Что у вас сегодня на ужин???

http://salat-legko.ru/1415/SHvedskij_seledochnyj_salat/
только в заправку я не добавляю горчицу и соль. горчицу потому что дети не едят
. а соли на мой взляд и так хватает.

Ребрышки маринованные во французской горчице и смеси перцев. На гарнир ещё не придумала, наверно фасоль с морковью или рис

Шашлыки жарили, салат из свежих овощей резали

Вино, окорок без кости (издали напоминает хамон, берём в окее), маслины, палочки с сыром, с кунжутом из слоёного теста

SnorkКристиночка, спасибо большое за комплименты
Но для меня, если честно, мерю кажется обыденным ещё бы побольше рецептов диетических внедрять, приучать своих итак уже от кучи всего отучила вредного, но хотелось бы совсем полезным-преполезным кормить ещё раз спасибо тебе за похвалу, очень приятно, не скрою

На обед - что-то похожее на венгерский гуляш. В общем, тушеная картошка с говядиной, морковью, паприкой.
На ужин - жареная корюшка, запеченные кабачки с тимьяном, чесноком, под пармезаном, пирог из магазинного слоеного теста с молодой капустой, грибами и яйцами.

На ужин семье плов и ленивый Цезарь с домашним майонезом.
Мне: семга на гриле и красное вино))

Ниче себе матриархат какой

Сегодня - суп с чечевицей и мелкой пастой птитим на говяжьем бульоне. Запеченные с фаршем макароны-спиральки - наподобие болоньез. Вчера окрошка была, а сегодня желающих на неё нет.

belka73
я желающая.. тока мне на квасе плиз
могу свой принести, стоит вон доквашивается..



У нас яичная лапша по тайски с овощами и куриным фаршем.. Жареные в духовке кабачки и запеченная в духовке мойва (последний раз так делаю )

Вожак шопоголиков

Ты это уже говорила. Смотри, так и пристрастишься.

Катюш, а как запекаете?! Поделитесь пожалуйста, с томатным соусом?!

Милечка
Соус готовится стандартно. Масло оливковое на сковороду, луковицу, мелко нарезанную, пару долек раздавленного чеснока (потом выбросить), в этом рецепте - корица 1/2 ч.л. (если не любите, хотя она потом не слишком чувствуется, можете не класть), паприка сладкая 1 ч.л. (все без горки), кайенский (острый) перец (можно без него, если не нужна острота или взять острую паприку). Можно для более интенсивного вкуса положить ст.л. томатной пасты (я в этот раз не добавляла). Обжарить все это немного. Выложить туда же фарш (ваш любимый), продолжать обжаривать. Затем влить около 400-500 г. протертых томатов (можно блендером измельчить помидоры в собственном соку или взять резанные кусочками консервированные помидоры), минут 5-7 еще тушить, добавить где-то около 0,5 л. воды, перемешать, добавить молоко полстакана или сливки. Из специй в рецепте - тимьян. Но можно варьировать - базилик, орегано. Тушить до готовности. Переливаете все это в форму для запекания и всыпаете сухие макароны. Берите макароны той формы, которая хорошо будет держать соус. Макарон много не сыпьте - грамм 300 на четверых за глаза хватает. Надо, чтобы они не высовывались из соуса, были им полностью покрыты. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 30-40 минут. Такой соус удобно приготовить впрок и заморозить порционно. В любой момент достал, разморозил, приготовил. С таким соусом и лазанья хороша.

Сегодня на обед был гуляш с пшеничной кашей. На ужин ллойны трески с картофелем, каперсами и помидорами, запеченные в пергаменте. Желе и банановые маффины с шоколадными каплями.

Вчера был супчик с фрикадельками, картофельное пюре с рыбными котлетками. Сегодня оладушки, гороховый суп на свиных косточках с грибами, щучка жарено-пареная, запеканка овощная, салатик из кукурузы, фасоли, яйца и сыра с чесночком и кисель.

Оладушки аппетитные!!! На дрожжах ?!

Милечка
Нет, не на дрожжах, на соде)) у меня раньше тоненькие и резиновые получались, а как узнала секретик, так теперь пышные))) надо просто кефирчик на среднем огне разогреть примерно до 60-70 градусов. Я в этот раз делала на мацони, также его грела, постоянно помешивая.
А делаю не по рецепту, а на глаз) 1яйцо, щепотка соли, 2 ст л сахара, влить кефир, почти ложка соды, мука и 1ст л растит масла. Сильно и долго взмешивать не надо, аккуратненько, и можно сразу жарить. Когда добавляете соду и муку тесто будет увеличиваться в 2 раза, поэтому посуду надо выбрать заранее повыше.

тоже так делаю. Я нашла этот рецепт в блоге Алии.

Для тех кому нужны точные пропорции http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/172.html?m=1

Кошачий детеныш
финик
Спасибо девочки!!!! Славный рецептик!!! Я кефир не грела никогда!!!! Правда секретик, ну и резиновые оладьи тоже не были.... Короче попробую! Спасибо огромное!

У нас новое блюдо- ньоки (картофельные колобки с грибным соусом и сыром), делала в первый раз с сайта простоквашино, и на всякий случай приготовила обычное пюре, жареная камбала и свежие овощи, оказалось не зря

ovsak
Семья не оценила ньокки? Муж тоже считает их баловством - оно и понятно - русскому мужчине это не еда. А дети очень любят. Они нежные.

belka73
Нет, у меня наоборот, только мужу и мне понравились. Дети сначала попробовали, но , почувствовав грибы, отказались, вот тут то я и накормила их обычной едой У меня даже старший грибы не ест, хотя любим все ходить и собирать их.

ovsak
Нам больше всего нравятся просто политые растопленным с листиками шалфея сливочным маслом.

belka73
Так и мне надо было сделать, но уж очень муж просил грибы.вот теперь в след раз сделаю простой сливочный соус, который любят все