Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

NeNastia
у меня кухонные весы, поэтому я строго отмеряю!

Девочки, я тут прочитала, что водкой можно тортик покрыть для блеска мастики. У мужа стоит бутылка текилы недопитая а можно ею интересно, тоже водка вроде неохото покупать водку ради нескольких мл

Lady_in_dreams
вроде надо водку с мёдом чтоб блестела! так вы попробуйте на отдельном кусочке мастики , нанесите и подождите!!!!!!

Девочки очередной тортик,практически полный плагиат с торта мышонок+
в этот раз купила сгущенку простоквашино и тюменское масло=опять расслоение,и почему то мастика у меня второй торт "плывет",елочка из вырубок снежинки (спасибо китайцам ) плунжеры за 30 руб к ним претензий нет , прослойка сливки +творог+желатин немного,и пропитала клубникой (немного проваренной с сахаром),бисквит классика у меня получается на 3,не такой воздушный, легкий и сухой,но сразу скажу торт по вкусу ну просто восхитительный люди,кот.не из моих родственников пробовали ,раз 10 точно сказали какой вкусный торт так что всем советую

kokosim
Торты у вас суперские просто!!! скажите а какими красителями пользуетесь?

спасибо большое красители америколор,с партнерской закупки у меня всего красный синий зеленый и желтый,я их смешивала и у меня получались разные оттенки.

kokosim
суперский тортик!!!! елка вообще отпад! красотень!

kokosim
Такой яркий, ооочень красивый тортик, класс!!!

kokosim
В прослойке сильно творог чувствуется? Я так хочу творожный легкий крем, но без привкуса творога.

это зависит от творога,я обычно в день приготовления бегаю по магазинам и ищу сегодняшний супер свежий творог,как правило это тобольский или тюменск.(першинский),НО не смотря на свежесть он кислый и в торте это чувствуется а в этот раз такого не было пришлось купить простоквашино зерновой(он такая обдираловка -там в основном рассол и чуть творога,но он не кислый ),и его я взяла 2 пачки по 220 гр,это конечно мало ,по сравнению с 0,5 л.сливок 33%,по вкусу безумно нежный и ни капли не чувствуется сейчас звонили и еще раз говорили ,что торт абсолютно всем понравился и очень нежный

Irunya
у тебя у сына 2 года было на днях,что-то делала?делись

kokosim
надо было прийти ко мне я бы спекла бисквит на такой красивый торт! ( заодно и познакомились бы!)

К моему сожалению, еще ничего не делала, сессия у меня сейчас, решили чуть перенести празднование дня рождения, но делать буду обязательно. Поделись рецептиком пожалуйста прослойки из зерненного творога.

ещё раз повторю - тортов вкуснее давным-давно не ела, а уж по роду работы трескаем их через день

ничЁ не заметила, как это "плывет" красоты неописуемой был торт

привет!!!неожидала здесь тебя увидеть!!мастика плывет-это значит под тортом подтекает масло и мастика становится липкой в общем,у меня так и было

Наваяла я сегодня тортик, "Медовик" крем варенка+масло, надоела мастика, решилась на простой домашний тортик, в разрезе завтра добавлю.

если придираться ,то вам надо коржи тоньше раскатывать,пусть они на столе да же рвутся ничего страшного ,поправите пальцем дырочку и все...тем более у вас варенка ,коржи суховаты будут....и судя по фото скорее всего у вас муки много,густовато тесто...тесто должно быть мягеньким ,но раскатываться,тогда ваш торт таять во рту будет....и сколько я не перепробовала рецептов,для меня лучший в медовом это заварной крем.
На фото торт из половинной порции продуктов,делала просто поесть

Девочки, подскажите пожалуйста, в последнее время у меня бисквит на кипятке оседает прям сильно! Во время выпечки поднимается хорошо, пропекается, выключаю духовку (она с вентилятором), через 5 мин.вытаскиваю бисквит и буквально в течение нескольких минут он прям "падает"! Что делать?

kira

тема про украшение тортов.
про бисквиты пожалуйста в соседнюю тему.

Вот мой первый опыт постряпушек с мастикой. Первый раз делала молочную девочку - очень понравился бисквит.

kokosim
Придираться не просила для нас торт был нежен и вкусен
За советы спасибо.

Девочки, увидела в интернете, не смогла с вами не поделиться.
Очень аппетитно выглядит, на мой взгляд.
Сразу говорю, сама не делала.

Милый тортик

Надечка

пельмени со вкусом бисквита

а чайник интересно-тоже тортик?