Что у вас сегодня на ужин???

belka73

То-же хочу знать как Вы его готовите. Рецепт в студию

HappinessOnline
счастливая 2013



Девочки, я ж не самостоятельно. Ингредиенты все в магазине купила - упаковку спаржи Сэн Сой 275 г и две упаковки заправки для спаржи Сэн Сой - каждая по 80 г. На упаковках и того, и другого рецепт, в общем, написан. Сухая спаржа замачивается в воде комнатной температуры на 6-8 часов. Желательно воду пару раз поменять. Затем промыть, слегка обсушить в дуршлаге, т.е. дать воде стечь. Натереть морковь на терке для корейской соломки, сложить в миску, обжать руками, чтобы морковь сок пустила. Зелень (у меня кинза), какая вам нравится, нарезать не слишком мелко. Спаржу нарезать на кусочки сантиметров по пять примерно и вылить в нее заправку. Добавить морковь, зелень и выдавить 1-2 зубчика чеснока, перемешать. Дать настояться в холодильнике.
В этот раз заправка мне не очень понравилась - пресноватая какая-то. Я уже давно спаржу не делала. Возможно, что производитель поменял состав, а, может, еще что... Но уксус всегда можно чуть-чуть на свой вкус добавить. Салата получается мноооого.
Когда-то делала и без покупной заправки - на масле прокаливала лук, потом его выбрасывала, снимала с огня сковороду и добавляла туда красный острый перец и дробленые зерна кориандра - в горячем масле специи хорошо отдают аромат и вкус. Горячим маслом заливала морковь, добавляла уксус по вкусу, чеснок, кинзу, добавляла готовую спаржу, перемешивала. Но с готовой заправкой проще, быстрее

рассольник и дыня

домашняя курица тушеная по-еврейски, отварной рис, тушеные овощи, арбуз и компот, пряники к чаю.

Вчера была картошка со свининой.

На десерт манная каша с вареньем.
А сегодня гречка по-купечески в мульте. На десерт: бердюжненские йогурт и десерт с абрикосом

А меня сегодня рагу по-мексикански, салат (закуска) из печеных баклажан, макароны, ну и чай-кофе-молоко с конфетками-печеньками. А ребенку еще молоко томленое с кедровыми орешками от кашля.

Макароны с жареным мясом, чизкейк

меня были котлеты из щуки в томатной подливе, на гарнир пюре с жареным луком и салатик из огурцов/помидоров с майонезом.

А у меня просто сырники со сметаной и чай.

мойва припущенная с овощами, пюре, булочки с творогом и сосисками

Вожак шопоголиков
В чем котлеты запекала? Что за подливка?

У нас - свиные эскалопы с черносливом и курагой, на гарнир - рис.

Девочки нужен рецепт вкусного салата с слабосоленной семгой . На праздничный стол.

БабаЯга
Есть вкусный и имеющий презентабельный вид салат - из авокадо, с/с семги/лосося и грейпфрута (лучше брать памело, он по вкусу сочный, но не дает столько сока в салате, как грейпфрут). Но, боюсь, долго такой салат на столе не простоит. Его лучше в качестве закуски порционно каждому на тарелку или в отдельной порционной посуде. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Листья Романо, порванные на кусочки тоже там к месту будут. Полукольца сладкого фиолетового лука в салате приветствуются. Можно не соком лимона сбрызнуть, а соком того же грейпфрута заправить с ОМ. Соль, перец - соответственно, по вкусу.

Да, и на обед были рис + утиные сердечки с шампиньонами в сливочном соусе и макароны с соусом Болоньез - на выбор. На ужин будет пирог. С капустой и яйцом.

belka73
утиные сердечки где брала?

Вожак шопоголиков
В Окей в Ситимолле. Как раз свежие выложили.