Что у вас сегодня на ужин???
Модератор: Klein
|
-
0 : 1
+
Сладкий плов с сухофруктами (изюм, курага, чернослив), блинчики и драники со сметаной
|
 |
|
-
голос
+
Салат из крабовых палочек, кукурузы, горошка, яйц и селедка с луком и маслом. да со свежеиспеченным хлебом - маме..
Жареная свежевыловленная щука - папе  детям пришлось доедать вчерашнее  |
|
|
-
голос
+
мясо в духовке, грибы с картошкой в духовке, торт покупной
______________
новые колготки, теплый свитерок на годик http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 0#p5359900 http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 1#p8464501
система хранения деталей ЛЕГО новая в упаковке http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 9#p8464539 политический глобус 23см http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 3#p7655523 брюки новые школьные рост 164см, размер 76 viewtopic.php?p=11671957#p11671957 |
|
|
-
0 : 1
+
Шашлык жареный в духовке (мяско маринованное осталось с дачи), свежие овощи, зелень тоже с дачи
Картошечка в мундире испеченная в духовке (в фольге с солью) Пирожки с яйцом и луком, беляши. Шарлотка и компот из черемухи с яблоками. Дыня |
|
|
-
0 : 6
+
Вчера был рассольник и пирог с курицей и картошкой + маринованные домашние огурцы.
______________
Вложение: ![003.JPG [ время: 14.09.2015 8:36, размер: 272.89 Кб | Просмотров: 2531 ]](./download/file.php?id=494753&mode=view/003.JPG)
время: 14.09.2015 8:36, размер: 272.89 Кб
  Вложение: ![009.JPG [ время: 14.09.2015 8:37, размер: 217.03 Кб | Просмотров: 2569 ]](./download/file.php?id=494754&mode=view/009.JPG)
время: 14.09.2015 8:37, размер: 217.03 Кб
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
0 : 1
+
belka73 писал(а): : 14.09.2015 9:37 Вчера был рассольник и пирог с курицей и картошкой + маринованные домашние огурцы. Вложение: 003.JPG Вложение: 009.JPG поделитесь пожалуйста рецептом теста для пирога  |
|
|
-
1 : 1
+
Lenasurgut
______________
Теперь могу поделиться - в этот раз специально измеряла все ингредиенты, а то все на глаз же делала. На большой противень: 4 чашки (по 250 мл) - муки + еще 1/2-1 чашки ( мука разная, потому пишу так, если будет необходимость добавить. Я добавила еще примерно полчашки). 200 г. маргарина 50-70 г. сливочного масла 1 яйцо 400 мл кефира или натурального йогурта 1 ч.л. без верха соды 1 ч.л. соли Я уже писала, что в такие пироги предпочитаю использовать именно маргарин, потому что тесто тогда более...рыхлое, что ли, мягкое получается. Или 50/50 маргарин и сливочное масло. Муку и маргарин смешать до состояния крошки. Удобно это делать в комбайне. В кефире размешать соду и соль, дать постоять - он запузырится. Туда же добавить растопленное сливочное масло и яйцо, размешать и ввести в мучную смесь. Замесить тесто - оно будет очень мягкое. Пока готовится начинка, пусть тесто полежит в холодильнике. В начинку порезала штучек шесть филе куриных бедер, мелко картофель штучки 4 (картофель напополам, а потом каждую половинку режу, как лук; иногда тру на терке Бёрнер - либо брусочками, либо тоооненькими, прозрачными кружочками) и 3 луковицы. Еще вливаю несколько столовых ложек растительного масла - на такое количество начинки ложе 4-6 примерно. Посолила, посыпала сушеным базиликом. Противень смазать (растительным маслом, сливочным или тем же маргарином). Тесто разделить на две части - примерно с женский кулак или немного больше оставить на верхнюю часть, а остальное тесто прямо руками распределить по листу, не забывая про бортики. меньшую часть теста раскатать, присыпав рабочую поверхность мукой. Выложить поверх начинки - этот пласт буде по размеру меньше, чем сам противень. Натягивая тесто с бортиков, с нижнего пласта, защипать края. Сверху смазать желтком с молоком или водой (капельку совсем). Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке (у меня с конвекцией) минут 40-60 (указала так, потому что духовки у всех себя по разному ведут. Мой выпекался 50 минут).
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
У меня сегодня винегрет.
______________
Если я кому то что то осталась должна, напомните пожалуйста в личку
|
|
|
-
0 : 1
+
И у нас сегодня винегрет
и домашняя лапша с курицы, пирожки и компот вчерашние остались, будем доедать. |
|
|
-
голос
+
На обед пирог с яблоками и сливами.
______________
Ужин: картофель с мясом, запеченные в рукаве  |
|
|
-
голос
+
Перец фаршированный, пирожки с картошкой, сосиски в тесте.
|
|
|
-
голос
+
Пирог с картошкой и индейкой из слоеного теста, селедка под шубой.
|
|
|
-
голос
+
belka73
Катя, скажите тесто у вас в пироге светлое остаётся, не верх, а на срезе? Я сегодня приготовила у меня вышла откровенная гадость  не пойму почему.Очень сильный вкус соды и тесто потемнело (как от соды и бывает) хотя вроде сыпала ложку, но она у меня не сильно то зашипела  Я короче в расстройстве, перевела только продукты.Я ж ещё с клюквой и сметаной сделала  Мне нравится тесто в паях с курицей в Росте, я думала типа такого, но не получилось совсем. |
|
|
-
голос
+
борщ, пирог с капустой
______________
новые колготки, теплый свитерок на годик http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 0#p5359900 http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 1#p8464501
система хранения деталей ЛЕГО новая в упаковке http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 9#p8464539 политический глобус 23см http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.php?p ... 3#p7655523 брюки новые школьные рост 164см, размер 76 viewtopic.php?p=11671957#p11671957 |
|
|
-
0 : 1
+
Торт "Зебра" и булочки "Домашние", приготовленные сыном. Чай, кофе, кефир.
______________
Последний раз редактировалось olenyash 14 сен 2015, 15:31, всего редактировалось 1 раз. |
|
|
-
голос
+
Perfection
у меня тоже не получился этот пирог все делал по рецепту. Жаль продукты очень. Я делала с курицей и картофелем |
|
|
-
голос
+
Perfection
Матрена 79 С разрыхлителем хорошо, соды точно не слышно. Я это тесто делаю из холодных продуктов, смешиваю быстро. Маргарин и масло тру на терке и стараюсь, чтобы остались капельки жиров в готовом тесте, тогда оно получается похожим на слоеное. Быстро и вкусно |
|
|
-
голос
+
Perfection
______________
Perfection писал(а): :14 сен 2015, 20:12 №6738 Я ж ещё с клюквой и сметаной сделала Юля? Мне жаль... Если бы спросили, я бы ответила, что э то тесто - точно не для фруктовой начинки.  Только для несладкой. Для пая дам несколько ссылок - для них так называемое патэ бризе или патэ сукре идет. Вот такое, напримерПопулярный в Америке вид выпечки-яблочный пирог (aplle pie), ягодные пироги или пирог со штрейзелем (crumble) все делаются примерно одинаково: берется основа из теста, далее начинка фруктово-ягодная, сверху либо второй слой теста либо штрейзель. Начинка зависит от вкусов и предпочтений каждого, а вот основа всегда одна, классическое тесто Pâte Brisée. Сначала дам его рецепт, а затем уже пироги с ним. Еще могу написать рецепт Анны Олсон. Мне очень нравятся пироги с тестом по ее рецепту. Матрена 79 Юля, у Вас тоже прошу прощения... Когда Вы просили рецепт, я его и давала с опаской, что, пропорции примерные. Да я и делаю же всегда примерно. Поверьте, я не из тех, кто утаивает какие-то тонкости. Я бы только радовалась, если бы у кого-то все хорошо получилось и люди остались довольны. Просто, когда я смотрю на любой рецепт, я могу предвидеть результат и могу трансформировать под себя. А кто-то действует строго по рецепту. Пироги такого плана я чуть не со школы пеку, не помню, чтобы не получались, правда. Давайте я дам ссылки на подобное тесто, там уже годами проверенные сайты и люди... Например, эти. Если надо, еще накидаю...http://olsanka.livejournal.com/45507.html http://www.good-cook.ru/tort/tort_172.shtml Девочки, Юля и Юля (а, возможно, и еще кто-нибудь), мне очень! очень! жаль! Какая-то ерунда получается - у вас пирог не вышел, у Натальи - огурцы. Про соду так скажу. В рецептах, где есть кислая среда - творог, кефир, йогурт и подобное, сода ведет себя хорошо. Она гасится в кислой среде, потому и пузырится кисломолочка. А где нет кислоты, туда используют разрыхлитель. разрыхлитель себя хорошо проявляет в американской выпечке, где много масла или в шведских пирогах.
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
0 : 1
+
*злобно планирует добить белку танцем*
______________
Вот я сегодня фузилли варила-варила, варила-варила, че та с рецептом явно не то
Вчера чёрный кот уступил мне дорогу. И, сплюнув три раза, попёрся в обход
|
|
|
-
голос
+
LaNotte
______________
Раскрутились штоле?
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
belka73
______________
Почти , я их не посолить и на плите забыла
Вчера чёрный кот уступил мне дорогу. И, сплюнув три раза, попёрся в обход
|
|
|
-
голос
+
belka73
______________
Порадую вас сделала тесто по вашему рецепту для пирога с курицей и картошкой, это не тесто это песня! Я так давно не ела такого вкусного пирога, мои домашние теперь только это тесто признают! Спасибочки огромное  
Улыбнись!!!!!! Ведь красиво жить не запретишь!
|
|
|
-
0 : 2
+
Сколько белка тебе заплатила?
______________
*подозревает заговор*
Вчера чёрный кот уступил мне дорогу. И, сплюнув три раза, попёрся в обход
|
|
|
-
голос
+
arinka
______________
Спасибо огромное! Я тоже заговор подозреваю. А Вы когда готовили? Сегодня?
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
не скажу
______________
 но вкуснооооо  Белка, нет 13 августа к приезду мамы готовила. Теперь только это тесто использую. Я давно искала новый рецепт какой нибудь вот и наткнулась. Ожидание превзошли себя. Мама как кулинар оценила на 5 с плюсом.
Улыбнись!!!!!! Ведь красиво жить не запретишь!
|
|
|
29 дек 2024, 18:44 -4 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |