Что приготовить из креветок?

Девочки, есть много криветок. Хочу сделать салат. Что посоветуете - быстро и вкусно?

Лен, не могу сказать, что быстро и просто, но необычно за то

***
КРЕВЕТКИ В МАНДАРИНЕ:

500 гр. креветок королевских
1 зубчик чеснока
0,5 лимона
1 мандарин
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
щепотка мяты сушеной
1 стол. ложка мандаринового ликёра
соль
перец черный
кунжутное масло
гранатовый концентрат

Разморозить креветки.

Чеснок измельчить.
Половину лимона порезать на кружочки.
Мандарин почистить и также порезать на кружочки.

В глубокой сковороде разогреть кунжутное масло.

Всыпать в масло измельченный чеснок и кружочки лимона и мандарина.
Поджарить их 5 минут,помешивая.
Влить остро-сладкий соус чили и мандариновый ликёр.
Всыпать креветки.
Посолить и поперчить .
Добавить щепотку сушеной мяты.
Накрыть сковороду крышкой и тушить креветки 5 минут, пока они не поменяются в цвете.
И тут же снять сковороду с огня и выложить креветки на блюдо.
Готовые креветки полить гранатовым концентратом.
***

Это не салат, но за то уж точно быстро и вкусно:

ЧЕСНОЧНЫЕ КРЕВЕТКИ:

2 стол.л. масла
3 зубка чеснока
500 г вареных креветок
шнит-лук
назераем мелко чеснок.
обжариваем его 1-2 минуты
добавляем к чесноку креветки, помешивая, тушим их 2 минуты.
мелко режем шнит-лук. Посыпаем им креветки. Едим

Ещё один вариант ЧЕСНОЧНЫХ КРЕВЕТОК:

20 больших креветок
1/4 чашки ОМ
1/3 чашки сливочного масла
1/2 пеpчика чили мелко порезанного
10 зубочков чеснока мелко порезанные
1/4 чашки белого вина
3 ст ложки мелко порезанной петрушки
Почистить сырые креветки (можно оставить хвостики). Обжарить в большой сковороде на ОМ и сливочном масле чили и половину чеснока минуты 3. Добавить креветки и посыпать оставшимся чесноком. Обжаривать креветки по 1-2 минуте с одной стороны до розового цвета (важно: не переготовить, чтобы креветки не были "резиновые"). Перевернуть, добавить вино и протушить еще минуты 3. Добавить петрушку, посолить, поперчить и выключить. Подавать с хлебом как закуску, к белому охлажденому Pinot Grigio.

Можно и как соус к пасте, его там много получается, в меру остренькие, но пикантные креветки.

Простенький и быстрый рецептик, правда опять НЕсалата.

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СПАГЕТТИ И ЛИМОННЫМ СОУСОМ

Спагетти отварить al-dente - самую капельку недоварить.
Заправить соусом: немного отвара от спагетти, ОМ, сок лимона, чёрный перец. Ве ингридиенты взбить вилкой и заправить спагетти. Перемешать и дать немного постоять.

У креветок надрезать панцирь на спине или по желанию очистить, или разрезать вдоль пополам. Обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут с двух сторон, посолить и поперчить.

Можно посыпать их петрушкой и чесноком. Но свежие креветки имеют свой ярковыраженный вкус.

Подавать с лимоном и белым вином. И наслаждаться .

Пицца с креветками очень вкусная

Добрый вечер!
Я обычно из креветок делаю такой салат. Делаю всё "на глаз", так что цифры примерные.
Капусту 100г (свежую и сочную) мелко порезать, чуть-чуть посыпать солью и немножко помять руками или толкушкой, яйцо отварное 3 шт, кукуруза 150-200г (я покупаю замороженную и чуть-чуть бланширую в чуть посоленной воде, только хортекс не покупай, она жёсткая и не вкусная, по крайней мере раньше такая была, можно консервированную, но она менее полезная), огурец 1-2 шт., креветки (сколько не лень почистить), отваренные со специями (душистым горошком, лавровым листом, перцем и солью). Добавить укроп, перемешать, заправлять можно растительным маслом, но тогда добавить каких-нибудь ароматных специй (или смесь) и сбрызнуть лимонным соком, мне больше нравится со сметаной.
Дополнения: вообще первоначальный вариант был с крабовыми палочками, но так как мы их не едим, то делаем с кревеками. Можно делать и без капусты, некоторым больше нравится использовать савойскую капусту.
Я вот тоже сегодня купила креветок, но я хочу попробовать с ними пельмени сделать. В кока-петре ели очень вкусно, надеюсь домашние тоже не подкачают.
Юль, расскажи как ты пиццу делала?
Ирин, а что такое ОМ?

Вот слои, в разрезе пиццы :)
----------
сыр
зелень
помидорки
{необязательное поливание болтушкой из майонеза с яйцом}
{любые варианты: кукуруза, кальмары, болгарский перец, маслины...}
креветки
томатная паста, разведённая чуть-чуть водичкой
тесто
------------
Главная проблема всегда, это жижа из помидоров, она стекает, и тесто снизу уже пропекается, а сверху ещё сыровато.
Можно режим в духовке включать "греть только снизу", у кого есть такой.
Если креветки были мороженые, то с них тоже надо лишнюю воду выжать.

А тесто какое, дрожжевое?

Ириш, ОМ - это оливковое масло .
Хотя я им не пользуюсь, если и добавляю что-то в салаты, или жарю на растительном, то это либо масло виноградных косточек, либо иногда кунжутное. А вообще всё на топлёном готовлю, конечно .
Твой салат из креветок я раньше тоже такой же готовила, в ту пору, когда ещё ела морепродукты.
Вкусненько очень получалось! .

Ну я покупаю в хлебном, дрожжевое.

Ирин, а ты что и морепродукты уже не ешь? Насколько я знаю, даже самые продвинутые вегетарианцы порой кушают мидии например, только если они не буддисты, просто они находят те, которые выловлены из экологически чистых мест. Я когда приехала с Окунево, рыбу вообще не могла есть, не знаю уж с чем это связано, ну так вот, за эти два месяца я буквально почувствовала дискомфорт в зубах, даже дырка одна появилась. Кормящей маме нужно 2000 мг кальция в день.

Ира, спасибо за рецепт салата который мы раньше делали с крабовыми палочками. Вроде так просто было догадаться заменить из на креветки, а вот не догадалась. Сделали, вкусно :)

И нам очень понравился салат "с крабовыми палочками" :)
Раньше давно я его очень любила, а потом не ела долго , а теперь вот снова

На здоровье!

А мненравится такой салат:
креветки
помидор
яйца
яблоко
майонез.
Попробуйте,может тоже кому понравится!

Как то пробовала салат,очень простой,но вкусный:
креветки
яйца
красн.икра
майонез

Можно сделать подливку к макаронам. Тоже делается быстро.
Если креветки королевские, можно порезать на 3 кусочка.
В кастрюльку добавить натертого сыра и что-нибудь молочное, лучше всего сливки.
Приправки, зелень по вкусу.
Немного подержать на огне, чтобы сыр растаял и получилась однородная масса.

ug
какая помошница у мамы растет

Нямка получилась!!!!!!!!

Салатик любимый из креветок:
Листья салата ("китайская капуста") порезать
креветки отварить
мандарины порезать кубиками
всё перемешать, заправить заправкой (майонез+сметана в равных пропорциях, можно чем-то одним), выложить на листья салата и украсить красной икрой. Салат очень яркий, праздничный и вкусный!

А мы любим такой салат:
авокадо-кубиками
морской коктель или на вкус (креветки ,кальмары,осминожки и т.д)
все сбрызнуть лимоным соком
чайная ложка бальзамического уксуса
заправить майонезом и взависимости от вкусовых пристрастий
или 1 красная икра
или 2 помидоры черри на половинки и лист салата
заправлять майонезом
еще щепотка приправы карри подойдет,но это опять же на любителя

Мой любимый салат.
Авокадо,
Креветки
перец болгарский
огурец
зеленое яблоко

Все производные режем кубиками, 1 ст.л. оливкого масла сбить с соком лимона, поперчить, посолить по вкусу.
Готово!

Креветки под сливочно чесночным соусом.
Очищеные креветки обжарить, добавить немного муки, сливки и соль. Протушить минут 10, в конце добавить чеснок и зелени. На гарнир подать рис.

Гнездышки с семгой и креветками.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.В углубления выложить креветки очищеные,нарезаную семгу кубиками,репчатый лук,укроп.
Затем посыпать сыром, поставить в духовку на 7-10 минут.

суп:

250-300 грамм креветок очищенных
1 средний/большой помидор ошкурить, мелко порезать
3-5 дольки чеснока раздавить, рубленую зелень петрушки - все перечисленное заложить в кастрюлю и залить литром воды, поставить на медленный огонь.
ну у нас только мороженые креветки - я покупаю очищенные и обливаю кипятком, потом в кастрюлю.

промыть 2-3 ст. без горки ложки риса, размешать в не очень большом количестве воды 2 ст. ложки томатной пасты, зелень кинызы и укропа, лавровый лист, соль и перец (я на мельничке дроблю смесь перцев и еще добавляю молотый чили - домашний, с огорода =) ) добавить в кастрюлю.
варить пока рис не приготовится.

мне очень нравится