Что у вас сегодня на ужин???

belka73

хвороста тоже хочу

у нас бешбармак с курицей, запеченая свинина с картофелем, яблоками, сыром, квашенная капуста, салат из овощей с маслинами.

Драники с добавлением кабачка(муж не подозревает что ест кабачки ), рыба копченая домашняя, шашлык из курицы и свинины. Морковь по-корейски

nadichkina

Тоже их люблю. Особенно с цуккини - он не такой сочный, как кабачок. Кабачковые оладьи мне нравятся, когда кабачок на мелкой терке натерт, а такие драники микс (я их под названием рости знаю) - на крупной терке.

Бешпармак из конины, с самодельными сочнями, пирожки с капустой по Хрущевскому рецепту салат овощной

а мы у свекрови поели селедку под шубой, холодец из оленины и котлеты свинина+оленина..
а дома накрутили фарша и сделала колбаски (оболочку как и мясо купила в Метро)

belka73
а в хворост воды или молоко не нужно?

У меня был молоденький кабачок сока много слила. Вобще с отжиманием переусердствовала, картошку натерла и отжала, суховатые получились, но если смазывать сметаной, то отлично. Я еще и жарила на капле масла, так вобще супер,не жирно.
Для ребенка драники идут с кабачком и морковкой, он тоже не ест кабачок
Напомнили про кабачковые оладьи, ж теперь спать не смогу

masterkey
Нет. Из жидкости - только яйца и алкоголь. Тесто раскатывать тонко - примерно в миллиметр толщиной. Хворост получается очень воздушный. И из этой порции теста получается невероятное кол-во хвороста. На целую миску я использовала 1/3 теста, остальное убрала в холодильник. Жарится - на раз. Надо стоять над плитой и только успевать переворачивать-снимать-закладывать.

belka73
Спасибо, я такая кулинарка завтра попробую

masterkey
Большими только не делайте пластины из теста - при попадании в масло хворост сильно и мгновенно пузырится и увеличивается. И в посуду с маслом много не кладите - по той же причине. Огонь лучше средне-сильный.

Рис с морковкой, котлеты на пару и салат из редьки.
Борщ глядя на ночь на завтра сразу приготовила. Посуды грязной- тьма

У меня были куриные окорочка запеченные в духовке с картофелем, лечо.

Вчера на ужин : салат греческий, куриная отбивнушка + греча (кому рис отварной). Кральки (сметана, мука,сода): получились суховатые сверху, а внутри мягкие (с молоком -супер).

картофель с мясом в духовке, оливье с мясом, компот из кураги