Торты для сладкоежек :)

Предлагаю писать сюда рецепты ваших самых удачных любимых тортов, желательно не слишком трудоёмких в приготовлении. Тортики принимаются как праздничные, так и повседневные .
Хотелось бы эту темку обозначить именно для тортов. Пироги, кексы или печенья можно в отдельную темку .

Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

Каталог рецептов тортов для сладкоежек :)

Развернуть/свернуть

Нет, я дилетант -любитель.

Торт "Пчелка" (медовый)

для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода (гашенная уксусом) - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 стакана
Замешиваем тесто и раскатываем на круглые коржи (чем тоньше, тем лучше)
Выпекаем при t 180 гр. Будьте внимательны коржи пекутся очень быстро.
Даем коржам остыть и перемазываем кремом.

Крем сливочный:
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

ААВ
вы молодчина! я на Нежность уже год смотрю, но все не соберусь с силами :) А разрезика у вас нет? так интересно! сфоткайте если еще будете печь! А украшали чем? Мастика? Самодельная или покупаете?

Тортик делала на работу, поэтому в разрезе не фотографировала, а домашнюю нежность не успеваю сфотографировать.

Мастику делаю сама.

мастику из зефиринок делаете?

Да чаще всего из маршмелоу, но тренируюсь на других видах.

Sharik
Спасибо за рецепт тортика "Черепаха" (стр.14). Сделала сюрприз для свекрови и испекла ей на день рождение, все её гости остались довольны, отведав такой десерт. А она покупала торт, так свёкр ей сказал: "Сама ешь свою ерунду". Мой труд похвалил. К сожалению, мне не удалось его попробовать из-за беготни с детишками. Украшая торт фантазией не блеснула, посыпала кокосовой стружкой.

Анжели
Пожалуйста, красота получилась

А я сегодня вот такой тортик сделала:
Ингредиенты:
1 стакан муки (220 мл)
50 г сахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан очищенных грецких орехов
50 г изюма (можно из без него)
2/3 банки сгущенки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.Выливаем тесто в смазанную форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут).
Пока тортик печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности.Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.Даем настояться пару часов при комнатной температуре.
Полусается оооочень быстро, а главное вкусно!!! Может кому пригодится
ПыСы: вот только не знаю как назвать, может Варенка, а может Быстровкус

Распробовали вчера тортик и пришли к выводу, если делать из этого теста 2 коржа и каждый промазать кремом - получится сочнее

Soul
очень аппетитный тортик

Цукерка
Спасибки

Девочки, где в Сургуте можно купить жидкие пищевые красители, украшения для тортов (бусинки, помадки для надписей и т.д.)? подскажите, пожалуйста, очень надо!!!

Инесса-Шпилька
Инна, посмотри в "Золотом Ключике". Я летом там покупала украшения для торта.

Девочки, подскажите какой-нибудь торт с бананами. Много сразу купили, боюсь испортятся.

Иринка, там уже нет, мы же рядом живем, в первую очередь туда ходили...

Я в этот раз с необычным тортиком, мало кто сразу догадается с чем он :)

Для приготовления требуются:
*3,5 стакана моркови, протертой на мелкой терке
*2 стакана муки
*1,75 стакана сахара
*1 стакан растительного масла
*4 яйца
*1 стакан рубленных грецких орехов
*1 стакан кокосовой стружки
*2/3 стакана изюма
*1 ст.ложка мускатного ореха
*1 ст.ложка корицы
*1 щепотка гвоздики
*1/2 ч.ложки соли
*4 ч.ложки разрыхлителя
*2 ч.ложки пищевой соды

Для крема:
*300 г творожного сыра "Филадельфия"
*100 г сливочного масла
*2/3 стакана сахарной пудры


Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом форму диаметром 26 см и проложить ее дно бумагой для выпечки.
Соединить в одной миске муку, мускатный орех, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель, соду и перемешать
В миске побольше соединить морковь, сахар, яйца, растительное масло и перемешать
Добавить грецкие орехи, изюм. кокосовую стружку и еще раз перемешать.
Затем всыпать смесь муки и пряностей, перемешать до однородной массы.
Выложить тесто в форму и выпекать до готовности (в зависимости от количества теста и размера формы от 25 до 50 минут), на готовность проверить спичкой.
Перед тем как достать из формы дать постоять 20 минут.
Для крема: хорошо растетреть ложкой сыр, масло и сахарную пудру до однородного состояния. Смазать кремом полностью охлажденный пирог и подавать. (я разрезала пополам и промазала этим же кремом по середине)

Учтите что на полную порцию торт получается просто огромным! Так что советую попробовать сначала на половинку :)