Что у вас сегодня на ужин???

belka73


Я в восторге от вашей кулинарной фантазии и энтузиазма! Почитала в другой темке ваши рецепты попробую сотворить подобное

Элен
Лена, добро пожаловать! Вечером я тоже вчера ела мясо (отварную грудку индейки). Не очень вкусно признаюсь, мы же привыкли обжаривать. Сегодня у меня рыба отварная, заранее фууу. Но неделю, надеюсь, продержусь.

Вам в таком случае гриль был бы не лишний

Лягуха Путешественница
Лариса Петровна, а какую рыбу отвариваете? И почему - фу? Конечно, и дело вкуса, и то влияет, что обедненная пища снижает настроение, но, по мне, отварная рыба - очень даже ничего. Мне нравится отваривать морскую рыбу - треску, минтай, мойву - в малом количестве воды с большим количеством лука, немного перца черного горошком, лаврушку и кусочек сливочного масла. Минут 10 после закипания - вкусная рыба готова. Это муж так готовит - нам нравится. Быстро, дешево и сердито.
Из индейки буженина вкусная. В рассоле вначале выдержать, чтобы сочно было и, в Вашем случае, не переусердствовать со специями. Если надо, то я поищу рецепт. Правда, буженина - скорее, холодное блюдо, а всухомятку питаться не желательно. Но, для, разнообразия, тоже годится. Или в молоке отваривать попробовать. На гарнир попробуйте чечевицу. Как Вы к ней относитесь? Мне в Ярмарке пюи нравится - она отличается от других видов на вкус. Вот именно на гарнир или в салат она хороша. Со свеклой. А тыкву едите?
Простите, я увлеклась. Возможно Вам это и не надо. По себе знаю, что просто можно и забыть о каких-то продуктах, а однообразие быстро становится поперек горла.

belka73
Отваривать буду филе минтая с луком без масла. Надеюсь будет съедобно, насчет овощей думаю еще. Есть цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, кабачки, баклажаны, все замороженное. Обычно бросаю на горячую сковороду с оливковым маслом, чуть обжариваю, добавляю сливок, чесночка и протушиваю. А сегодня без масла, без сливок. Даже не знаю что получится, может на пару сделаю.

Пелядь солёная с отварной картохой. Винегрет с сельдью. Всю рыбу брала на контейнерной, очень вкусная и свежая . Кисель.

belka73
Ой, Катя, про буженину напиши пожалуйста. Ко мне через месяц сынуля приезжает, его покормлю чем-нибудь новеньким и вкусненьким.

Под кат спрячу. Рецепт девочка Яна из Израиля давала на форуме Cook Talk, за что ей большое спасибо. Её же рецепт нашла уже на другом форуме и у другого пользователя по названию "Буженина моей свекрови".

Развернуть/свернуть

belka73
Спасибки!

Отбивные с салатом из рукколы и черри.

В маринад для копчения рыбы попали лакедра и скумбрия.. Потом в духовку и на стол..
к ним вареная картошка, салат из свежих овощей.. вместо хлеба чесночные пампушки..

фото давай

шурпа из лосятины детям
взрослым соленый язь к пиву

Элен
ты ж видела нет фото..

На обед - греча с томленой говяжьей голяшкой в собственном соку + салат из огурцов, помидоров и сладкого перца с подсолнечным маслом.
На ужин - отварная треска в малом кол-ве воды со сливочным маслом, луком, лаврушкой и черным перцем горошком + картофельная фокачча.

запеченные куриные бедра с пшеничной кашей
компот из яблок и брусники
еще опробовали новую вафельницу