На скорую руку

Предлагаю здесь оставлять рецепты которые готовятся быстро и просто
Рецепты

Не знаю...не пробовала , но вкус будет просто совсем другой мне кажется.

тогда сегодня куплю печени, приготовлю и пусть мне моркорвь выковыривают.

Марина 1979
Марин, печень говяжья? Куриная пойдет, как думаешь?

за 30 мин она не станет дубовая?
я обычно жарю печень с луком,с обеих сторон по паре минут и все,тогда она мягкая и нежная получается.
но прежде,замачиваю с вечера печень в молоке или воде.

Зависит от духовки. Я в своей духовке минут 15 делаю, а знакомая моя - 30минут....дубовая не получается у неё. Я не вымачиваю печень в этом рецепте иногда могу даже замороженную построгать соломкой и сделать.


Сама хочу попробовать с куриной, еще не пробовала ни разу. Обычно с говяжей делала, но сейчас дома куриная - сделаю с ней.

Марина 1979
напиши потом. тоже хочу. Я любитель печенки

готовлю с этого теста не только пиццу, но и пирог к пиву viewtopic.php?p=28864#p28864

особенности теста:
- тесто должно липнуть к рукам, тогда с ним хоть что можно сделать
- мука (сколько возьмет) - я не делаю, т.к. чем больше муки, тем труднее раскатать тесто и тем быстрее оно рвется - муку беру по объему сколько и сметаны, чтоб не париться с "на глаз", тупо засыпаю в банку из-под сметаны, которую только что выложила для теста в миску
- замешиваю тесто ложкой, выкладываю на политый маслом противень горкой, мочу под водой руки и руками разминаю тесто. тесто может рваться - не страшно - мочим руки под воlой и разглаживаем порванное место
- тесто ооочень жадное сколько нальёте в противень масло, под конец всё в себя возьмет, поэтому лучше пожадничать и масла не много налить, тогда тесто не будет жирным
- красиво раскатать данное тесто не получиться, всё равно будет имитация "рваного" края, поэтому если будете готовить первый раз и для гостей - не расстраивайтесь - всё получается вкусным!!!!

Irena1976
А дальше чего? Сразу начинку выкладывать или сначала тесто запечь немного?

конечно начинку кладешь - это же пицца

даааа, как раз сегодня утром испробовала свою новую духовку - пекла пиццу
тесто готовиться быстро, у меня на 180гр за 30мин уже края подгорать начали - проглядела
и разрезать такую пиццу желательно теплой, иначе тесто в холодном виде крошиться

короче, кого не напугала, делается ооочень быстро и легко, и тесто получается тонким (как раскатаете - оно не поднимается), а иногда и хрустящим

Оболденно "быстрый" и вкусный сладкий пирог Мраморный:
100 гр масла растереть с 5 ст.л. сахара, добавить 3-4 яйца, 2 ст.л. сметаны, ванилин и 1 ст. муки, все размешать до консистенции нустой сметаны. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 2-3 ст.л. какао. В форму наливать по очереди ложку "белого теста" - затем ложку "шоколадного теста". В духовку на мин 20 - макс. 30 при 200 градусах. И вкуснотищееее , и выглядит интересно и эффектно Можно сверху шоколадной глазурью полить, вообще красота получается! И по опыту: лучше сразу на 2 замеса делать, так как одного обычно маловато!

Знаю этот пирог под другим названием:"Зебра"
очень вкусно и просто

Хочу поделится оригинальным и быстрым рецептиком, называется "Вулкан"
Берем кружочек колбасы (докторская, молочная (в диаметре пошире, чтоб выше поднялась)), кладем на тарелку не с мазаную маслом.
В центре колбасы делаем отверстие с 5 рублей, в дырочку разбиваем яйцо, накрываем крышкой и в микроволновку на 4 минуты (мне хватило 3 минут) при мощности 80%
Можно по краю выложить сыр (нам правится с сыром )
Моей младшенькой очень нравится такой "Вулкан"
PS; Колбаса маленького диаметра, поэтому не высокий

В такую маленькую дырочку яйцо разве войдет? или оно должно по колбасе растечься ещё в сыром виде?

Яйцо не должно провалиться в дырочку, то есть желток.
Желток остается на половину в дырочке, а белок растекается по колбасе.
Мдя... понятно хоть объяснила

Mezentseva Natalia A
Аааа, понятно... Это просто "технологическое отверстие"