Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

Девочки, а вот и мой тортик на годик сыночку друзей. Торт фруктовый, собирала в разъёмной форме, выравнивала таким составом : масло сливочное+сгущёнка+мелкая бисквитная крошка), получается очень хороший крем. Пуговицы из мастики, сахарная картинка, а крем белковый заварной, варила на водяной бане 12 минут по рецепту Елены Игоновой. Заказала себе её книгу, очень всё понятно и интересно, много рецептов и мастер-классов. Очень советую!

kokosim Если любите розочки, посмотрите малазийскую технику, можно ещё рюмку кверх ногами перевернуть и на ней

Людаша
пуговицы прям настоящие яб так не смогла, оч круто

Они скорее всего сделаны с помощью молда.)

Делала нам с мужем на день валентина) Торт муссовый по рецепту блогеров Alex&Milana http://www.alexmilana.com/recipes/deser ... -shokolad/ Глазурь зеркальная по рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1215- ... aia-glazur С декором на мой взгляд немного переборщила, не люблю когда много акцентов... но тут пришлось т.к. сверху торта просвечивался бисквит, а глазурь без диоксид титана его не перекрыла и пришлось задекорировать Позднее добавлю в разрезе и поделюсь как на вкус Я такой уже делала коллеге в подарок на д.р. сказали, что вкусно

А это тортик который я делала для коллеги ну так.... для вдохновения

Русская86
А как вы лелали такую блестящую корочку и переход цвета?

Какую корочку? Вы наверное про зеркальную глазурь ? На нее есть ссылка выше, а переход делала по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=g7qPhw0VANE

Русская86
Как Вы покрывали глазурью снизу сердце? Как делали перья?
На втором торте как покрывали его? Бабочки из чего

Опять первый рост копировать?

А зеркальная глазурь потом застывает или так и остаётся липкой и влажной?

Снизу торт не покрывала) У этой формы края обтекаемые и глазурь хорошо ложится.
Перья делала по этому видео только шоколад я просто растопила) https://www.youtube.com/watch?v=9Sw7Veb9e8I
Второй торт покрывыла белой глазурью, а второй цвет делала по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=g7qPhw0VANE
Бабочки из сахарной бумаги и мастики

Пост я читала и ссылки приложила с подробным описанием, а то что такие тонкости не описала... извините...
Прям так всё строго, что сто раз подумаешь, а стоит ли вообще в теме участвовать!!!

Она застывает и становится как желе)

Ольга, все хочу выразить свои мысли не первый месяц,да как-то свои эмоции пыталась гасить
Вы модератор темы не первый месяц,вы уже ну как мин.должны понимать элементарные вещи про украшение торта. Вы иногда такие элементарнейшие вопросы спрашиваете ,а иногда да же из поста в пост одно и то же...
Вот например про бабочки, по ним видно,со всех ракурсов,что они из вафельной бумаги,присутствуют они в теме, не побоюсь сказать,как украшение,декор номер 1. А вы спрашиваете и так постоянно....
Мне кажется у вас уже мания написать и упрекнуть про то,что пост не такой развернутый ,как вам бы и хотелось.
П.С. а теперь можете мой пост минусовать. За то честно и от души

Зеркальная глазуль,на мой взгляд ,это "высший пилотаж" .Торт должен быть идеально выровнен .И как правило с такими тортиками очень много возьни,и они ввиду трудоемкости и дороговизны(так как требуют ещё спец.форм) маленьких размеров. Я все хожу вокруг таких тортиков,да не решаюсь,не уверена в своих силах.

Вам видно. Мне нет