Супы

Девочки, подскажите рецепт какого-нибудь супа простого и необычного)Все борщи-щи уже надоели

Гороховый суп
Харчо
Супчик с плавленным сырком
Суп с колбасным сыром
Суп с креветками
Солянка
Суп с ребрышками
Солянка 2
Суп из чечевицы
Суп с колобками
Лагман
Суп с копченостями и чечевицей
Холодный суп
Супчик из щавеля
Сливочно-сырный суп
Клецки

Jacк Daniels
А мы на даче летом часто с килькой супчик варим, главное быстро готовиться. В холодном виде он даже вкуснее.

А еще суп с фрикадельками, гречневый, грибной и рисовый!!!!

Так что если все , что перечисляли в теме варить по очереди ! можно не повторятся по три месяца!!!!
и дети сыты и муж доволен!!!!

Сегодня готовила супчик с копчёностями и чечевицей.
В холодильнике у меня всегда есть замороженный бульон куриный (обычно). Вот этот бульончик растопила в кастрюле, добавила воды, и бросила туда чечевицы, варила минут 10 на сильном огне. Потом достала замороженные ребрышки копченые, нарезала их и туда, прям замороженные. Поварила минут 15 так еще, добавила морковки и картошки. До готовности картошки и все, супик готов у меня в общей сложности получилось не более 30-35 минут....
Кстати, даже без копченостей готовила так, только еще помидоры добавляла, много) тоже очень вкусно!!! А вообще просто у меня горох закончился))))

Еще все никак не приготовлю вот такой холодный суп.
Холодник

Ингредиенты:

Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);
Вода — 1,7-2 литра;
Кефир — 0,8-1 литра;
Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);
Свежий огурец — 4шт (500г);
Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;
Сахар — 2-3 чайные ложки;
Укроп — 1 пучок;
Сметана — по желанию;
Сваренные яйца — по желанию;
Кастрюля на 5 литров.

Приготовление:

Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем, вскипятить воду и охладить.Остывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле (не менее 5 литров). Кефир можно использовать любой - Ваш любимый. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой.Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Моя мама добавляет примерно 2-3 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку и 1 чайную ложку соли. Но это все зависит от сладости свеклы, кефира и Вашего вкуса. Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Но мне больше нравится с обычным, репчатым. Добавляем в холодник. Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать. И добавляем в холодник. Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Я люблю добавить немного воды, чтобы суп был более жидким.Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца, приятного аппетита!

Иногда очень хочется жидкого,но лень готовить!:) В этих случаях я готовлю супчик с тушенкой (говядина), картофелем, яичком, щавелем(зимой просто с зеленью). Получается вкусно, быстро и легко.

sandra05051
а яйцо ты разбалтываешь в супе?

Бурундучок
нет, заранее варю! :) как-то пробовала в супе...а-ля рамен...но мне не очень понравилось...

А я на даче летний супчик на скорую руку готовлю из щавеля:
1. Бульон куриный
2. Картошка кубиками
3. Морковка кубиками
4. Щавель, листья молодой свеклы, крапивы порезать
Все закладывается в порядке очередности
5. Яйцо сырое взболтать и влить в бульон когда сварится картошка
Добавить зелень (укропчик, петрушечка, ну и так далее у кого что есть)
Вкусно и не калорийно!

tanj862
я тоже такой люблю! Но вот не всегда есть возможность до дачи доехать и всю нужную зелень собрать!:)

tanj862
я такой супчик готовлю точно так же, но без листьев молодой свеклы и крапивы, получается вкусно

Муж очень любит сливочно - сырный суп. Вроде небыло такого.....
Отвариваю курочку. Пока она вариться, пассирую лук,морковь и шампиньоны . В конце добавляю чуть чуть бульона и тушу 10-15 минут до готовности. Когда курочка готова, вынимаю ее, наливаю 200 гр. сливок в этот бульон и закидываю картошку, плавленный сыр (2 шт. на мелкой терке). Затем курочку режу на мелкие кусочки, и закидываю обратно в бульон, туда же добавляю овощи и усе. Перед подачей украшаю зеленью....ммм....вкуснотища!

Луизианна
Здорово! Попробую обязательно! Я тоже иногда делаю супчик сырный, но почему-то никогда не добавляла сливки..думаю, с ними вкус будет еще более нежный! Спасибо за идею!

Проще взять плавленный в контейнере, типа виолы

sandra05051
На здоровье
Kosha
Каждому свое.... лично я биру специальные ,, для супа сливочный ", а вот мама, у меня берет самый дешевый 10-13 руб.....