Пасхи, куличи, пасхальные яйца...

Куличи и Пасхи. Наши рецепты.

Развернуть/свернуть

Девочки Христос Воскрес! Не получилось сфотографировать отдельно пасочку и куличики (малявка не дала). Куличики по рецепту Оксаны- вкусные мм ароматные сочные, но на следПасху попробую рецепт менее жирный, Пасха Царская ооочень вкусная! ее буду делать всегда теперь! Девочки спасибо большое за рецепты и подсказки!!!

Девочки Христос Воскресе!!!мои куличики))

А вот и наши куличи - делала по рецепту 7ЦВЕТика - очень вкусно получилось, и рецепт совершенно неслодный, я делала куличи впервые :)
Украшали вместе с сыном мастикой

Ekvilibro

Какие красивые! На куличах яички из мастики? Очень красиво и нежно получилось.

И эти перепелиные яички

Окей
Яички на куличах из мастики
А перепелиные яйца красить мне подсказала начальница лет 5 назад, с тех пор на каждую Пасху мы их обязательно красим, получается очень здорово :)

Тоже впредь буду красить перепелиные, раньше нигде не видела такого.

Девочки, чем покрасить яйца кроме шелухи, на магазинные красители жуткая аллергия у мужа была, аж скорую вызывали?

Змейка
Я куркумой буду красить, первый раз правда

Змейка
Потом сфоткай, что получилось. У нас аллергии нет, заморачиваться не буду, но интересно))

Девочки нашла интересный сайт по покраске яиц. Мож кому пригодиться http://gotovimvse.com/recipes/296/

Такая чепуха эти природные красители, из ирги компот темный вышел, яйца покрасились, но в какую то природную крапинку вышли вообще всё и вся в этих красителях, но не то что надо.

А в хлебопечке кулич пек кто нибудь?

LaNotte
Только что поставила, первый раз, что то переживаю

LaNotte
на предыдущей странице у Екатерины фото с куличами из хлебопечки
я тоже пеку в хлебопечке так гораздо проще, быстрей и так же вкусно

Хочу поделиться обалденным рецептом кулича. Пеку его уже 10 лет. Он- самый вкусный из всех возможных . Рецепт итальянский из журнала Бурда 1995 года. Эти итальянские панеттоне продаются в наших магазинах в красивых коробочках, но стоят довольно дорого. Этот рецепт у меня даже брали для общепита Сургутнефтегаз.

По этому рецепту я много лет пеку пасхальные куличи. Они получаются очень воздушными, легкими, нежными и пористыми.

Девочки поделитесь рецептом кулича для ХП.

МамаКиры
А чем рецепты в этой теме не устраивают?

7ЦВЕТик
Мне нужны пропорции, сколько вешать в граммах, на один кулич.

МамаКиры
у меня панасоник, пекла по книге рецептов, запах обалденный, вид тоже отличный, завтра расскажу про вкус

Ингредиенты

Дрожжи сухие быстродействующие 2,5 ч.л.
Мука пшеничная 450 г
Соль 0,5 ч.л.
Яйца 4 шт
Сахар 4 ст.л.
Ванилин 1 ч.л.
Масло сливочное 100 г
Сок цитрус. 50 мл
Изюм, орехи полный диспенсер

natasha963
у меня почти так же, только без сока цитрусового и вместо изюма кладу цукаты
изюм в семье никто не ест
Кулич получается очень высокий, почти до самого верха. Есть так неудобно, да и пропорции не правильные на мой взгляд
Я перед выпечкой тесто вынимаю, делю напополам, и получается 2 кулича
Сегодня из одной порции хочу испечь в духовке несколько маленьких, а вторая часть останется в хлебопечке печься

я в хлебопечке замешиваю тесто, настаиваю, а пеку в духовке, второй год уже.
яйца декупаж, с яичным белком

belka-80
подскажите пожалуйста рецепт глазури, очень уж она у вас красивая!!

belka-80
Катя, яйца красивые, такие нежные цвета. Расскажи про эту технику

А вот и мои куличи, яйца украшала дочка.

Я закончила

Два больших - рецепт из книжки хлебопечки, пекла там же. Наполнитель - семечки и кедровые орешки

Остальные по рецепту 7цветика, немного видоизмененный - без наполнителей, и взяла половину порции
Тесто сделала в хлебопечке, потом разложила, дала постоять и в духовку. Корочка на одном треснула, сняли на пробу
Глазурь такая получилась, что я посыпать не успевала, как она корочкой бралась. 2 белка и пудра на глаз, плюс лимонный сок так же

Я довольна собой еще вчера ведь покупать собиралась

Яйца рябые - красила рисом
Рис в стакан- капаем жидкий краситель, кладем яйцо, накрываем крышкой и слегка трясем 10 секунд, чтобы рис обмазал все яйцо. Очень быстро, чисто и красиво-рябенько теперь всегда так буду красить.