Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

Подскажите, где у нас дешевле купить "Мастика универсальная "ВИЗЬЕН" (Vizyon), Цвет: БЕЛЫЙ, 1 кг"?

Посмотрите тут : http://tit-bits.ru/index.php?route=prod ... path=20_26
и тут : http://krasiv-podhod.ru/catalog/mastika.html
В цене всего 5 руб. разница, доставка на дом с обоих сайтов, при покупке до 1000 руб., составляет 100 руб. Но при заказе на сайте "Красивый подход" Вы можете забрать заказ сами в пункте самовывоза, а на втором сайте такой опции нет, только их доставка .

Зебровая Амадинка

Да, это я и сама нашла.
Я думала есть какие-нибудь еще секретные места

ug
, вроде других вариантов нет .

kokosim
подскажите, как правильно в белковый крем добавить пищевой краситель?

а чем отличается мастика "ВИЗЬЕН" от сахарной ванильной?

вы меня ,конечно извините ,вы уж совсем строгий модератор что за беда обсудить здесь тему качества бисквита???или вы считаете,что тем кто их украшает не пекет и им не надо это обсудить?зачем было удалять,продублировали бы и все...
про бисквит наша полемика и советы про творожно-сливочную начинку здесь viewtopic.php?f=39&t=134&p=10781136#p10781136

я сразу как сделаю ,после остывания сразу начинаю украшать,разделяю на порции в тарелочках и туда краситель ,какой мне надо...проблем с окрашиванием никогда нет...я говорю про америколоры,др. у меня нет..

скорее всего производителем,я считаю мастику визьен вкусной ...модекор и бэйкелс не такая однородная что-ли чувствуются комочки,а домашняя мне не нравится из-за наличия крахмала,кушаешь порошок его,а крахмал в чистом виде ,на мой взгляд ,очень не вкусный...

kokosim
т.е. прям сухой порошок добавляете в крем и размешиваете?

у меня америколоры,они гелевые,а сухой у меня один желтый есть я не представляю как им пользоваться и пож-ста не добавляйте в крем те красители,кот.вы яйца красите,думаю конечно не умрете,но все ж не стоит

kokosim
я краситель еще не покупала, не разбираюсь в них. Думала что только сухие бывают
а где продается америколоры?

kisa
Посмотрите тут : http://tit-bits.ru/index.php?route=prod ... path=20_26
и тут : http://krasiv-podhod.ru/catalog/mastika.html или в партнерской закупке у МИЛЫ,или я организую может каку-нибудь,а тот подняли жуть просто

про бисквиты перенесла в соотв тему
еще раз повторю, тут украшаем торты, в теме про бисквиты обсуждаем бисквиты. По-моему это логично.

я не удаляла ничего, я перенесла ВСЕ посты в соответствующую тему

Торт с вафельной картинкой...картинка покрыта обычным сахарным сиропом с желатином,белковый крем.

kokosim
Как всегда очень красиво, молодец!!!

Какая красота... Для меня видеть, что это можно делать самостоятельно - как седьмое чудо света...

Очень круто, у меня тоже в планах научиться с кремом и картинками работать. Трудно это? Где такую картинку купила?

Девочки всем спасибо,картинка у Милы в партнерке брала,картинка при нанесении сахарного сиропа начинает пропитываться и она приобретает более яркий цвет,по идее картинку пропитывают декор гелем,но он или дорогой или мне вечно некогда его купить поэтому я принаровилась как-то мазать сахарным сиропом,рецепта нет так как это их головы)))я варю чуть сахар.сиропа по консистенции как на белковый крем,что бы можно было скатать шарик и добавляю туда в конце уже желатин где-то чайную ложечку и этим мажу картинку,главное что бы сироп не был жидким, как вода, а то при нанесении краски могут размазаться...а так ничего сложного,удобно...

расскажите поподробнее пожалуйста

наливаю немного воды,например четверть стакана кидаю сахара наверно с половину стакана,варю примерно 4-8 мин (ДО того состояния,что бы капнув каплю сиропа в стакан с холодной водой можно было что-то скатать ,например шарик),развожу стол.ложку желатина в чуть чуть воде и уже в конце кидаю в сироп...сироп не твердеет и что-то напоминает гель..этим и мажу.

Девочки, у моей дочи недавно был день рождения,я делала ей на торт вот такого павлина, мк брала в интернете http://sweetpie.ru/ukrashenie-dlya-tort ... revod.html, может кому-нибудь пригодится идея.

Зебровая Амадинка
Очень красивый павлин, а тортик можно еще посмотреть?

Когда я делала торт, очень сильно болела, поэтому все делала на скорую руку и долго "колдовать" над тортом не было сил. Крем сделала по совету Ирины из творожного сыра с клубникой (семья оценила , всем понравился новый крем), этим же кремом и сверху помазала, соответственно мастикой не покрывала..., а т.к. павлин был сделан за 5 дней до дня рождения(идея украшения торта была другая) и дочка ждала когда он займет свое место на торте, пришлось его "усадить" прямо на крем, в принципе ни крем ни мастика не подвели и украсили бусинками и украшениями из шоколада и ... получилось то, что получилось.. вопреки всем "законам" кулинарии


Фото с телефона, не очень хорошего качества... тоже на скорую руку )))))

Зебровая Амадинка
Молодец! Торт очень нежный получился, ну а павлин конечно супер дочь наверно в восторге была