Что у вас сегодня на ужин???

Баранья нога,запеченная в духовке, тушеная капуста, пирог с семгой и картофелем. На обед был свекольник со сметанкой.

Позавчера были запеченные куриные крылья в йогурте с паприкой + запеченный картофель с розмарином + салат из капусты с огурцом, зеленым луком.
Вчера - откидной рис басмати с тушеной говядиной в пиве.
Сегодня - картофельное пюре со вчерашней тушеной говядиной или рыбными котлетами - на выбор + салат из огурцов, помидоров с зеленым луком со сметаной.
Домашнее мороженое.

обед муж готовил сегодня
запеченая свинина ребрах с картофелем и сыром, с яблоками

belka73
Хочу рецепт домашнего мороженого

Взбить 500 мл. жирных сливок + банка сгущенки, добавив ванильный экстракт. Взбивать до мягких пиков. Туда теперь можно всякие добавки по вкусу - крошки печенья, карамелизованные орешки, шоколад, какао, размятые ягоды малины вкусно. Я добавила пару столовых ложек какао и пакетик шоколадных капель. Поставить в морозильник или, как я, на балкон на 4-5 часов. Рекомендую есть с каким-нибудь кисловатым топингом - я добавила вишневое варенье. А то слишком сладко, на мой вкус.
Здесь смори подробно с 19-ой минуты

У нас запеченный лобарь, пюре и салатик из черри

Сегодня блинчики с рисом и мясом с бульоном индейки (индейка вчера на салат пошла), для разнообразия картоф. пюре с печеночными оладьями под грибным соусом... Завтра, наверное, эчпочмаки напеку..... с бульоном, его надо с чем-то доедать...... Ну, само собой, салатик легкий.....

Рис карри с запеченным мясом , свежие овощи. К чаю хачапури.

Котлеты из оленины, запеченные в духовке. Картофельное пюре и жидкая зажарка из лука и моркови с томат.пастой

belka73
Каааать, а сколькопроцентные сливки брать на мороженку?
И сгущенку прям сразу добавлять или сначала просто сливки взбить?

belka73
Увидела у Вас такой аппетитный супчик с домашней лапшой, у вас машинка для лапши или Вы в ручную делаете?

Вручную.

33% иначе не взобьются

LaNotte
Пропустила вопрос, прости...
freken Snork


Прямо сразу то и другое смешиваешь и взбиваешь. Сливки брала 33% "Домик в деревне". За пару минут на самой высокой скорости все взбивается, как надо. Ты видео смотрела? Там очень подробно. Когда подмерзнет мороженое, добавь ягодки какие-нибудь размятые или варенье с кислинкой и китайской палочкой поводи туда-сюда, как для мраморного кекса. Кислинка нужна. Прямо слишком сладко получается, приторно. Я боюсь менять пропорции - взять немного больше сливок или меньше сгущенки. Жалко такие продукты, если вдруг не получится то, что хочу. Так что я компенсирую кислым. По этой же причине не добавляю никакое печенье - и так слишком сладко. Зато очень быстро можно порадовать детей - им понравится.

почитала последние 3-4 страницы, обратила внимание на изобилие рыбы на столах у нас тоже были рыбные котлетки и пюре
сегодня макароны и запеканка мясная, кекс
belka73 тоже заметила, что вся продукция "домик в деревне" отлично взбивается. дороговато только

анюта_86

Ань, у меня все сливки, которые я использовала на своей практике, взбивались хорошо. Просто с Наташей-Занудой общалась как-то по поводу сливок - она говорит, что не хочет использовать "химозные", вот я и стала читать состав на всех сливках - в чем различие... Практически у всех одно и то же - сливки + гуаровая камедь, выступающая в качестве стабилизатора... Только на Домике в деревне не было её. Но это тоже ничего не означает. Если её использовали в небольшом кол-ве, то производитель имеет право и не указывать её в составе.

У нас уха из семги

У меня окрошка и чебуреки

Настёна

а манты где???

У меня котлетки и квашенная капуста, у остальных гречка со свининой.

А я рыбку засолила по рецепту Джеми Оливера
http://www.povarenok.ru/recipes/show/78048/

а почему гуаровая камедь химозная? Она же из бобовых делается. Если любую переработку считать "химозой", тогда и хлеб есть нельзя, а полностью переходить на сыроедение .

химозные , имелось ввиду растительные, вернее порошок на основе растительных сливок.. Мы как то торт заказали , из разрекламированного места, в итоге выкинули весь 3 кг, его есть не возможно было. Т к вместо натурального крема из сливок, использовали сливки на растительной основе.

У меня уха из форели и самолепные пельмешки, вкусныееее!

Элен

Мне лень