Рецепты для мультиварки

Делимся рецептами для мультиварок

Развернуть/свернуть

где обжариваете в мульте? а зачем поясните плиз

Обжариваю потому что люблю жареное мясо , если не обжарить оно получается просто вареное. Обжариваю в мульте на режиме поджаривание, когда сок выпаривается добавляю лук и морковку (смотря что готовлю), тоже обжариваю, дальше крупу добавляю или картошку, воды и дальше под закрытой крышкой на высоком давлении готовлю. Очень нравится перловка с мясом, у меня на плите такая вкусная не получается

Девочки, рецепт моего проверенного кулича в мультиварке Панасоник-18

1 кг муки
1,5 стакана молока
6 яиц
300 гр масла
2 стакана песка
20 г сух.дрожжей
3/4 ч. ложки соли
1 стакан изюма
1 пакатик ван.сахара

Дрожжи развести в теплом молоке ,добавить 0,5 кг муки и поставить на подъем в теплое место. После того как тесто увеличится в 2 раза добавить в него желтки растертые с сахаром и ван.сахаром, остальную муку, размягченное масло, соль, все тщательно перемешать, затем добавить взбитые в крепкую пену белки и продолжать месить пока тесто не будет свободно отставать от дна и стенок посуды. Снова поставить тесто в теплое место и когда оно вновь увеличиться в 2 раза, добавить промытый, затем замоченный в коньяке и просушенный изюм, перемешать.
Форму мультиварки смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто в форму на 1/3 дать подняться до 3/4 объема и режим выпечки 65+25 мин.

Из это количества тесто у меня получилось 1 кулич в мультиварке и 3 в духовке.

Получился высоким, воздушным и очень вкусным

Лёлечка
Да-да, вчера такой рецепт и у меня прошел проверку:-) правда такого кулича- пирога у меня в жизни не было, но мне кажется, что его будет как раз достаточно

Masyaska
Это фото у меня прошлогоднего-его умяли гости за 5 минут! Еще добавки просили! А из этого же теста в духовке не такие вкусные получились

Лёлечка
Я уже вся в предвкушении

Давайте,все-таки,в этой теме только рецептами делиться.

Klein
А может темку в кулинарию переместить? Ее здесь никто найти не может. Да и раздел про питание детей

вот уж точно

недавно готовила говядину большим кусоком типа ростбиф получилось ооочень вкусно, раньше пробовала делать это в духовке, не получалось, мясо было сухое, а в мультиварке нямка)))
посолила, поперчила говядину, примерно 1кг брала, может меньше, обмазала горчицой в зернах и оставила на пару часов мариноваться, потом обжарила на сильно разогретой сковородке его со всех сторон буквально по полминуты до корочки и положила в мультю, полила сверху ещё маслом и поставила на Выпечку 60мин...мясо стреляло, я всё хотела открыть, посмотреть, ну удержалась, открывать нельзя, чтобы температура была постоянной, потом достаёте и быстро съедаете ...если оно постоит буквально полчаса-час на столе, то тоже станет суховатым, а с пылу с жару ооочень вкусно

Плов
включаем мультю на режим выпечка на 40 минут
кидаем туда одну тертую(можно порезанную соломкой) и одну луковицу.минут 10 обжариваем.кидаем мясо и еще обжариваем минут 10.добавляем пол мульти стакана воды.и тушим минут 7.выключаем мультю и добавляем рис промытый.я на глаз ложила примерно глубокая тарелка полная.и заливаем водой, на пару см над рисом.втыкаем чеснок.и ставим на режим плов.как пропиликает открываем крышку и перемешиваем.минут 10 на подогреве настоятся.И приятного аппетита.

Я сегодня приготовила пшенную кашу - первое блюдо в моей новой мульте
В рецепте написано, что на 2 чашки пшена надо 6 чашек молока, я налила 5, подумала, что лучше я потом долью, если суховато будет, чем хлебать пшенный суп Так вот, молока не хватило, я потом добавила еще 2 чашки, а каша получилась обалденная И какая-то сытная, не такая как на плите, я прям объелась обычной порцией
В общем, на 2 ч. пшена лучше наливать 7 ч.молока (можно пополам с водой)

Sharik
ты на плите тоже на одном молоке варила? может сытно потому,что на молоке одном

Вчера приготовила вкуснейшее овощное рагу
Ингредиенты:
1 кабачок
1 луковица
1 морковь
4 картофеля
2 ст. Ложки томатной пасты
0,5 болгарского перца
1 ч л олив. масла
На масле обжарить лук, добавить моковь, добавить перец, затем томатную пасту. Жарила на кнопке "жарка". Потом добавила кабачок и картофель, закрыла крышку и поставила на режим "рис".

Неее, я две чашки воды налила Просто забыла написать, на плите тоже молоко с водой