Про йогурты

60-95-15
Но мы давно там не были.
Молоко и мясо берем теперь рядышком, в "Подворье". Молоко у них жирное очень, 100 руб. за 1,5 литра. И козье есть.

Мы тоже молочко и мясо берем в "Подворье" - супер-магазинчик! Народу тока много, раскупают все быстро, поэтому нужно с утреца ездить!

Анютины глазки
Спасибо!

Девочки, а вообще а нашем городе можно найти натуральный йогурт без всяких фруктовых и др. добавок?

Только сегодня взяла йогурт в монетке Ситниково - прочитала состав -вроде бы ничего там лишнего нет.

Katy
Спасибо, возьму на заметку

я делаю йогурт в йогуртнице, закваска с текущей закупки, супер вещь

Простоквашино есть Белый йогурт,в большом пластиковом стакане,я такой на фруктовые салаты беру

Согласна на фруктовый салат очень даже ничего Простоквашино, но девочки, у него какой срок годности - месяц или даже больше, вы представляете сколько там всего напихано. Лучше конечно самим готовить или брать с короткими сроками хранения.

В Простоквашино без добавок зачем-то есть крахмал. Я не уверена, что он должен быть в йогуртах
Вернее, как минимум-крахмал, тк на этом месте я перестала читать состав и поставила его обратно.

Крахмал используется как естестенный загуститель, второй вопрос-чтобы был не ГМО, т.к. это случается частенько

Короткий срок хранения - не значит, что он лучше. Значит, что его приготовили "в естественных условиях", то есть со всеми природными компонентами, микробами и бактериями, которые через этот короткий срок сделают продукт прокисшим.
А длительный срок хранения - не значит, что там есть консерванты. Читайте этикетки. Если их нет - его приготовили "в стерильных условиях". Надо смотреть по производителю. Я детям растишку беру, так как Данон все-таки такой производитель, который может себе позволить постоянно обновлять технологии.

Девочки, у кого есть молочный гриб, можете позаимствовать? Я в свое время сына из тяжелого дизбактериоза с его помощью вытащила. Потом его пить перестали и гриб у меня погиб. А теперь дочке надо кишечник подлечить

А что такое молочный гриб? Про чайный слышала, а про молочный интересно. У моего киндера частенько животик мутит. В сад ходит, там все и началось. Питание вроде у него отдельное, а все - равно на горшке сидим.

Как же крахмал может быть ГМО? У него же нет генов

Мы растишку тоже едим с удовольствием. Вот только интересно, один Данон имеет такую передовую технологию? Наверно, еще какие-то производители.
Не знаете, есть ли такие и кто конкретно?

Подруга живет во Франции, там йогурт - панацея от всех бед и даже первое лекарство при гастроэнтеритах.
Единственное, она часто упоминает, что была шокирована обилием типа-йогуртов на прилавках наших магазинов. Оказывается, для французов настоящий йогурт - это что-то типа нашей сметаны, т.е. без красителей и наполнителей/ароматизаторов. По ее словам, в настоящем йогурте должно быть не более 3-х ингредиентов. А в наших Растишках - на полстакана расписаны "полезности".

сама не видела, но нам преподаватель эколог как-то поведал такую вещь: есть список продуктов изготавливаемых с использованием ГМО, ввоз которых на территорию россии официально разрешен. в этом списке - молочная продукция от данон . я после этого не беру растишки, раньше тоже очень его любили.

у меня есть, если надо - пишите в личку поделюсь

Молочный гриб - такие белые крупинки, заливается молоком и получается что-то вроде кефира. Можете почитать в интернете про него много инфы. Очень полезная штука! У меня старший полгода с горшка не слазил, живот был как у лягушки, а от попы только кожаные складочки остались. Чем только не лечили, а стали пить гриб и на третий день живот стал нормальным, стул нормализовался и пища стала усваиваться. Так что рекомендую.

Про французов трудно что-то возразить, не в курсе, как там (к большому моему сожалению )
У нас по всем правилам йогурт - это продукт с живыми культурами. Так что растишка вполне подходит под это определение. Да и не в определениях дело, а в сути.

Ой, ну не верю я в это. Тут в рекламе фирма чего-то не указала, уже в суд подают. А если бы ГМО было? Давно бы уж их засудили.
То есть списки могут быть, бумага все стерпит. А что это на деле так – не верю.

Типа сметаны, только не такой жирности, меньше намного.Только закваски разные.Я беру молоко не стерилизованное и йогурт без наполнителей и делаю йогурт дома не думаю, что в нём пользы больше чем в покупном т.к. основа та же, но мне так больше нравится.Можно регулировать густоту и дешевле Ялюблю йогурт могу съесть пол литра.Ребзь сначала сказал бе, но я его в таком виде есть не заставляю, добавила пару ложек клюквы протёртой с сахаром или малины Все довольны

в аптеке продается йогуртная закваска, стоит 740 рублей- 10 баночек, но их хватит надолго, с помощью йогуртницы делаю сама, но можно и без йогуртницы в банке делать, но надо температуру 40-43 градуса выдержать 8-12 часов.

Я один раз пробовала сделать йогурт в банке в духовке получилось топленое молоко.
Dianik, а как называется эта закваска и в какой аптеке продается?

severyanka
В духовке ему сильно жарко- все живые бактерии погибнут.Я делаю без йогуртницы, всё получается

Ну я пробовала в старой еще советских времен духовке, там температуру точно выставить невозможно. Ставила на минимум, но все равно было горячо. На своей новой еще не пробовала.

А как температуру выдерживали 40 градусов при таком большом промежутке времени?