На скорую руку

Предлагаю здесь оставлять рецепты которые готовятся быстро и просто
Рецепты

Ленивая запеканка.
ПОНАДОБИТСЯ:
Пельмени (замороженные)-300 гр
Помидоры-1 шт
Яйца-4 шт
Майонез-100 гр
Сыр-150 гр
Соль
Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить пельмени, помидоры нарезать кубиками и выложить на пельмени, к яйцам добавить майонез,посолить,взбить. Залить яичной смесью пельмени с помидорами. Сыр натереть на средней тёрке и выложить последним слоем. Закрыть форму фольгой.
Запекать в духовке при t 200 градусов 30 минут.
За 5 минут до готовности снять фольгу,чтобы подрумянить верх запеканки.
Запеканка готова!

пирог из рыбы сырок.

Понадобится:
тесто дрожжевое 1 кг(можно слоеное по желанию)
3-4 рыбы сырок размером см по 40
масло сливочное 1 пачка( полпачки в пирог, полпачки обмазать в конце верх пирога)
лук , в соотношении 1:1 с рыбой
соль перец.

Берем рыбу, отделяем ее от костей и от кожи, в общем делаем из нее филе, мелко режем его.
режем лук(кол-во лука определяется кол-вом рыбного филе, так как рыбки разного размера бывают) в соотношении 1:1.
Смешиваем рыбное филе и лук, солим перчим.
берем тесто( обычно покупаем в мясном дворе дрожжевое), делим на 2 части,
раскатываем одну часть, кладем ее на смазанный маслом противень,потом выкладываем начинку, и на нее раскладываем по всему пирогу небольшие кусочки масла сливочного( уходит полпачки) далее свехру закрываем второй частью раскатанного теста, защипываем края теста, и сверху делаем неслоко дырочек в пироге.
ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 45 минут( время может варьироваться в зависимости от духовки).
когда пирог будет готов, смазать его сливочным маслом и прикрыть пергаментной бумагой минут на 5-10.

тесто может быть разное, и дрожжевое и слоеное, покупное, самодельное, тут уже на ваш вкус.
у меня папе больше на слоеном нравится, нашей семье на дрожжевом( 1 кг теста как раз хватает на стандартный противень, получается тоненькое тесто и много начинки)

Приятного аппетита :)

45 минут для сырка мало, описторхи не издохнут

LaNotte
Я вами восхищаюсь ( говорю серьёзно без доли иронии. )

LaNotte
Сырок - из семейства сиговых. По теории в рыбах этого семейства описторхи не живут. Но на практике я тоже перестраховываюсь

Яблочная шарлотка:

3 яблока режем кусочками
3 яйца
3\4 ст. сахара
1ст. муки
1ч.л. соды.

Смазываем форму маслом. Выкладываем яблоки, заливаем готовым тестом и в духовку, обычно 15-20 мин вполне достаточно.

Беляши "ленивые" или мясные оладьи

Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 500 мл
Соль (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная (возможно чуть больше или чуть меньше, в зависимости от муки.) — 300 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное (Для обжарки)

яйца смешиваем вилочкой с солью и сахаром.Добавляем кефир, в котором погасим соду, и смешиваем. Затем частями добавляем муку и замешиваем тесто, смотрим по консистенции. Получается обычное тесто на оладьи. Затем в готовое тесто добавляем фарш и резанный лук. Кто не любит кусочки лука, лук можно перекрутить на мясорубки - или быстрый способ - натереть на крупной терке. Смешиваем тесто с фаршем. Все - тесто готово. Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло, накаляем, и приступаем жарить наши мясные оладушки - выливаем ложкой тесто на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовлю прямо сейчас. Первый раз. Вкуууууусноооо))). Единственное-в следующий раз добавлю больше фарша на такое кол-во кефира.
Кстати, я взяла 2 яйца и смесь кефир-ряженка. Отлично получилось!

Жульен из кальмаров, все думают это долго, ничего подобного:
кальмары отварил порезал и сыр сверху натер, и в духовку. Очень люблю кальмаров в таком приготовлении.

Приятного аппетита!

Ксюшечка-девочка
всегда так делаю, только еще проще все ингридиенты в комбайн, и прям из комбайна уже выкладываю на сковороду. следует ложкой разравнивать почти в блинчик , чтобы прожаривать. так как в духовке я их не "догоняю" ...
и лука побольше, муки поменьше.
куриные лучше всего
я кстати этот рецепт гдет здесь уже писала.

Стерлядь в микроволновке

Берем 2-3 замороженные средние стерляди, немного размораживаем (чтобы шкурка чуть отошла, легче сниматься будет), отрезаем голову, хвост, снимаем шкурку, убираем внутренности.
Режем стерлядь поперек дольками по 3-4 см, кладем ее в глубокую посуду для микроволновки, добавляем соль и черный перец по вкусу, добавляем около 100 мл воды, ставим в микроволновку на готовку на 7 минут. Режем мелко большую луковицу. Затем добавляем лук к стерляди, аккуратно перемешиваем и ставим в микроволновку на готовку еще на 7 минут. Затем добавляем к стерляди сметану (я кладу 0,5 литра жирности 25%), еще аккуратнее перемешиваем и ставим в микроволновку на готовку еще на 7 минут. Ум можно отъесть. Попробовав раз, я перестал стерлядь есть сырой.

сколько движений сложных..

Кусочки шириной 1-2 см (как селедка разделанная), соль/перец и на 1 минуту на тарелочке в один слой..


21 минуту готовить стерлядь это жесть

mazda
Я тоже не люблю стерлядку сырую. Попробую ваш рецепт

я тоже по этому рецепту готовлю. Т к я не ем стерлядь сырую, мне не нравится. а по этому рецепту я готова ее есть.

На скорую руку можно пожарить быстрорастворимую лапшу и тушонку. Очень вкусно, а еще дешево и сердито

Поподробнее пожалуйста