Что у вас сегодня на ужин???

Не стала бы писать, потому что ужина как такового не было, но днем испекла плетенку из слоеного бездрожжевого теста ("Таллосто" - купила в Ленте) и тесто просто супер. Хочу показать его слоеность и очень рекомендую! В упаковке 4 пласта - на два хорошего размера сладких пирога. Его раскатывать только слегка надо, не тонко.
Для начинки яблоки ( у меня грамм 600, наверное, было) прямо с кожурой, но без сердцевины нарезала на кусочки размером с орех фундук. На сковороде растопила грамм 30 сливочного масла, выложила яблоки и на средне-сильном огне минуту-две их держала, потом добавила ложки три столовых коричневого сахара и продолжала тушить еще минут десять - яблоки должны покрыться образовавшейся карамелью, но не потерять форму. Поверхность готового пирога смазываю сиропом - варю из 100 мл и 3 ст.л коричневого (мусковадо) и 1 ст. л. белого сахара. Мусковадо использую потому, что он дает и темный цвет и карамельный вкус. Если его нет - использовать только белый и добавить на кончике ножа растворимый кофе. Смазать уже готовое изделие. В яблочную начинку добавляю немного корицы.

очччень вкусно! а я смазываю взбитым яйцом.

belka73
я согласна на все сто тесто - просто обалденное. Всегда только его и беру. Раньше, когда времени совсем не было (еще в студенческие годы), в морозилке всегда этого производителя лежали основы для пиццы - очень вкусные, прибегали голодные с подружками - за 15 мин готова пицца

Милечка
Да, раньше я тоже смазывала яйцом, а потом посмотрела на Ютюб видео, попробовала и мне понравился такой вариант. Но его я только для слоеного теста применяю, для сладкой выпечки. Поскольку в любые фруктово-ягодные начинки я стараюсь класть меньше сахара, то вот такая глазурь из сиропа помогает добавить некую сластинку.


Киприда
А я его впервые взяла - и в диком восторге! Все-таки, все познается в сравнении. Оно сейчас в Ленте по акции. Если не ошибаюсь, постоянная цена 122 руб, а акционная - в районе 75 руб. Точнее не помню.

belka73
Спасибо, Катя за наводку правда, я так редко там бываю - совсем далеко от нас Лента №1 а вторую неизвестно, когда открывают все равно, спасибо

оно и в магните сейчас по акции 500гр - за 37р , в ленте наверное по весу больше

улыбаемся и машем

900 г - цена по акции 79,99 руб. Сейчас в каталоге посмотрела. В Магните, получается, дешевле. Спасибо! Надо проехать туда. Я еще и дрожжевое слоеное взяла, но пока его не пробовала, ждет своего часа в морозилке.
http://www.slideshow.lenta.com/index.php?count=5884

Что-то я ,,приболела,, вчера и наготовила много чего: Голубцы с макарошами, салат из свежих огурцов-помидор с оливковым маслом.
Эчпочмаки, салат оливье. Еще шиповник в термосе заварила

суфле из куриной печени; спагетти; стручковая фасоль, с морковью тушеная; стейки из семги, запеченные с чесноком; салат из помидорок, могурцов и айсберга с маслом; чай с мятой и тортик "Ежик" (покупной)

Начальница
вот, что бывает, когда 10-месячный ребенок сидит на коленях у мамы, которая пытается на компьютере текст набрать

Киприда
Смешно получилось, я теперь их так буду называть - могурцы))

Начальница
кстати, про могурцы сегодня, когда гуляла с дочкой, зашл по 1а в овощной. Они, эти самые могурцы, уже по 128 за кг я офигела, если честно. Неделю (!) назад покупали там же этот же сорт с мужем, они по 48 были жесть, конечно

У нас сегодня макароны с фрикаделечным подливом (как правильно обозвать незнаю, вынужденная импровизация, только так дочка мясо ест), баклажаны обжаренные с майонезно-черночным соусом и свежим помидором, на десерт манник.

У нас каша пшеничная с подливой из сердечек