Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

М_И_Л_А
Очень крутые черепашки Мой брат в детстве за такой торт всё бы отдал. Да и сейчас, наверное, тоже
Аннэт
Аня, торт здоровский - столько труда

Девочки, я тут задавала вопрос про приспособление для изготовление бусин из мастики.

Наконец-то я опробовала его, пишу тут отзыв, может быть кому-нибудь пригодится.

Бусины я пробовала делать из остатков мастики, поэтому не очень разминала её, просто насовала в форму, чтобы проверить, сколько будет сохнуть, не будет ли деформации и т.п.

В итоге, сохли бусины 2 дня, внешне мне очень даже понравились, если мастика была хорошо размешанная - бусины все были бы ровные. В общем, теперь на торты я руками катать эти шарики не буду.

Ekvilibro
легко из формы достаются?

Да, очень легко. Шарики становятся очень твёрдые, а форма из очень мягкого силикона, так что достать их проще простого

Ekvilibro
форма из двух половинок?

Нет, то, что на фотографии, это вся форма.
В ней получаются почти шарики - шарики с плоским основанием. Такие как раз удобно ставить на торт, нет необходимости продавливать мастику

Ekvilibro
точно! как раз не разбегутся

а мастику как делала? и чем красили?

Мастику и красители с тюмеского сайта Людаша закупала, мастика отличная красила кисточкой сверху

А у меня вот какая штука



Тоже смотрела на силиконовую, но выбрала почему то эту. Теперь не знаю куда такие бусины можно применить. У них каемочка с двух сторон получается. Как я ни пыталась делать эти бусы, все равно с каемочкой. Или так и должно быть

М_И_Л_А
у меня такая же, я пока не нашла с ней общий язык

Вот и я наделала "бус" и не знаю куда их теперь приспособить. Наверное так сгрызу

М_И_Л_А

Девочки подскажите какой фирмы вы покупаете шоколад для украшения торта? Чтобы и хорошо растопился и из него можно было сделать шоколадную сеточку...

Фунтик
я всегда для тортов покупаю Российский - темный

Vesto4ka
Спасибо Леночка

М_И_Л_А
Я обычно грузлайном отправляю,200 руб два раза отдавала, срок доставки 3 дня.Фунтик
Жидкий шоколад можно купить всех оттенков в магазине на Федорова все для баров и ресторанов.

Девочки не отходим от темы

А с предложениями прошу в другой раздел
http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?f=70&t=1306

Девочки, научите меня пошагово мастику делать.Какую-нибудь универсальную, чтоб и на обтяжку и для фигурок Ну или ткните, где для чайников подробно.А то я попробовала -не получилось, еле тарелку отмыла от этой залипухи

Perfection
я сколько делала, поняла - самый простой способ - заказать её в интернете))))))

Vesto4ka
А что так?

Perfection
Для того чтоб получилась хорошая мастика необходимы качественные продукты. Если это молочная мастика надо найти хорошее сухое молоко. Для всех мастик нужна хорошая сахарная пудра. Поэтому проще купить готовую чем самому сделать.

Я для лепки фигурок и украшений покупаю, а для обтяжки сама делаю.
Молочная: сахарная пудра (100 гр.) + сухое молоко (100 гр.) + сгущенка (100 гр.)
Смешиваю сах.пудру и сухое молоко, по ложечке добавляю сгущенку сколько возьмет и вымешиваю пока пластичной масса не станет. Можно крахмала подсыпать. Обязательно дать полежать мастике хотя бы час, завернутой в пакет.

Вот еще рецепт есть универсальной мастики, но я не пробовала его еще:
2 ч.л желатина замочить в 3 ст.л холодной воды. Растопить + 2 ч.л меда + 2 ч.л глицерина (продают в аптеке) + 1 ч.л лимонного сока + 500-600 гр сахарной пудры (сколько возьмет). все вымесить, подсыпая понемногу пудрой до эластичного состояния, только чтоб не туго ( должно лишь слегка подлипать к рукам. Положить в плотный пакет и оставить минимум на 1 час, чтоб созрела.

М_И_Л_А
Спасибо Я думала ,что мармышковая- универсальная и самая простая.А сама даже толком не смогла растопить попробую как Вы пишете

Perfection
Из мармышек я тоже для обтяжки делаю.
100 гр. мармышек +1 ст.ложка лимонного сока либо воды + 1 ст.ложка сл.масла - топлю в микроволновке секунд 20-30. Даю немного остыть и всыпаю сах.пудру сколько возьмет, даю полежать. Потом вымешиваю с крахмалом.
Но лепить из нее не получается, т.к. она почему то форму не держит.

М_И_Л_А
Perfection
мармышковаяа что это такое? в голову только рыбалка пришла