пуля в голову" надо мне мешок.

Девочки,делала тортик для племянника,машинки лепила заранее,бока белковый крем,удобно и мастики меньше уходит и проще ,а ""эффект "" не хуже,так ,что отличный вариант так кактусята,песочек и камушки еще есть..

Делала еще тортик с цветочками,крем масло+сгущенка, ,масло со сгущенкой очень хорошо держит форму.

Я тоже покажу свой первый и единственный пока тортик,делала в январе дочери на д.р