Что у вас сегодня на ужин???

freken Snork
Я понимаю. Но СЕЙЧАС я бы их обжаривала.

У нас сегодня было блюдо из италийской кухни, называется паста карбонара. пробовала первый раз и мне понравилось

Спагетти с котлетами( добавила в фарш кабачок натертый...получились сочные и мягкие котлетки) и вместо салатика - маринованные кабачки...ммм

Начальница
Как мариновала?

Таня, попробуй добавить в фарш помидорки, зелень.
А вообще кабачки надо любить. Я все запеченные кабачки ем. . Как и другие овощи.

Вчера на ужин была турецкая пицца - лахмаджин или лахма-бэ-аджин (не знаю, как именно произносится), жареная рыбка - сомики и окушки, арбуз.




И то, что снимала в предыдущие дни... И - да - мы не одной картошкой питаемся, как можно подумать по фото))) Просто так получилось.))

Развернуть/свернуть

belka73 Где ты сомиков взяла?

Вожак шопоголиков
Муж наловил мелкой рыбешки немного.

Увидела рецепт на фейсбуке... В следующий раз нарежу пластинками, овощечисткой слишком тонко получилось

Начальница
Я делала по такому рецепту. Мне, наоборот, лапшичкой нравится. Я с цуккини готовила - они не дают столько сока, как кабачки. Можно еще на Бёрнере на тонкой стороне лентами натереть, но они будут более широкие.

belka73
Я кабачки предварительно солю немного и отжимаю сок с них, но цукини тоже попробую замариновать ... В анапе у меня бернера и пр нет, только нож и овощечистка))

Курица на овощной подушке, запечённая в имбирно-чесночно-соевом соусе; бруснично-клубничный морс с лимоном; оладьи со свежим мёдом; соте из овощей

Вчера был рыбно-овощной день


пс. свекла у меня в этом году дико сладкая, я конечно сама сажала сорт "свекла сахарная" но прям не думла что ее вместо конфет можно будет есть, даже дочь оценила. как кусок сахара пожевала

Жареный картофель с грибами, аджапсандал, арбуз.

Очень похоже на название какого-то парфюма Что это такое?

Рагу овощное, я погуглила.
И в планэр записала. На страничку с фузилли.

Начальница
belka73
про маринованные кабачки. Мама делала на др свой, народ смял все (сначала все чуть-чуть пробовали, необычно же, а потом ели большими порциями) мне тоже понравились кабачки такие(рецепт дала мамина сестра, может пропорции другие, но набор тот же ингридиентов)

я это блюдо помню по анфисе чеховой, она в какой-то кулинарной программе готовила его

у нас запеканка, слоями; индейка(грудка), лук, картофель, шампиньоны, майонез(йогурта и сметаны не было) и толстый слой сыра. Запекали около часа при 220-200 градусах, я еще водички налила с полстаканчика, бульон очень вкусный получился

Хочу рубленных котлет из куриного филе, у кого есть вкусный рецепт?

Да ничего в нем необычного нет - в аджапсандали... Как Таня и сказала -рагу. Просто вариантов его приготовления - масса. Кто с картошкой готовит, кто - без, чисто овощи и травки-приправки. Кто-то даже мясо добавляет, но не знаю - готовят ли аджапсандали с мясом в Грузии.
Я готовлю только овощной и без картошки - баклажаны, перцы, помидоры, лук, чеснок, рейхан (фиолетовый базилик), кинза, чеснок. В этот раз еще и цуккини от сбя добавила, а то пропадал в холодильнике. Иногда баклажаны обжариваю на отдельной сковороде, а чаще - просто все в один казанчик и тушу под крышкой. Все - крупными кусками. Получаются тушеные овощи в собственном соку. Ароматно и вкусно. Этот сок-подливка, да с белым свежим хлебушком - мммм... Вообще, вкусное блюдо. И очень-очень летнее.

курица с корочкой (в кляре), рис, салат из свежих овощей, самолепные плюшки с изюмом и сахаром (подгоревшие , но вкусные), компот из свежих яблок и ягод

LaNotte
Поздно увидела сообщение. Кабачок в виде лодочек с фаршем мне тоже не особо нравится. Делаю так. Нарезаю кабак кольцами, обмазываю сверху каждый кружок майонезом перемешанным с чесноком сверху фарш, помидорку и сыр. И запекаю в духовке на 180 градусов минут 40-45. Один раз еще пробовала сверху на эту пирамидку положить кружочек кабачка, тоже неплохо получилось.

Картофель Дофине, куриные грудки, запеченные в йогурте, морс, салат из свежих овощей, арбуз. Думаю, что к чаю сотворить? Быстрого и прикольного детям

Киприда
запеканку творожную ? самое быстрое и правильное что приходит на ум

я люблю плов из скороварки, но, если называть вещи своими именами, то это не совсем плов - даже если он будет рассыпчатым все равно более диетический что ли всегда получается
в сотейнике больше похож на "правильный")). на ужин, с куриными голенями