Что у вас сегодня на ужин???

Настёна

В Магните возле ЦРП на днях брала. Цену, к сожалению, не вспомню.

У нас вчера на ужин была паста карбонара.

Лягуха Путешественница


Ну зачеееем? Зачем так заманивать людей роллами, пирогами и карбонарой? Я теперь знаю, что сегодня на ужин будет. Знать бы еще, где нормальный пармезан взять. Не мумифицированный.

belka73
Приятного аппетита. Я такой сыр нашла у дочки в холодильнике, а вот где она брала, не знаю. Сегодня завтрак планирую ленивые вареники из творога, на обед уху из форельки, на ужин чебуреки. Может кому пригодится. Я тоже здесь часто рецептами соблазняюсь.

Пироги с капусточкой и бульончик

Котлетки куриные с подливой на гарнир гречка плюс напиток из шиповника.

салат из свежих овощей, пюре и отбивные, компот из кураги

А можно рецептик кабачков

Запеченая горбуша с каперсами

Макарошки с домашними котлетками, салат из огурчиков и редиски

Плов, салат греческий и к чаю запеканка творожная.

belka73
Еще, пожалуйста, рецепт крыльев с картофелем. Очень аппетитно выглядит!

На обед была пюрешка с жареным луком и тушеный в соусе куриный фарш..
на ужин рисовая лапша все с тем же фаршем

салат из свежей капусты, с огурцами и майонезом.

кг фарша за день съели.. ужос..

Вожак шопоголиков
Мария, у вас не было рыбы?

Плов, салат из овощей. К чаю кекс ванильный.

Lerona


Спасибо!
Все рецепты к фото приложила.

Отварная курица, рис, салат "Цезарь"

матрица
в смысле? целый день без рыбы, это удивляет?

У нас очередные дачные выходные вчера собственного приготовления впервые в жизни горячего копчения стерлядка, муксун, ккуриная грудка, к ним свежий огурчик, соус огонёк свой, икра овощная с кабачками консервированная.
Сегодня шашлык из курицы (без Грудки ), хреновина, консервированые баклажаны в аджике свои

Осетра, видимо, уже слопали

Картошечка пюре,куринные грудки с травами и салат,огурцы и помидоры.

Картофельное пюре, котлетки, салат овощной из огурцов, помидоров и зелени, форелька малосольная собственного приготовления.

Запеченные караси,пюре и оливье

Дефффчонки, я вас почитаю и чувствую себя раздолбайкой - на ужин некоторые из вас готовят стооолько блюд Это ж, наверное, часа 4 надо у плиты стоять... Вам памятники надо ставить, а семействам вашим - молиться на вас!

Вожак шопоголиков
Интересный рецепт, надо попробовать. Впервые такого порядка с фасолью увидела. Со шпинатом и сыром рассольным вкусно такие.

На обед был щавелевый суп. мама всегда называла "зеленый борщ".
У нас на ужин тоже пирог (по типу киша) - с помидорами черри.
Рецепт продублирован в разделе "Несладкая выпечка"
Тесто:
25-30 г тертого на мелкой терке пармезана
150 г муки
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла охлажденного (порезать на кусочки)

Тесто проще всего приготовить в фудпроцессоре (кухонном комбайне). Соединить муку с сыром и маслом, солью, смешать все, несколько раз прокрутив в режиме "пульс" до состояния крошки. Добавить яйцо, еще прокрутить, пока тесто не соберется в комок - не более 30 секунд. Если нет техники - не беда, то же самое делаем вручную. Мука, сыр, соль + масло, перетереть руками или вилкой до состояния крошки, добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Не забываем - такое тесто долго не месим! Оно не любит теплых рук. Готовое тесто заворачиваем в пленку и в холодильник. Тем временем готовим начинку.

Начинка:
500-700 г помидор черри
50 г пармской ветчины

Заливка:
3 яйца
200 мл сливок
2 ст.л с горкой тертого пармезана
1 ч.л. сушеного базилика (базилик можно заменить на орегано)
соль, перец, мускатный орех

Помидоры разрезать на половинки, ветчину разделить на "лепестки". Сейчас почти невозможно найти пармскую ветчину, можно взять куриную пастрому, например ( в Мясном дворе продают). Не хотите, лень идти за нею специально - смело обходитесь без нее, сильно на вкусе не отразится.
Круглую форму диаметром 26-28 см слегка смазать сливочным маслом и выстелить бумагой для выпечки. Достать тесто из холодильника. Раскатать его чуть больше диаметра формы, чтобы образовались бортики, уложить в форму, наколоть вилкой. Помидорки уложить, распределив по всему дну. Между помидорками выложить ветчину. Смешать заливку: яйца, сливки (я брала 20% + ложка домашней сметаны), перемешать, посолить, поперчить, перемешать. Добавить мускатный орех (потереть на терочке не больше 1/4 орешка или взять 1/4 ч.л. или чуть меньше. Не переборщить!), пармезан и базилик. Снова перемешать и вылить в форму с помидорами и ветчиной. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку (у меня - с конвекцией) и выпекать примерно 40 - 50 минут. Смотрите по своей духовке - возможно времени понадобится чуть меньше или чуть больше. Вкусно теплым и холодным.