Как правильно питаться школьникам

Это только за партами дети сидят смирно, а на переменах и физкультуре играют в активные игры, поэтому пища должна удовлетворять энергозатраты организма.

Сегодня вопросы школьного питания рассматриваются на уровне приоритетного национального проекта «Образование». Планируется, что в 2013 году 70 процентов российских школьников будут учиться в современных условиях, а во всех школьных столовых будет проведена реорганизация.

По словам главного эксперта по педиатрии комитета по здравоохранению администрации Сургута Андрея Теплякова, при реорганизации питания школьников необходимо учитывать, что у детей школьного возраста идет интенсивный рост всего организма, сопоставимый с темпами развития ребенка грудного возраста. Во-вторых, в школьные годы у детей развиваются все основные системы: опорно-двигательный аппарат, сердечно-сосудистая и нервная системы, идет увеличение мышечной массы, происходит гормональная перестройка организма, связанная с половым созреванием подростка. «У школьников повышаются нагрузки на психику из-за учебы, адаптации в социуме. И это очень сильно влияет на питание!» — подчеркивает врач.

Естественно, сложно отследить, чем, когда и как в школьных столовых кормят детей, но дома родители к вопросу питания должны относиться серьезно. В период умственных нагрузок еда должна быть дробной, легкоусвояемой и адекватной режиму учебы. Режим питания школьника напрямую связан с распорядком его дня.

Если ребенок учится в первую смену, то завтракать нужно за час до занятий, приблизительно через 2,5 часа в школе должен быть уже горячий завтрак. Еще через два часа — обед. Ужин должен быть в районе семи часов вечера. До этого времени можно перекусить фруктами или чаем с печеньем. Для учащихся во вторую смену режим схожий, только с разницей в час-полтора.

Что кушать?

Любые продукты из муки, предпочтение отдавать продуктам из муки твердых сортов, но ограничить потребление в разумных пределах.Можно кушать рис, но лучше бурый или черный дикий, потому что белый рис содержит в основном сложные углеводы, которые в желудке переходят в простые сахара. Колбасные изделия лучше заменить домашними блюдами из цельного мяса говядины или птицы.

Очень вредны восстановленные соки и напитки. Их следует заменить минеральной водой, не очень крепким чаем, свежевыжатыми соками, свежими морсами и компотами.

Также из питания школьников нужно исключить быстрорастворимые лапшу, супы и пюре.

Светлана Могилдан
Газета "Новый город"