Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

freken Snork
Neo86
Спасибо девочки

такой весенний)))

Irunya

красота!

классно !!!про обьем здорово прижумано, придется у тебя наверно позаимствовать инструмент для этого

kokosim
Обращайся, если надо завезу с плунжером

Irunya
Очень красивый тортик!!!! Подскажите а фигурки обязательно нужно сушить......или можно слепить и сразу на тортик ставить???

Mnogodetka
Спасибо большое. В моем случае обязательно, а иначе лепестки прямые получатся. На фото первые два ряда цветочков с ровными лепестками, но мне захотелось, что бы лепестки были слегка изогнуты. Без сушки этого эффекта не добиться, если будет мягкая мастика, они выпрямятся. Когда сушила их на картонной коробке, я их слегка вдавливала в отверстие, а после высыхания приклеивала сердцевину.

Irunya
Спасибо!!!теперь буду знать.....а можно ваш рецепт мастики? из молочной можно лепить объемные фигуры?просто как то пробовала слепить....плохо форму держит...может что то не так сделала?и подскажите на что клеите фигурки?на водичку?

Mnogodetka
Рецепт мастики на стр. 101 пост №1504. Объемные фигурки я из нее не лепила, либо надо ее очень тугую замешивать, чтобы она не теряла форму. Лепила 2 раза из молочной мастики «пинетки», нормальные вроде бы получились. Клею с помощью водки.

[bIrunya
спасибо сейчас гляну.....а пинетки с помощью чего лепили?есть спец. формы?

в 1 посте прикреплена ссылка на рецепт

Mnogodetka
Выкройку зеленых пинеток со шнурками сама делала, а выкройку розовых пинеток с интернета скачала. Специальных вырубок к сожалению нет.

сделала торт с вафельной картинкой не получается так у меня масляный крем для выравнивания так и расслаивается,на конкретную воду и комочки, попробовла сделать первый раз белковый крем,он у меня то же не особо получился,белки в этот раз решили не поднятся в крутые пики то ли яйца были свежие то ,хотя сахарный сироп,кот.вливается в белки получился сле-но крем не особо хорошо держит форму ,но эффектный придает праздничность я считаю на вафельные картинки он идеальный. коржи шоколад на кипятке а прослойка заварной крем с кокосовой стружкой,вообще торт практически полная импровизация

kokosim
Прикольный тортик!!!Вафельные картинки оооочень выручают, когда нужно срочно кого-то поздравить!

Красивые тортики у всех , молодцы.
Я сейчас разленилась и себе тоже картинок вафельных прикупила. Буду доче на др торт без мастики делать
kokosim
а крем паленым сахаром не отдает?
я один раз такой крем делала, вкусно но паленым сахаром отдавал, или может это я сироп переварила

kokosim
Красивый тортик А где ты покупала вафельные картинки? Да, действительно они могут хорошо выручить когда нет времени.

olgarezh
спасибо!!!

kokosim
как красиво!!!!мне тоже интересно где можно купить картинки???

kokosim
А если взбить сначала масло, а потом сгущенку добавить?

так и делаю а крем не получается может масло беру жирное и всегда хорошее валио или президент

по поводу картинок вы зря говорите ,что быстрее и т.д я провозилась целый день крем не отдавал сахаром я его наверно удачно сварила варила после закипания 11 мин.он и на вкус и на цвет очень красивый,только белки у меня не взбились до хорошей твердости и поэтому осел,крем белоснежный и беленький картинки беру с девочками в партнерской я приспособилась вместо декор геля наношу проварю немного сахарный сироп и на глаз добавляю желатин и получается как гель в конечном итоге и этим наношу на картинку.

kokosim
А можно по подробней, вафельную картинку надо еще чем-то покрывать? И как я поняла в идеале декор гелем? А на счет масляного крема, у меня он никогда не расслаивается, ты сгущенку и масло одной температуры берешь?

да все одной тем-рой из всех разов получился только один раз. по поводу вафельной да в идеале декор-гелем,но я не стала тратить лишние деньги, и придумала такую замену с сахарным сиропом и желатином,первый раз делала картинку она не пропиталась и была жестковата,в этот раз я быстро прошлась по внутренней стороне сахар с водой ,чтоб помягче была картинка а потом сразу на торт ложишь и сверху уже сиропом с желатином покрываешь и она пропитывается и краски становятся очень яркими

kokosim
Масло перебиваешь скорее всего

скорее всего нет,думаю возможно причина в 82% масле и оно плотное,в след раз попробую русское масло взять и 72 %,так расслаивается что выровнять невозможно так каконо кусками сползает с торта