Осторожно - ЕДА!

источник:13 ноя 2012, 09:20 №126
Nestle сказали "нет"

Поддельные китайские креветки
29 ноября 2012 года
Перенесемся на китайский завод по заготовке креветок и производству сушеного криля.
Интересно посмотреть, что же мы едим на самом деле и как нас обманывают.

Итак , если сварить креветку, самую обычную — она будет еле розовая. Если сварить норвежскую креветку, она будет значительно розовее, а значит и товарный вид у неё будет гораздо выше, но она и дороже намного. А что же делать китайцам, если их креветки и мельче и при варке не приобретают красивый ярко-розовый окрас? Ответ напрашивается сам собой — их надо покрасить!

А далее все по технологии : свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут , туда же и заливают краситель. Позже креветок вымочат в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки . Позже такую крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазировку) Иногда , по желанию заказчика , креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки , что на фото , пойдут на более дешевые снеки)) . А крашеная , пойдёт к нам на стол . Особенно много её , рыженькой красавицы , в России и Украине . Ну с крилем для снеков происходит практически тоже самое , только его не будут вымачивать в триполифосфате , а после варки будут сразу сушить около 5 дней , в данном случае на земле . Потом эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют .

Судя по смайликам с первоисточника, китайцы там сами офигивают с этой «кулинарии» :)

источник:01 дек 2012, 00:20 №133
я крабовые палочки уже неск. лет не ем,

Американской свинине и говядине закрывают доступ в Россию

Россельхознадзор с пятницы ввел требование к импортерам свинины и говядины из США и Канады представлять сертификат о том, что они не используют стимулятор роста рактопамин. «США могут прекратить экспорт свинины и говядины в Россию уже с 8 декабря», — сообщила в пятницу Американская федерация по экспорту мяса. Аналитики организации также высказали мнение, что эти требования российской стороны — «политическое возмездие за принятие Сенатом США „Акта Магнитского“, который касается прав человека и проблем коррупции в России. Этот акт, в частности, предусматривает санкции против сотрудников российских силовых ведомств и судей, причастных к гибели юриста фонда «Эрмитаж кэпитал менеджмент» в московском следственном изоляторе в ноябре 2009 года. В федерации отметили также, что Россия занимает шестое место среди крупнейших импортеров американской свинины и говядины, передает ИТАР-ТАСС.

Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что требование российской стороны о том, чтобы поставляемая в РФ свинина и говядина не содержали кормовую добавку рактопамин, продиктовано не политикой, а пищевой безопасностью. Комментируя утверждения аналитиков Американской федерации по экспорту мяса о том, что такие требования российской стороны являются политическим возмездием за принятие сенатом США «Акта Магнитского», глава Роспотребнадзора отметил, что «на сегодняшний день применение рактопамина запрещено в 160 странах, включая 27 стран Евросоюза и КНР».

Вашингтон и Оттава намерены провести переговоры с российским правительством по урегулированию разногласий в связи с этим запретом. В Москву готовы отправиться заместитель помощника президента США по национальной безопасности Майкл Фроман и ответственный сотрудник министерства сельского хозяйства Иси Сиддики. По сведениям из американских деловых кругов, они будут добиваться приостановки решения Россельхознадзора РФ, которое сделало невозможным экспорт мяса из США на российский рынок.

Отметим, что в сентябре этого года Россельхознадзор обнаружил опасное вещество — рактопамин — в партии свинины, поступившей с американского предприятия Tyson Fresh Meats Inc., а также бактерии кишечной палочки в говядине с австралийского предприятия Ralphs Meat Company PTY. С 5 октября введен запрет на ввоз в Россию продукции с этих предприятий.

http://sitv.ru/arhiv/news/economics/52924/

ИНФОРМАЦИЯ О ФАКТАХ РЕАЛИЗАЦИИ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

В соответствии с письмом Федеральной службы от 09.11.2012 № 01/12663-12-23 «О шоколадном порошке производства Nestlе» сообщаем, что на сайте Управления США по надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств размещена информация о добровольном отзыве из обращения шоколадного порошка Nestlé NESQUIK ® в связи с возможным наличием в нем возбудителей острых кишечных инфекций - сальмонелл.

Указанная продукция была произведена в начале октября 2012 года и расфасована в канистры по 10,9, 21,8 и 40,7 унций (унция ~30 мл.). Срок годности- октября 2014. На дне упаковки имеется код продукции (приложение).

По имеющейся информации шоколадный порошок Nestlé NESQUIK ® распространялся на территории США, вместе с этим не исключается возможность его реализации на территории Российской Федерации.
http://www.admsurgut.ru/news.php?id=320294&top=305361

Шоколад под елку
Результаты независимых исследований шоколадных изделий

Накануне Нового Года ОАГБ в рамках собственного проекта «Общественный контроль продуктового рынка» провела исследование на соответствие заявленному качеству популярных среди россиян, особенно детей, шоколадных изделий.

«Традиционно Новый год – то время, когда потребление шоколада резко возрастает. Дети получают в подарок наборы сладостей на елках, да и взрослые любят побаловать друг другалюбимым шоколадом, - говорит директор ОАГБ Елена Шаройкина. – К сожалению, один из образцов - шоколад с красивым названием «Россия – щедрая душа» оказался небезопасным для здоровья».

В закупленном образце «Россия - щедрая душа!» Молочный шоколад с миндалем и вафлей» производитель ООО «Нестле Россия» (владелец товарного знака ОАО «Кондитерское объединения «РОССИЯ») было усмотрено несоответствие требованиям, предъявляемым к качеству продукции по микробиологическим показателям (СанПин 2.3.2. 1078-01). А именно показатели количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов превышены в 460 раз.

Нарушения норм микробиологических показателей могут стать причиной интоксикации организма, дисбактериоза и расстройства функций желудочно-кишечного тракта.

«Такие отклонения от качества могут свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и технологического режима в процессе изготовления продукции, а также сроков и температурных норм хранения», - прокомментировала результаты исследования Елена Шаройкина.

Контрольная закупка образцов шоколадных изделий осуществлялась комиссией в составе представителей ОАГБ, Международной Общественной Организации Потребителей «Безопасность, Качество, Защита» и Межрегиональной общественной организации «Справедливость». Образцы продукции были переданы для проведения исследований в лабораторию АНО «Союзэкспертиза».

10 наименований шоколадных изделий были закуплены в начале декабря в Москве в крупных торговых сетях «Седьмой Континент», «Ашан», «Магнолия», «Зеленый перекресток»:
Шоколадный батончик Snickers «С лесным орехом», ООО «Марс» Россия
Шоколадный батончик Milky Way с суфле, покрытый молочным шоколадом, ООО «Марс» Россия
Пирожное бисквитное Kinder Пингви кокос, FERRERO S.P.A., Италия
Конфеты «Птичье молоко», ОАО «Красный Октябрь»
Шоколад «Аленка», ОАО «Красный Октябрь»
Nesquik с молочной начинакой, ООО «Нестле Россия»
Шоколад молочный «Милка», ООО «Крафт Фудс Рус»
Шоколад молочный «Альпен Гольд», ООО «Крафт Фудс Рус»
Шоколад молочный пористый «Воздушный», ООО «Крафт Фудс Рус»
«Россия щедрая душа», ООО «Нестле Россия»

Закупленные образцы оценивались на наличие в составе генетически модифицированных источников (ГМИ), опасного микотоксина Афлатоксин В1, а также микробиологические показатели продукции: дрожжи, плесень, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек, в т.ч. сальмонеллы.

Остальные девять образцов, участвовавших в независимом исследовании, полностью соответствовали требованиям, предъявляемым к качеству шоколадных изделий.

Россия запрещает импорт мяса из США

Россельхознадзор все-таки вводит временные ограничения на поставки мяса из США: с 4 февраля — охлажденной продукции, с 11 февраля — замороженной. Об этом заявил пресс-секретарь ведомства Алексей Алексеенко.

Ранее претензии предъявлялись и Канаде, но буквально в последние дни там пошли на уступки и согласились выполнить строгие российские требования. К американской же продукции, как следует из совсем свежего, от 30 января, заявления на сайте надзорного ведомства, по-прежнему есть претензии — несмотря на многократные предупреждения.

Причина «мясной войны», по официальной российской версии, — рактопамин. Это такой стимулятор, который позволяет наращивать мышечную массу животных, — то есть именно мясцо, а не жир. Рактопамину, который используется, в частности, в США, Канаде, Бразилии и Мексике, отечественный Россельхознадзор и объявил войну. С 7 декабря введено новое правило: на всю поступающую к нам мясную продукцию должны иметься сертификаты о том, что она произведена без применения стимулятора.

Представитель Россельхознадзора подробно объяснил, чем опасен пресловутый рактопамин. Для лечения сердечников традиционно применяется «антипод» стероида — бета-адреноблокатор. И если не совсем здоровый человек употребляет в пищу мясо с рактопамином, в его организме образуется «гремучая смесь».
http://sitv.ru/arhiv/news/social/54982/

Йогурт со вкусом… мыши?

Сургутянка утверждает, что обнаружила в «Чудо-йогурте» фрагмент грызуна.
В «Новый Город» позвонила читательница с сообщением, которое повергло в шок всю редакцию газеты. «В один из выходных дней в гипермаркете О`КЕЙ я купила «Чудо-йогурт» 2,5 процента жирности со вкусом вишни-черешни. Но вместо наслаждения ягодным вкусом молочного лакомства мою семью ждало потрясение. Когда мы вскрыли стаканчик с йогуртом, сразу почувствовали резкий запах гнили, - рассказала сургутянка корреспонденту «Нового Города». - Внутри находилась жидкость коричневого цвета, в которой что-то плавало. Присмотревшись, мы поняли, что в стаканчике находится фрагмент грызуна – скорее всего, это была часть небольшой мыши, я разглядела ворсинки. Это инородное тело занимало половину емкости».
Повинуясь сиюминутному порыву, Ольга выкинула стаканчик с жидкостью, которая когда-то была йогуртом, вместе с жуткой находкой. По словам девушки, она хотела сразу же написать заявление в Роспотребнадзор, но маленький ребенок на руках очень ограничивает свободу передвижения по городу. Ольга сообщила, что данный продукт был изготовлен 29.09.12 г. в 02.26 и годен до 27 января. На момент приобретения йогурта до окончания его срока годности оставался один день.

Мы дозвонились на горячую линию компании «Вимм-Билль-Данн», которая производит этот йогурт, и озвучили претензию сургутянки. Руководитель службы по работе с потребителями Татьяна Малахова сообщила, что компания дает гарантию на свою продукцию. Технологический процесс производства «Чудо-йогурта» полностью закрытый, никаких инородных тел в йогурт даже теоретически попасть не могло. «У нас стоят фильтры с отверстиями менее трех миллиметров, через них процеживается йогуртовая масса, и максимум, что может сквозь них проскочить, - маленькие кусочки фруктов», - сообщила Татьяна Малахова, полностью исключив даже малейшую вероятность технологической ошибки производителя. Руководитель службы по работе с потребителями компании «Вимм-Билль-Данн» усомнилась в правдивости слов сургутянки: «Непонятно, почему девушка, когда якобы обнаружила такую жуткую находку, ее сразу же выкинула. Странно, вы не находите? Обычно находки в продуктах питания фотографируют и оставляют как доказательство, потом пишут заявление в Роспотребнадзор. А тут нашли и выкинули… Могу предположить, что сургутянка купила просроченный йогурт, он уже заплесневел, появился неприятный запах – в это мы еще можем поверить. Но не более – наш технологический процесс исключает подобные находки. Претензию в адрес производителя принять не можем, поскольку у данного продукта уже закончился срок годности. После производства каждой партии у нас остается контрольный образец – с ним и можно было сравнить органолептику, но так как срок годности подошел к концу, то и образца у нас больше нет. Все претензии по просроченному товару нужно предъявлять к магазину».

Находки в продуктах питания – явление довольно распространенное. Божьи коровки в семечках, камешки в морской капусте, стрекозы в консервированном горошке, окурки в хлебе и гвозди в тушенке – это самое безобидное, хотя и малоприятное. Летом прошлого года газета «Новый Город» рассказывала о найденном в консервированной сайре червяке, пару лет назад - о железной скобе в ветчине.

Но йогурт на момент его приобретения не был просрочен. Жалобу в Роспотребнадзор Ольга все же написала через несколько дней после инцидента. В ответ на официальный запрос «Нового Города» специалисты ТОУ «Управление Роспотребнадзора в г. Сургуте и Сургутском районе» сообщили, что по обращению сургутянки были проведены внеплановые контрольно-надзорные мероприятия в отношении юридического лица ООО «О`КЕЙ»: «В ходе проведения проверки при выборочном контроле продукции (йогурт) в гипермаркете «О`КЕЙ» в ТЦ «Сити-Молл» установлено: на момент проверки в торговом зале в гипермаркете «О`КЕЙ» на реализации с ценниками продукции легкий йогурт «Чудо» двойной вкус вишня-черешня 2,5 % с датой выпуска. 29.09.2012 г. отсутствовал. Контроль за хранением продукции (йогурты) в соответствии с гигиеническими требованиями в торговом зале обеспечен. Сопроводительная документация, подтверждающая происхождение, качество и безопасность продукции (йогурты) представлена. 31 января специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе» на объекте ООО «О`КЕЙ» произведен отбор продукции легкий йогурт «Чудо двойной вкус вишня-черешня 2,5%» на соответствие требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 18.07.2010 г. Согласно протоколу испытания на безопасность и соответствие нормативной документации пищевых продуктов № 0476 от 04.02.2013 г. данная продукция соответствует гигиеническим требованиям».

Представитель группы компаний «О`КЕЙ» в беседе с корреспондентом «НГ» сообщил, что к качеству продукции компании «Вимм-Билль-Данн» претензии поступили впервые, тем не менее при покупке йогурта не была нарушена ни целостность его упаковки, ни сроки годности продукта, а значит, все вопросы надо адресовать производителю.

Круг замкнулся.

Руководитель службы по работе с потребителями компании «Вимм-Билль-Данн» Татьяна Малахова уверена, что наша землячка врет, поскольку никаких доказательств своей находки она не представила. Теоретически и у этой версии могут быть основания, ведь с приходом в Сургут группы компаний «О`КЕЙ» у местных продуктовых супермаркетов упала прибыль и данное «происшествие» может быть не чем иным, как попыткой дискредитировать крупного торгового игрока. На что Ольга возражает: «Я просто впервые столкнулась с такой ситуацией и даже не подумала о том, что надо сфотографировать гадость, обнаруженную в стаканчике с йогуртом». Наученная горьким опытом девушка советует сургутянам внимательно смотреть, что они собираются употребить в пищу, и на всякий случай держать под рукой фотоаппарат. А иначе кто вам потом поверит?

Компании «Вимм-Билль-Данн» принадлежит более 35-ти перерабатывающих заводов в России, на Украине и в Центральной Азии. Наиболее узнаваемые бренды: «Домик в деревне», «Чудо», «Веселый молочник», Bio-Max, Imunele и «Ламбер», известный российский соковый бренд — J7, не менее популярны марки «Любимый сад», «Чудо-ягода», «Ессентуки». Марка «Агуша» — самый узнаваемый в России бренд детского питания.
http://www.siapress.ru/news/society/23130

Тонны опасных овощей и фруктов попали на прилавки в России

Европа сделала России оригинальный «сюрприз». 60 тонн опасных для здоровья фруктов и овощей из разных стран ЕС разошлись по прилавкам Центральной России. В Россельхознадзоре считают, что изъять их уже невозможно.

Специалисты управления Россельхознадзора Калужской области нашли 58 тонн опасных для здоровья импортных фруктов и овощей. Речь идет об яблоках, айве, хурме, моркови, кабачках, картофеле, пекинской и капусте, а также корне сельдерея. Привезли опасный груз из Польши, Литвы, Сербии, Франции, Испании, Турции, Молдовы и Македонии.

Кроме того, в польских и сербских яблоках, а также пекинской капусте обнаружены пропаргит (удобрение для борьбы с клещом) и металаксил (вещество для борьбы с болезнями растений). Они оба относятся к препаратам средней токсичности.

Изъять фрукты и овощи с опасной заразой уже нельзя. Образцы собирали в первой половине февраля во время прохождения ими процедуры таможенной очистки, а результаты пришли только сейчас. За это время опасный товар успел разойтись по стране, в первую очередь по центральному региону России. Специалисты Россельхознадзора советуют быть осторожными при покупке овощей и фруктов.

http://www.ntv.ru/novosti/489896/#ixzz2MEH7LM6F

Сургутянка утверждает, что обнаружила в «Чудо-йогурте» фрагмент грызуна.
В «Новый Город» позвонила читательница с сообщением, которое повергло в шок всю редакцию газеты. «В один из выходных дней в гипермаркете О`КЕЙ я купила «Чудо-йогурт» 2,5 процента жирности со вкусом вишни-черешни. Но вместо наслаждения ягодным вкусом молочного лакомства мою семью ждало потрясение. Когда мы вскрыли стаканчик с йогуртом, сразу почувствовали резкий запах гнили, - рассказала сургутянка корреспонденту «Нового Города». - Внутри находилась жидкость коричневого цвета, в которой что-то плавало. Присмотревшись, мы поняли, что в стаканчике находится фрагмент грызуна – скорее всего, это была часть небольшой мыши, я разглядела ворсинки. Это инородное тело занимало половину емкости».

В редакцию газеты Сегодня обратилась киевлянка Елена Ядловская, купившая на днях в магазине популярной сети супермаркетов столицы питьевой йогурт, в котором обнаружила труп мыши.
Как пишет издание, девушка обратилась в Управление по делам защиты прав потребителей.
Там, по словам Елены, пообещали, что проведут проверку на заводе, где производят данные йогурты.

Газировка убивает более 180 тысяч человек ежегодно

Увлечение сладкой газировкой опасно для жизни, предупреждают американские ученые. Согласно их данным, сладкие безалкогольные напитки могут быть причастны к смерти более 180 тысяч человек по всему миру ежегодно.

Как поясняют ученые, подслащенные напитки способствуют набору лишнего веса, развитию диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний, которые нередко приводят к летальному исходу. Изучив данные глобального исследования за 2010 год, эксперты обнаружили связь между употреблением газировки и 133 000 случаев смерти от диабета, 44 000 - от болезней сердца и 6 000 смертей от рака.

Больше всего смертей от диабета, связанных с потреблением сладких напитков, произошло в странах Латинской Америки и Карибского бассейна. Смертельные исходы по причине болезни сердца чаще всего фиксировались в России. А самые высокие показатели общей смертности были отмечены в Мексике, оказавшейся "чемпионом" по поглощению сладких напитков в мире - 318 смертей на миллион взрослых.

Самый же низкий уровень смертности пришелся на Японию, чье население мало увлекается газировкой. Ученые связали всего 10 смертельных случаев на миллион с потреблением сладких напитков, сообщает The Daily Mail.
http://www.rg.ru/2013/03/22/gazirovka-site-anons.html

ПРОДУКТЫ У УЛИЧНЫХ ТОРГОВЦЕВ ОПАСНЫ

Сегодня одна из самых острых проблем города — несанкционированная торговля на улице.
Улицы города Сургута, кроме магазинов и санкционированных рынков не являются местами, установленными органами местного самоуправления для осуществления торговли. Торговля на улицах нашего города ведется в антисанитарных условиях. Граждане, осуществляющие торговлю продуктами питания, как правило, являются приезжими, и не имеют санитарных книжек о состоянии здоровья. Не имея жилья в городе, сами, зачастую, живут в антисанитарных условиях: на дачах, в нежилых помещениях, где и хранят продаваемую нам продукцию.
Жители города, приобретая продукты питания (рыбу, мясо, зелень) на улице у лиц, занимающихся незаконной торговлей, не задумываются о возможных последствиях. А ведь данная продукция очень сомнительного качества, не прошедшая ветеринарный контроль. Приобретая продукты питания на улице, горожане подвергают себя и своих близких риску заражения инфекционными заболеваниями и иным неблагоприятным последствиям для здоровья, а так же способствуют развитию торговли в неустановленных местах.
Административная комиссия обращается к сознательности граждан, призывает к заботе о своем здоровье и здоровье близких людей.
Согласно п.3 ч.1 ст. 28.1 КоАП РФ поводом к возбуждению дела об административном правонарушении является сообщение и заявление физических лиц в дежурную часть полиции, указывающие на наличие события административного правонарушения. В соответствии с ч. 2 ст. 26.2 КоАП РФ доказательствами по делу об административном правонарушении являются показания потерпевшего, свидетелей, заключения экспертов и иные документы.

Телефоны дежурных частей полиции для обращения граждан:
ОП-1 тел. 76-11-11;
ОП-2 тел. 76-12-12;
ОП-3 тел. 76-13-13.
http://www.admsurgut.ru/news.php?id=321231&top=301147

источник: 9.03.2013 15:54

Не знаю, это происки конкурентов или нет, но это почти точь-в точь повторение случая, который произошел в Киеве в августе 2012г

источник:11 апр 2013, 14:03 №149
Так что, думаю, дело не в самих продуктах, а скорее в том, что их хранят дольше положенного срока и срок годности потом просто переписывают,