На скорую руку

Предлагаю здесь оставлять рецепты которые готовятся быстро и просто
Рецепты

Гамма
Типа того, когда колбаса поднимается "вулканом", а яйцо сверху остается

Знаю похожий рецепт, только салата.
1 слой - вареная печень (трем на крупной терке) + соль, перец майонез
2 слой - маринованный минут 30 в черном перце и уксусе репчатый лук (прям слоем, лука не жалея)
3 слой - вареная морковь (трем на крупной терке) + соль, перец, майонез.
В холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
Сначала рецепт показался весьма сомнительным, но, опробовав однажды, готовлю достаточно часто

Если любите молочное и хлебное, как я и мои дети , можно приготовить ачму.
На завтрак или на ужин -
Очень сытная штука.

Тонкий лаваш (на мою форму уходит 9 штук), смесь яиц и кефира 1:1, любой неострый сыр или брынза, сливочное масло.

Форму смазать сливочным маслом, положить лаваш так, чтоб сильно выходил за края формы. У меня три штуки на это уходит, один разрываю пополам и укладываю его к узким краям формы, а два к широким краям. Дно должно быть закрыто тщательно.
Остальной лаваш рвём на куски, складываем в чашку с яично-кефирной смесью, достаём по куску и слегка отжимая, укладываем в форму тесно друг к другу. Кусочки сильно не сжимаем, они должны быть рыхлыми. Когда всё будет уложено, обильно присыпаем тёртым сыром или покрошенной брынзой, выливаем 5-6 столовых ложек оставшейся яично-кефирной смеси равномерно сверху и заворачиваем свисающие края лаваша конвертом. Сверху кладём несколько кусочков сливочного масла и присыпаем чуток мелко тёртым сыром, чтоб образовалась корочка. И в духовку на 180 градусов, запекаем до того цвета, который больше по вкусу. Я не сильно зажаристо делаю.

Отлично сочетается с помидорами, зеленью, с компотом из сухофруктов.

Окей
я делаю "ленивый" вариант
тертый сыр+яйца+молоко- смешать, посолить и выкладывать слоями: лаваш-смесь-лаваш-смесь, последний слой лаваш.
на опыте доказано, что чем больше видов сыра используется в смеси, тем вкуснее

хорошая
Ну в принципе то же самое, мой вариант тоже ленивый
Мне нравится, что тут всё внутри в этом одеяле варится, не вытекает.

Надо и правда с несколькими видами сыра попробовать, ни разу не пробовала.

Мои сегодня это дело с мёдом ещё ели, поливали сверху

А в каком соотношении эта смесь "сыр+яйца+молоко", чтоб её можно было слоем уложить? Я имею в виду чтоб она не лилась надо - типа кашицей??

Гамма
ты меня в тупик поставила своим вопросом
я обычно делаю консистенцию сметаны, т.е. почти жидкую.
но думаю, это не имеет принципиального значения, чуть пожиже, чуть погуще- все равно вкусно!

а такую штуку в конвертике из слоеного теста можно приготовить?
как думаете, какое брать дрожжевое или нет?

Lady_Moon
приготовить конечно можно но мне кажется лучше без дрожжевое

Lady_Moon
Надо максимально тонкое тесто, слоёное вкусно будет, но без дрожжей.

kisa
Окей
как раз недождавшись ответа купила бездрожжевое
пойду приготовлю

Я вообще самая ленивая
Нарезаю печень кубиками, морковь, лук, все тушу минут 20 или в пароварке. Потом все это дело в блендер , соль, перец , зелень туда же, перемалываю в кашу, на пакет и в рулет сварачиваю. Можно масло сливочное добавить. Утром на бутер , КЛАСС!!! Малому с вермишелью мешаю или с картохой, ему жевать лень.
На праздничный стол леплю из этого фаршо ежиков и маслом делаю колючки

КРАСОТУЛЕНЬКА

Особенно про малого порадовала - жевать лень Ты ещё значит не самая ленивая.

Ничего, кстати, рецепт - хороший. Если именно как паштет, мои будут есть такое, я думаю.

Если делать рулет, можно на пакете раскатать слой печени, 1 см толщиной, потом слой масла слив. , нарезаешь, оч красиво Маман моя еще яйцо вареное на терке трет на масло и укроп

Не пойму как, дайте фото