В последнее время многие диетологи советуют отказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего - содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.

Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует в холестериновом обмене.

В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию ( до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.

Что же касается ненасыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае...

[ Продолжено ]

Эпопея нестабильности и частых перегрузок надеюсь покинула Деткино. Сайт переехал на отдельный сервер с достаточным запасом ресурсов и более устойчивой архитектурой (26.02.2010). Я в свою очередь постараюсь не ставить экспериментов в ближайшее время.

Куда уходят нерожденные дети?


С шестого на седьмое января – в самую праздничную ночь для всего православного мира, Катя держала на руках свою новорожденную дочку – Машеньку. В палате, где все роженицы уже спали, а их малыши мирно посапывали, проделав первый и самый главный путь в жизни - из маминых животиков на белый свет, Екатерина проводила первые часы с ее долгожданной, такой выстраданной, такой желанной малышкой.

Она сидела, не выпуская ее из рук, как будто боясь, что Машенька (так она назвала свою гордость) вдруг исчезнет. В свете фонаря, светившего в больничное окно, Катя с умилением разглядывала крошечное личико, маленький носик, щечки, закрытые глазки с красивыми длинными ресницами, губки, все казалось таким совершенным. «Как долго я тебя ждала!», - сдерживая слезы, прошептала счастливая мамочка. И, подняв вверх глаза, мысленно сказала: «Благодарю!!!» - тому, кого и обвиняла, и проклинала, и просила, и благодарила все эти годы. Перед ее глазами пробегали картины прожитых л...

[ Продолжено ]

Почему христианская варёная еда сокращает
продолжительность жизни до 45-58 лет,
а древнеславянская парено-квашенная кухня
удлиняет жизнь до 150 лет?

То, что без еды умрёшь с голоду, знают все но то, что навязанный способ
приготовления пищи может сократить продолжительность жизни с 150 лет до 58
и спровоцировать преждевременное старение и смерть задолго до 40 лет...
Хотя известно, что национальные кухни отличаются, но что славян с 18 века лишили их
изначальной кухни заменив на христианскую, резко в 3 раза (!) сократив продолжительность
жизни славян, и справоцировав тотальную прогерию.
Христианские диетологи без зазрения совести
издают серии книг под названием "русская кухня",
но в них нет ни одного славянского блюда древнее 18 века, зато под видом
славянских подсовывают религиозные не славянские блюда.

Итак, чем же традиционные славянские блюда ПРИНЦИПИАЛЬНО отличаются
от ХРИСТИАНСКИХ блюд, выдаваемых за русскую кухню?
Двумя факторами:
1) способом приготовления ...

[ Продолжено ]

Как же я люблю подарки ручной работы, такой подарок дает почувствовать в себе какую - то эксклюзивность потому что такой подарок есть только у тебя и повторить вряд ли удастся.