Торты для сладкоежек :)

Предлагаю писать сюда рецепты ваших самых удачных любимых тортов, желательно не слишком трудоёмких в приготовлении. Тортики принимаются как праздничные, так и повседневные .
Хотелось бы эту темку обозначить именно для тортов. Пироги, кексы или печенья можно в отдельную темку .

Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

Каталог рецептов тортов для сладкоежек :)

Развернуть/свернуть

Я в этот раз с необычным тортиком, мало кто сразу догадается с чем он :)

Для приготовления требуются:
*3,5 стакана моркови, протертой на мелкой терке
*2 стакана муки
*1,75 стакана сахара
*1 стакан растительного масла
*4 яйца
*1 стакан рубленных грецких орехов
*1 стакан кокосовой стружки
*2/3 стакана изюма
*1 ст.ложка мускатного ореха
*1 ст.ложка корицы
*1 щепотка гвоздики
*1/2 ч.ложки соли
*4 ч.ложки разрыхлителя
*2 ч.ложки пищевой соды

Для крема:
*300 г творожного сыра "Филадельфия"
*100 г сливочного масла
*2/3 стакана сахарной пудры


Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом форму диаметром 26 см и проложить ее дно бумагой для выпечки.
Соединить в одной миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель, соду и перемешать
В миске побольше соединить морковь, сахар, яйца, растительное масло и перемешать
Добавить грецкие орехи, изюм. кокосовую стружку и еще раз перемешать.
Затем всыпать смесь муки и пряностей, перемешать до однородной массы.
Выложить тесто в форму и выпекать до готовности (в зависимости от количества теста и размера формы от 25 до 50 минут), на готовность проверить спичкой.
Перед тем как достать из формы дать постоять 20 минут.
Для крема: хорошо растетреть ложкой сыр, масло и сахарную пудру до однородного состояния. Смазать кремом полностью охлажденный пирог и подавать. (я разрезала пополам и промазала этим же кремом по середине)

Учтите что на полную порцию торт получается просто огромным! Так что советую попробовать сначала на половинку :)

FashionGirl
Ну как всегда

Все! Нашла кое-что из украшений (бусины, пасту для надписи, суфле типа маршмеллоу).

FashionGirl
Ммммммм, люблю морковный тортик, да еще такой интересный, необычный!!

Инесса-Шпилька
под прошлый НГ покупала в Кешке-Сладкоежке, который на Энергетиков.. было там этого добра валом-и украшения, и гели для рисования, и вафли с рисунком, и мешочки с насадками разными.. как сейчас-не знаю.

Weird
Спасибо за информацию, но я уже кое-что купила в "Кешке" на Майской , только суфле для мастики в "Премьере". Сейчас планомерно готовлю фигурки из мастики для тортика. Потом фотку выложу, если получится что-нибудь путнее. (но это уже , наверное, в тему про украшения?)

Много украшений (бусинки, фигурки и т.д.) есть в магазине Кешка - сладкоежка (видела сама, рядом живем) Майская 13/1.

Я как всегда с тортом :) мой день рожденьевский

Для основы:
175 г песочного печенья
50 г сливочного масла

Для начинки:
200 г белого шоколада
300 г мягкого сливочного сыра
200 мл сливок 33%
225 г персиков консервированных
5г. желатина

Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом.
Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см.
Поместить в холодильник.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.
Взбить сыр и сливки до образования густой однородной массы. Перемешать с растопленным белым шоколадом. Желатин растопить в микро или на водяной бане. Влить в массу.
На печенье выложить персики, сверху массу.
Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.

Верх я залила растворимым желе со вкусом персика.

FashionGirl
Какая красотища

Очень аппетитно!!! Жень, а что за мягкий сливочный сыр, просвяти не грамотных

я для чизкейков беру творожный сыр - карат или альметте, можно взять из премиум сигмента филадельфию, сюда еще хорошо подойдет маскарпоне, он как раз мягкий сливочный сыр.

спасибо за комплименты тортику!

FashionGirl
Привет! а подскажите пожалуйста рецептик того прекрасного тортика с сердцем?

ой, там такой рецепт не удачный, не советую. А советую испечь либо простой бисквит, либо масляный.
А как вырезать смотрите по ссылке, она на несколько постов ниже самого торика.
Рецепты бисквитов самых простых, я пеку их при 180 до сухой палочки примерно 20-30 мин.
1. Взбить 5 яиц с 1 стаканом сахара и потом ввести один стакан муки. Добавить ванили на кончике ножа.

2. 300 г. слив.масла
2 стакана сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
3 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин.
Масло с сахаром взбить и поочереди добавить оставшиеся ингридиенты, муку, разрыхлитель и ванилин просеивать вместе.

На НГ делала простой вафельный торт, очень уж его любит моя мама и братик ) Купила 3 пачки прямоугольных вафельных коржей, крем: 3 банки сгущёнки сварила и взбила с маслом сливочным, типа глазурь сделала так: растопила шоколадку 100 гр в сливках около 150 мл на водяной бане, сверху посыпала кокосовой стружкой