Наши любимые салаты!

Наши салатики:
Выбираем понравившееся название и кликаем по нему

Развернуть/свернуть

Perfection
чет я намудрила :(

Perfection
Вы имеете ввиду точно такой салат? видела Гранатовый браслет, но он с картофелем и морковью. Может я проглядела точно такой?

Svetla_86
Да-да там скартошкой и морковью.

Perfection
чего-то Вы меня совсем запутали я выложила рецепт "Гранатового браслета" без картофеля и моркови. А выше я выкладывала совсем другой рецепт "Нежность".

Svetla_86
Я всё поняла Вижу уже что браслеты разные

Perfection

Всегда готовлю для гостей салат, называю его Мамин, т.к. достался рецептик по наследству. Готовить-то готовлю, но редко кому говорю из чего состоит. По-скольку в отдельности ингредиенты мало аппетитны и неинтересны, а вместе - оч. даже вкусно. Все всегда спрашивают рецепт, предполагают, что там какие-то дорогенные грибы.

По сути все дешево и сердито:

1.отваренное в соленом бульоне постное мясо (идеально телятина, можно говядину или постную свинину) - режем мелко
2.редька (можно черную, можно обычную, на ночь замочить в холодной воде, чтобы ушла горечь) - трем на крупной терке
3. лук репчатый (много) -режем и обжариваем на сливочном масле до светло золотистого цвета

Три продукта берем в равных объемах (количества жареного лука не пугайтесь), смешали, посолили, заправили нежирный майонезом. Все.

nshaposhnikova

Завтра сделаю
А то редька лежит в холодильнике, и не знаю что с ней сделать

а редьку замочить в воде уже тертую?

Нет: чищу от кожуры, режу на 2-4 части и в миску с холодной водой. Вымочить надо мин.4 часа, затем тру. Иногда бывает слишком много сока, я его чуть отжимаю.

а мне такой посоветовали сделать, только немного видимо видоизмененный и название архиерейский
суть такая же, отварила говядину нарезала тонкой соломкой, пережарила 2 морковки с луком. натерла черную редьку, все перемешала и добавила майонез.
Девочки очень вкусно, мне понравилось. Буду делать

Когда-то 20 лет назад ели этот салатик на свадьбе, запомнился нам и готовим его до сей поры.
Называется "Столичный с говядиной".

Ингредиенты:
- морковь-300 гр.,
- свела-300 гр.,
- говядина-500 гр.,
- масло подсолнечное-1 стакан,
- чеснок-1,5 головки, специи - какие душе угодны.

1. Морковь и свеклу очистить, натереть тонкой соломкой, как в китайских салатах. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить приправки, я кладу молотый кориандр, соль, немного уксуса, молотый черный перец. Все перемешаем и отставим в сторону.
2. Говядину режу соломкой и жарю на подсолнечном масле, при этом солю и перчю по вкусу. Как мясо зарумянется, смотрим: если подсолнечного масла осталось совсем мало, то подливаем и даем хорошо нагреться.
3. Жареную говядину вместе с горячим маслом выкладываем в свеклу с морковью и хорошо перемешиваем. После такого ошпаривания горячим маслом, сырые свекла и морковь становятся более мягкими, но в тоже время не вареными.
Даем остыть салатику и кушаем.

Салат с копченым сыром-косичкой.
Яичный блин, сыр-косичка, кукуруза, ветчина, майонез.

Оказывается, что сыр не только с пивом вкусный

Салат "Наташа" - имя женщины, которая его придумала.

1 слой - тертая вареная морковь,
2 слой - брусника,
3 слой - измельченный грецкий орех,
4 слой - майонез,
5 слой - яйцо на терке,
6 слой - сыр на терке (любой, какой вам нравится),
7 слой - майонез.

Очень необычный интересный вкус придает брусника.

Вот еще простой сататик и очень вкусный
Макаронный салат с моцареллой, сушеными помидорами и оливками

Ингредиенты:

Оливковое масло – 6 столовых ложек
Сушеные помидоры из упаковки (масло слить) – 100 г
Винный уксус – 2 столовых ложки
Каперсы – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубчик
Паста «Ракушки» - 500 г
Большой спелый красный томат, нарезать
Моцарелла – 225 г
Базилик свежий – 1 стакан
Тертый пармезан – 1 стакан
Оливки без косточки, нарезать напополам – ½ стакана

Я оливки не люблю, так что без них, каперсы и помидоры есть в премьере или чеховском!

Приготовление:

В блендере взбейте оливковое масло, помидоры,уксус, каперсы и чеснок. Все должно быть мелко смолото.
Отварите пасту аль денте в подсоленной воде. Слейте и выложите в большую миску. Перемешайте с приготовленным соусом. Остудите и продолжайте периодически помешивать.
В остывший салат добавьте нарезанный свежий помидор, моцареллу кусочками, базилик, тертый пармезан и оливки. Перемешайте. По вкусу добавьте соли и перца.