Рецепты для мультиварки

Делимся рецептами для мультиварок

Развернуть/свернуть

Ага Ну так чуть-чуть, когда вода начала кипеть, пенка образовалась и чуток из "умного клапана" вышло

Сегодня готовила в своей мульте Супра MCS-4511 плов с курицей, рецепт брала тут Получилось Сын сидит уплетает за обе щеки

Девы, вот несколько рецептиков еще в общую копилочку:
https://docs.google.com/document/pub?id ... xa4LD6joQg
Многие я уже готовила.Там есть рецепт чизкейка, пальчики оближешь

Девочки, испекла сегодня кексик-получилось очень вкусно!!!!!!!
А оформление на "злобу дня", как говорится... т.к. снег выпал

Состав: 3 спелых банана (чем спелее, тем лучше, можно взять даже перезрелые)
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г), можно соду 1 ч.л.
100 г сливочного масла
пакетик ванилина

* стакан 250 мл

Приготовление: Бананы разминаем в пюре (я измельчила вилкой, можно в блендере). Добавляем яйца, сахар, масло (можно растопить). Взбиваем. Всыпаем смешанную с разрыхлителем (содой) и ванилином муку, замешиваем тесто. Выливаем его в форму и выпекаем в МВ 60 минут и минут 20 на подогреве (крышку не открывать). Готовый кекс переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой (а я еще разрезала на 2 коржа и смазала детским питанием Груша+банан).
Кекс получается воздушный, а какой вкусный))))

Лёлечка
испекла кекс, получился очень вкусный и воздушный, спасибо за рецепт. А я пеку бисквит по такому рецепту: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка без верха растворимого кофе, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин. Кофе кладу не всегда, и сахара поменьше или полстакана или 3/4, но это на любителя. Крем делаю альметте творожный со сливками, или в это же тесто добавляю яблоки- получается шарлотка, не было яблок добавляла и изюм и чернослив. Все съедается на ура

Лёлечка и я попробовала сделать. Тортик получился пышным и вкусным . Сюда я думаю пойдет ещё сметанный крем.

Кенга
Gjulia
Я рада, что вам понравилось! Я еще раз его пекла, меньше соды взяла-такой же пышный получился, а вкуса соды нет

Решила я вчера чизкейк приготовить в мульте. Начала искать рецепт, да что-то ни один в душу не запал, поэтому приготовила по своему проверенному рецепту, который пекла в духовке.
Чизкейк
Для теста: 250 г. муки, 1 яйцо, 125 г. размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. теплой воды.
Для начинки: 500 г. творога (взяла Тобольский творог), 5 ст.л. сахара (взяла побольше), 4 яйца, 40 г. крахмала, 200 мл. жирных сливок (взяла 22%).
Приготовление: Замесить песочное тесто и убрать на полчаса в холодильник.
Творог, сахар, яйца, крахмал смешать. Взбить сливки, добавить в творожную массу и перемешать.
Тесто выложить на дно мультикастрюли и сделать бортики, сверху вылить начинку. Выпекать на режиме Выпечка, я ставила сначала на 65 минут, а потом еще 20, получился не румяный, но пропекся, поэтому можно вместо 20 поставить на 40 минут. Вытаскивала после того, как остыл

Sharik
Девочки, берите рецепт на заметку
Чизкейк был очень вкусным и нежным

приготовила вчера чизкейк ммм вкуснота, только начинку немного поменяла, взяла 200гр творога, 100 гр маскарпоне, 100гр плавленного сыра виола, 2 яйца, 2ст.ложки крахмала, 4 ст.л сахара, а тесто как у Sharik и держала 60+40 вот что получилось нямка

Vesto4ka
Всё, хочу мультиварку

присоединяюсь к вашим рядам мультиварочек - хозяечек, правда в городе нашли мы с мужем только одну более или менее хорошую,оказывается у нас их дефицит, купили Панасоник 10, варю второй день каши, очень вкусно,но долго правда. хочу попробовать на ужин плов приготовить) а потом хлеб испечь)))

Яночка
Поздравляю! Очень хорошее приобретение:-) у меня теперь плита пылится без надобности!

Недавно варила в мв варенье. Проще не бывает: абрикосы помыла, порезала на кусочки, взвесила, засыпала сахаром в соотношении 3 части ягод: 1 часть сахара(можно наполовину, но у меня были сладкие абрикосы очень). Подождала 2 часа пока не появился сок, лишний сняла и на 1,5 часа режим Тушение без клапана. Единственное, не берите ягод больше 1/4 объема чаши, иначе варенье убежит.

Лёлечка
Оля, спасибо за банановый кексик!!
такая вкуснотень оказалась и готовить проще некуда

Поделюсь и я "своим" рецептом, найденном в просторах инета. Искал специально классический, без творога и сметаны, все-таки это "сырный пирог"

Все пропорции на маленький панасоник, двухлитровый, и на память
Приготовление занимает 30-40 минут, плюс сама выпечка
Ингредиенты:
Начинка: сливочный сыр 650-750гр (чистый маскарпоне или филадельфия дорого выходит, поэтому беру на пополам Маскорпоне банку 400г, в Росте бывает со скидками, и пару маленьких по 150гр пачек Натурель, Вуко и т.д., главное сливочный, не путать с плавленным), полстакана сахара (100гр), 6-7 яиц,, ванильный сахар - щепотку, 4 столовых ложки крахмала
Основа: поскольку с тестом заморачиваться вообще желания нет, поступаю гораздо проще, 200 грамм овсяного печенья и 100 грамм сливочного масла.

Теперь процесс: сначала основа, масло в микроволновку на растопку, в это время измельчаем печенье (я это делаю в блендере, в котором ножи крутяться для мяса, думаю можно и через мясорубку пропустить, ну или руками если уж совсем ничего нет ). Смешиваем с уже растопившимся маслом в равномерную массу, по форме мульти вырезаем кальку или бумагу для выпечки и ложим на дно кастрюльки, выкладываем печенье и ложкой уплотняем в ровный плотный слой и ставим в холодильник для застывания.
Приступаем к начинке: разделяем яйца на желтки и белки, смешиваем в равномерную массу сыр, крахмал, ванилин, желтки - должна получится консистенция сметаны. В другой посуде взбиваем белки с добавлением сахара (тонкой струйкой) в крепкую пену и аккуратно (чтобы пену не посадить) выливаем в начинку и перемешиваем неспеша, получится воздушная масса, достаем из холодильника кастрюльку и выливаем в нее начинку. На стол кладем полотенце и несколько раз стукаем кастрюльку, раз пять-шесть, подняли на два см вверх и бросаем, воздух выгоняем , и все. Ставим в мультю включаем на выпечку на 60 минути уходим, лучше из дому , соблаз заглянуть велик, а категорически нельзя этого делать. Для верности можно еще минут десять добавить, я просто не выключаю когда пропищит минут 20 - стоит еще в режиме прогрева. Когда выключите из розетки нужно остудить тоже не открывая крышки минут сорок - час. И вуаля, глотая слюну, открываем: чизкейк готов и должен отойти от стенок кастрюльки, для верности, вдруг все же пристал к стенкам, я у сына полоску картона беру и провожу вдоль стенок, берем штучку которая для варки на пару предназначена, вставляем в кастрюлю и переворачиваем, кастрюлю в мойку бросаем, убираем бумагу, ложим сверху красивое блюдо и переворачиваем назад, усе. И убираем в ХОЛОДИЛЬНИК, не прикасаясь, не слушая стонов типа "ну можно кусочек", своих в том числе . Простоять он дам должен часов пять-шесть, поэтому советую готовить вечером и ставить на ночь а утром в постель второй половинке с чашечкой кофе, ммм.....
Пробуйте, не хуже чем в ресторанах
Приятного аппетита!