На скорую руку

Предлагаю здесь оставлять рецепты которые готовятся быстро и просто
Рецепты

Тоже чудо блюдо, просто и быстро, при условии что замариновать курицу заранее, с вечера например в холодильнике.

Итак, шашлык из курицы в духовке.

Куриное филе нарезать на куски (размер со спичечный коробок примерно), посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона,залить кефиром. Тут я думаю маринад может каждый на свой вкус сделать, кто-то с майонезом любит, кто-то на минералке, соевый соус и т.п. Поставить мариновать при комнатной температуре 3-4 часа.
Затем надеть мясо на длинные деревянные шпажки, чередуя с яблоками (яблоки не чистить, я резала толстыми кругляшами, и еще на четыре части делила)и болгарским перцем (тоже порезать под размер кусочков куриных). Тут тоже простор для экспериментов, можно яблоки заменить баклажанами, кабачками, грибами и т.д.
В противень постелить фольгу, завернув бортики так, чтобы сок не убегал на противень, смазать маслом растительным и выложить шашлычки, я еще сами шашлычки растительным маслом смазывала, т.к. маринад был нежирный у меня. Готовить 20-30 минут (не больше!) Темп. 200 гр.

Очень красиво, очень вкусно! Яблоко дает замечательный вкус мясу, перчик тоже вкусный получается, яблоки мы не ели, они были у меня не очень подходящие, развалились, наверно лучше брать твердые сорта.

olgarezh
Да времени это немного занимает, поверьте а лучше - попробуйте мы теперь всегда стараемся держать в морозилке уже порезанное на куски филе, и грудинку свиную копченую чаще всего (на случай гостей). Достал, туда-сюда и нямка готова улетает на ура

У меня муж любит мясо бить пока он этим занят, я сыр с зеленью мешаю, в общем, вдвоем реально быстро да и одна я не долго готовлю

Муж готовил на 8 марта в этом году

Коктейль из кальмаров.

1 среднюю морковь потереть на терке, 2 крупных сочных помидора порезать кубиком, 0,5-0,7 кг кольца кальмаров размороженных, зелень(укроп, орегано), соль и перец по вкусу, и сметана 1 банка (чуть не забыла про нее ).
В сотейник оливковое масло налить совсем чуток, обжарить морковь до золотистого цвета, добавить помидорка, обжарить, закурить кальмары, обжарить. Соль и перец по вкусу. Затем закинуть сметану, протушить под закрытой крышкой мин 10-15, все. При подаче - посыпать зеленью.
Мой дорогой сделал проще - зашвырял все в мультю, и пошел ну очень вкусно

Свекровь спрашивает, что это я тут пишу, ответила, что рецепты быстрых блюд. Она мне: "Напиши - омлет".
Не сочтите за оффтоп

Вот тут я зависла во второй раз...
это как?

LaNotte
перечитала - закинуть я хотела написать, но мудрый планшет лучше меня знает, что нужно делать с кальмарами

Не знаю - сюда или нет но темы про закуски я не увидела

Фаршированные вафельные трубочки.
Можно и тарталетки, но трубочки пикантнее получаются.
Упаковка готовых трубочек доя фаршировки, 2 банки тунца в с/с, 4 зубчика чеснока, сыр типа Филадельфия (гр 200), зелень укропа, свежий огурец 1 шт. Чеснок выдавить через пресс, добавить мелко порезанный огурец, размытый вилкой тунец, мелко порубленную зелень, сыр, перемешать. Начинить трубочки, убрать в холодильник на час для происки. Уплетется в первую очередь очень вкусно

покажите, каких

Пирог "довольный свекор "
Наш дедушка не ест мяса, но просто обожает рыбу он на пенсии, я - в декрете. В общем, он у нас частый гость. Чтобы порадовать свекра, я пеку быстрый пирог.
Упаковка слоеного бездрожжевого теста, 400 гр твердого сыра (чеддер или пармезан или другой), 0,5 кг семги, 1 средняя луковка, соль, перец и специи по вкусу. Раскатать тесто по форме (у меня силиконовая, я ее не смазываю, если обычная, то смажьте маслом, лучше сливочным - он с рыбой лучше сочетается ). Выложите начинку (филе рыбы порезать на небольшие кусочки, луковку мелко порезать, посолить, поперчить, засыпать натертым сыром), сверху накрыть пирог вторым пластом.
Выпекать при t 180 град примерно 20 мин.

Дедушка съедает весь пирог за один присест очень вкусно

oksana вот такие у меня, думаю, любые подойдут

Киприда
Где они продаются?

ГаммаЯ покупала в ленте, правда, брала месяца три назад с запасом в отделе, где всякие вафли, печенья, а пямо на хлеб выходишь (вот объяснила ). Просто редко очень туда ездим, а так как это очень вкусненькая закуска, я их беру с запасом

Киприда
Я в ленте всегда брала тарталетки, тоненькие такие, хрустящие и недорогие. Но в них всякая такая закуска сохнет на столе. Надо ещё эти трубочки попробовать

ГаммаТарталетки, которые их производства? Мне тоже не понравились они сухие какие-то попробуйте, правда очень вкусно. Начинку можете свою любимую добавить, универсально, ведь

У меня никогда не засыхает не успевает, наверно, или может, из-за того, что трубочки очень тоненькие сами по себе

Сёмга в сливочном соусе.
Куски рыбы совсем чуть-чуть солим, перчим, приправа по вкусу. Кладем в лоток, заливаем 20% сливками и в духовку на полчаса. Вкусно очень.
Горбуша, кстати, тоже отлично получается.