Торты для сладкоежек :)

Предлагаю писать сюда рецепты ваших самых удачных любимых тортов, желательно не слишком трудоёмких в приготовлении. Тортики принимаются как праздничные, так и повседневные .
Хотелось бы эту темку обозначить именно для тортов. Пироги, кексы или печенья можно в отдельную темку .

Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

Каталог рецептов тортов для сладкоежек :)

Развернуть/свернуть

Элен
Торт очень красивый!! Мне сама задумка понравилась дико

Веснушка
Элен
симпатичные тортики! утащу в копилочку идей!

чета я посмотрела. и решила что мне тоже придется заказывать торт... Скажите хоть примерно че это стоит?

Я когда заказывала,за мной женщина стояла...послушала наш разговор и тоже попросила "скомунякать" идею Только их мальчик по корабликам тащится,они ему реку с лодочками заказали-пару сладких + пару игрушечных.
FashionGirl
да на здоровье!

Веснушка
обалденный торт!!! где находится белая ворона?и скока такая красота и вкуснота выходит????

Вот такие тортики делают в Тюмени. У нас я ещё такого не встречала. Заказали в Кешке (первый раз), посмотрим...

Надюша
В них нет ничего необычного или сложного,во втором особенно обычная мастика и фигурки из нее.
Ветка,наша форумчанка,такое на раз плюнуть сделает

Klein
Согласна, что не сложно... Ток сама я не смогу это повторить, а в Кешке делают с марципана. Да лан, че уж. Мы тож красивый заказали.

Надюша
Сколько щас стоят тортики хорошие на заказ?

Klein
1кг (покрытие марципан)=630 руб.

Сегодня делала торт "Наполеон" по рецепту Оксанчик.
Очень вкусный!!!
Спасибо за рецепт, Оксан!!! Всем понравилось (домашним)

Надюша
а разве марципаном меньше 3 покрывают?

Вредина
Мы заказали 2,5кг.

Klein
спасибо!

В "Золотом ключике" стоит торт около 490 рэ за кг. Ну.. вкус вы сами знаете. Украшают только сливками растительными, масляных кремов нет.
Тортики все красивые!

Alen4ik
на здоровье!

Надюша
действительно тортики не сложные. второй даже я сделаю :)
в Кешке вам еще красивее сделают!

Торт "Татьяна" на первой странички у Ириши есть описание этого торта! Вкусныыыыыыыый словами не передать!
Пеку я мало для мене это своеобразный подвиг
Делала на ДР мужа

step
красота то какая....как делается?

Делала тортик на трехлетие,с оформлением немного поленилась,но вроде ничего получилось Типа Мэтр из Тачек
В основе торт "Панчо",для бисвита взбить 3 белка со стаканом сахара,отдельно 3 желтка,250 г сметаны+2 ч л соды,1,2 ст муки.Все перемешать,разделить на 2 неравные части,белую меньшую выпечь,это основа.Во вторую часть добавить 2 ст л какао,выпечь,поломать на кусочки.Крем 500-600 сметаны и стакан сахара,взбить.Положить светлый корж,промазать кремом.шоколадные кусочки обмакивать в крем и укладывать горкой.Этот торт я прослаивала вишней и мандаринками,сделала форму машинки.Утром обмазала плитка шоколода+полпачки масла,растопить.кузов сделала из плитки шоколодп.глаза,зубки-кусочки белого шоколада,ротик и фары-яблочко.Всем понравилось,легкий тортик

Девочки, какие вкуснятины....ммм
Танюшка-simpapusja
А за сердечки в украшении торта? Где брала?

step
Элина
Прикольно!!!!Делитись рецептиками!

Нашла в просторах интернета рецепт:
ТОРТИК ЗА 6 МИНУТ
100гр сл.масла+100гр шоколада растопить
добавить 3 яйца,100гр сахара,1,5 ч.л соды погашенной,100гр муки.
Все выливаем в форму и в микроволновку на 6 мин (600Вт).
Вчера сделала,класс!Замечательный вариант для неожиданных гостей!
В тесто добавила орехи,но читала,что многие фрукты и ягоды добавляют.
Выпекала 8 мин при 560Вт в силиконовой форме.
Сфоткать не успела,усе смели!

А я последнее время все рецепты беру на сайте http://lacucinaitaliana.ru/

Рецепт бисквитного торта с кремом и коньяком
Сочетание бисквита, меренги и взбитых сливок с шоколадом - это так вкусно, что ваши сладкоежки будут в восторге.
Ингредиенты: Бисквит:
5 яиц
120 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
50 г крахмала
50 г муки

Крем:
200 г горького шоколада
50 г очищенного миндаля
50 г очищенного фундука
50 г готовых меренг (безе)
1 л сливок 33% жирности
50 г сахарной пудры

Кроме того:
20 мл коньяка
20 мл Амаретто
сливочное масло для смазывания формы
100 г шоколадной глазури
сахарная пудра для посыпания

Инструкции: Бисквит:

духовку разогреть до 175°С. Белки взбить в крепкую пену. Желтки, сахарную пудру и ванильный сахар взбить, осторожно добавить взбитые белки. Муку и крахмал смешать с яичной массой.

На дно противня положить пергамент. Тесто вылить на противень и разровнять. Выпекать 15 мин. Готовый бисквит вынуть из противня, снять пергамент и дать остыть.

Взять глубокую круглую миску, вырезать из бисквита круг, чтобы закрыть дно миски.

Миску застелить пергаментом, смазанным сливочным маслом. Положить бисквитный круг на дно миски. Вырезать из бисквита полоски, чтобы застелить миску. Смешать коньяк и амаретто и сбрызнуть бисквит.

Начинка:

половину шоколада натереть на крупной терке. Оставшийся шоколад растопить со 100 мл сливок на водяной бане. Миндаль и фундук крупно нарезать, обжарить на сковороде без масла. Меренги (безе) разломать. Оставшиеся сливки взбить с 50 г сахарной пудры в крепкую пену. Добавить во взбитые сливки орехи и тертый шоколад.

Взбитые сливки разделить пополам. В первую часть добавить разломанные меренги (безе), вторую часть смешать с охлажденным жидким шоколадом. Сливками с меренгами (безе) обмазать бисквит ровным слоем и поставить в холодильник на 20 мин.

Заполнить середину миски сливками с шоколадом, накрыть оставшимся бисквитом и поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Для украшения торта вырезать из бумаги круг диаметром 20-25 см, отметить середину и разрезать на треугольники.

Торт вынуть из миски, снять пергамент. Растопить шоколадную глазурь и обмазать торт, дать остыть. На торт положить треугольники из бумаги и обсыпать торт сахарной пудрой. Бумагу осторожно снять. Ваш бисквитный торт готов. Сразу же подавайте.

Пражский торт (время приготовления - 1 - 1,5 часа)
На порцию для 6 человек
Коржи бисквитные:
1 банка сгущенного молока (можно с какао)
2 яйца
1 стакан муки
3 ст. ложки какао (если сгущека без какао)
1 чл. ложка соды
1 ст. ложка уксуса
Для крема:
1 стакан молока
1 яйцо
2 ст. ложки муки
150 гр. масла сливочного
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао (можно больше)
Готовим корж - все ингридиенты перемешать и вылить в форму (я обычно готовлю в двойном размере и выпекаю на противне)
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов: 10-15 мин (если на 1 порцию), 20-30 минут (если две порции)
Пока выпекается корж, готовим крем:
Смешиваем молоко, яйцо и муку, хорошо разбиваем комочки миксером или блендером. Ставим на плиту и на медленном огне, ПОСТОЯННО помешивая, не доводя до кипения даем крему завариться в массу консистенции густой сметаны или манной каши.
Снимаем с огня и ставим в холод остывать.
В это время разбиваем миксером масло с сахаром, пока масса не увеличиться в 1,5-2 раза.
В маслянный крем добавляем заварной крем частями, продолжая взбивать, добавляем какао и по вкусу размятый банан (я люблю сочетание банана с шоколадом).
Выпеченный корж разрезаем на две части и смазываем кремом как между коржей, так и полностью весь торт. Посыпаем шоколадом.
Также можно каждый корж пропитать джемом разведенным водой и с добавлением какого нибудь ликера или настойки!

Попробуйте, очень дешевый по стоимости, быстрый по приготовлению и очень вкусный!