1. Главная
  2. Эко-жизнь
  3. Питание
  4. Полная таблица пищевых добавок

Полная таблица пищевых добавок

Сургут • Разделы    → Питание

http://www.grunwald.ru/ru/eco_lifestyle/additives/additives_full_table/

Ниже мы приводим полный список пищевых добавок Е в порядке возрастания их  цифровых кодов. Названия веществ приводятся на английском и русском языках. Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.

Самое главное:

  • Вещества, отмеченные звездочкой (выделены красным фоном) запрещены к применению на территории РФ
  • Вещества, отмеченные двумя звездочками (розовый фон) не разрешены к применению на территории РФ
  • Вещества, отмеченные знаком "#" (серый фон) не упомянуты в документах РФ

Список составлен по материалам сайта http://immunologia.ru/ на основании следующих материалов:

  • [1] Пищевые добавки. Дополнения к “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” (№5061-89), - М., Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994
  • [2] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005
  • [3] Food Additives in the European Union, - The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (compiled by Dr David Jukes)

Мы надеемся, что эти сведения помогут Вам сориентироваться в выборе продуктов питания и сохранить ваше здоровье и здоровье ваших близких. Многие даже разрешенные химические вещества хоть и допустимы, то далеко не всегда полезны и необходимы в питании.

Помните  -   не все, что продается, следует употреблять в пищу.



Красители (E-100 - E-199)
E-100 Curcumin Куркумины
E-101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium (i) Рибофлавин (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
E-102 Tartrazine Тартразин
E-103** Alkanet Алканет, алканин
E-104 Quinoline Yellow Желтый хинолиновый
E-107** Yellow 2 G Желтый 2 G
E-110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
E-120 Cochineal, Carminic Acid, Carmines Кошениль; карминовая кислота; кармины
E-121* Citrus Red 2 Цитрусовый красный 2
E-122 Azorubine, Carmoisine Азорубин, кармуазин
E-123* Amaranth Амарант
E-124 Ponceau 4R, Cochineal Red A Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А
E-125** Ponceau SX Понсо, пунцовый SX
E-127** Erythrosine Эритрозин
E-128** Red 2G Красный 2G
E-129 Allura Red AC Красный очаровательный АС
E-131 Patent Blue V Синий патентованный V
E-132 Indigotine, Indigo Carmine Индиготин, индигокармин
E-133 Brilliant Blue FCF Синий блестящий FCF
E-140** Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины
E-141 Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins (i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов
E-142 Greens S Зеленый S
E-143 Fast Green FCF Зеленый прочный FCF
E-150a Plain Caramel Сахарный колер I простой (карамель простая)
E-150b Caustic Sulphite Caramel Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии
E-150c Ammonia Caramel Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии
E-150d Sulphite Ammonia Caramel Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии
E-151 Brilliant Black BN, Black PN Черный блестящий BN, черный PN
E-152 Carbon Black (hydrocarbon) Уголь
E-153** Vegetable Carbon Уголь растительный
E-154** Brown FK Коричневый FK
E-155** Brown HT Коричневый HT
E-160a Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii) -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов?Каротины: (I)
E-160b Annatto, Bixin, Norbixin Аннато, биксин, норбиксин
E-160c Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
E-160d** Lycopene Ликопин
E-160e Beta-apo-8’-carotenal (C 30) -апо-8-каротиновый альдегид (С 30)?
E-160f** Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30) -апо-8-каротиновой кислоты (С30)?Этиловый эфир
E-161а Flavoxanthin Флавоксантин
E-161b Lutein Лутеин
E-161с Cryptoxanthin Криптоксантин
E-161d Rubixanthin Рубиксантин
E-161e Violoxanthin Виолоксантин
E-161f Rhodoxanthin Родоксантин
E-161g Canthaxanthin Кантаксантин
E-162 Beetroot Red, Betanin Свекольный красный, бетанин
E-163 Anthocyanins Антоцианы
E-164 Saffron Шафран
E-166** Sandalwood Сандаловое дерево
E-170 Calcium Carbonates Карбонаты кальция
E-171 Titanium Dioxide Диоксид титана
E-172 Iron Oxides and Hydroxides Оксиды и гидроксиды железа
E-173** Aluminium Алюминий
E-174** Silver Серебро
E-175** Gold Золото
E-180** Lithol Rubine BK Рубиновый литол ВК
E-181 Tannins, Food Grade Танины пищевые
E-182** Orchil Орсейл, орсин

Консерванты (E-200 - E-299)
E-200 Sorbic Acid Сорбиновая кислота
E-201 Sodium Sorbate Сорбат натрия
E-202 Potassium Sorbate Сорбат калия
E-203 Calcium sorbate Сорбат кальция
E-209** Heptyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
E-210 Benzoic Acid Бензойная кислота
E-211 Sodium Benzoate Бензоат натрия
E-212 Potassium Benzoate Бензоат калия
E-213** Calcium Benzoate Бензоат кальция
E-214** Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
E-215** Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
E-216* Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
E-217* Sodium Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
E-218** Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
E-219** Sodium Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
E-220 Sulphur Dioxide Диоксид серы
E-221 Sodium Sulphite Сульфит натрия
E-222 Sodium Hydrogen Sulphite Гидросульфит натрия
E-223 Sodium Metabisulphite Пиросульфит натрия
E-224 Potassium Metabisulphite Пиросульфит калия
E-225** Potassium Sulphite Сульфит калия
E-226** Calcium Sulphite Сульфит кальция
E-227** Calcium Hydrogen Sulphite Гидросульфит кальция
E-228** Potassium Hydrogen Sulphite Гидросульфит калия (бисульфит калия)
E-230** Biphenyl, Diphenyl Бифенил, дифенил
E-231** Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол
E-232** Sodium Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол натрия
E-233** Thiabendazole Тиабендазол
E-234 Nisin Низин
E-235 Natamycin (Pimaricin) Натамицин (пимарицин)
E-236 Formic Acid Муравьиная кислота
E-237** Sodium Formate Формиат натрия
E-238** Calcium Formate Формиат кальция
E-239 Hexamethylene Tetramine Гексаметилентетрамин
E-240* Formaldehyde Формальдегид
E-241** Gum Guaicum Гваяковая смола
E-242 Dimethyl Dicarbonate Диметилдикарбонат
E-249 Potassium Nitrite Нитрит калия
E-250 Sodium Nitrite Нитрит натрия
E-251 Sodium Nitrate Нитрат натрия
E-252** Potassium Nitrate Нитрат калия
E-260 Acetic Acid Уксусная кислота
E-261 Potassium Acetate Ацетат калия
E-262 Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
E-263** Calcium Acetate Ацетат кальция
E-264** Ammonium Acetate Ацетат аммония
E-265 Dehydroacetic Acid Дегидроацетовая кислота
E-266 Sodium Dehydroacetate Дегидроацетат натрия
E-270 Lactic Acid Молочная кислота
E-280 Propionic Acid Пропионовая кислота
E-281** Sodium Propionate Пропионат натрия
E-282** Calcium Propionate Пропионат кальция
E-283** Potassium Propionate Пропионат калия
E-284# Boric Acid Борная кислота
E-285# Sodium Tetraborate (Borax) Тетраборат натрия (бура)
E-290 Carbon Dioxide Диоксид углерода
E-296 Malic Acid Яблочная (малоновая) кислота
E-297 Fumaric Acid Фумаровая кислота

Антиоксиданты (E-300 - E-399)
E-300 Ascorbic Acid Аскорбиновая кислота
E-301 Sodium Ascorbate Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)
E-302** Calcium Ascorbate Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)
E-303** Potassium Ascorbate Аскорбат калия
E-304 Ascorbyl Palmitate Аскорбилпальмитат
E-305** Ascorbyl Stearate Аскорбилстеарат
E-306 Mixed Tocopherols Concentrate Концентрат смеси токоферолов
E-307 Alpha-tocopherol -токоферол?
E-308** Synthetic Gamma-tocopherol -токоферол синтетический?
E-309** Synthetic Delta-tocopherol -токоферол синтетический?
E-310** Propyl Gallate Пропилгаллат
E-311** Octyl Gallate Октилгаллат
E-312** Dodecyl Gallate Додецилгаллат
E-313** Ethyl Gallate Этилгаллат
E-314** Guaiac Resin Гваяковая смола
E-315 Erythorbic (Isoascorbic) Acid Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота
E-316 Sodium Erythorbate Эриторбат натрия
E-317** Potassium Isoascorbate Изо-аскорбинат калия
E-318** Calcium Isoascorbate Изо-аскорбинат кальция
E-319 Tertiary Butylhydroquinone Трет-бутилгидрохинон
E-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) Бутилгидроксианизол
E-321 Butylated Hydroxytoluene (BHT) Бутилгидрокситолуол
E-322 Lecithins Лецитины
E-323** Anoxomer Аноксомер
E-324** Ethoxyquin Этоксихин
E-325** Sodium Lactate Лактат натрия
E-326 Potassium Lactate Лактат калия
E-327 Calcium Lactate Лактат кальция
E-328** Ammonium Lactate Лактат аммония
E-329** Magnesium Lactate (D,L-) Лактат магния
E-330 Citric Acid Лимонная кислота
E-331 Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
E-332 Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный
E-333 Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция
E-334 Tartaric Acid (L(+)-) Винная кислота ((L+)-)
E-335 Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный
E-336 Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный
E-337 Sodium potassium tartrate Тартрат калия-натрия
E-338 Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота
E-339 Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия
E-340 Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия
E-341 Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция
E-342 Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный
E-343** Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный
E-344** Lecitin Citrate Цитрат лецитина
E-345** Magnesium Citrate Цитрат магния
E-349** Ammonium Malate Малат аммония
E-350** Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный
E-351** Potassium Malate Малат калия
E-352** Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный
E-353 Metatartaric Acid Мета-винная кислота
E-354 Calcium Tartrate Тартрат кальция
E-355** Adipic Acid Адипиновая кислота
E-356** Sodium Adipate Адипат натрия
E-357** Potassium Adipate Адипат калия
E-359** Ammonium Adipate Адипат аммония
E-363 Succinic Acid Янтарная кислота
E-365** Sodium Fumarates Фумараты натрия
E-366** Potassium Fumarates Фумараты калия
E-367** Calcium Fumarates Фумараты кальция
E-368** Ammonium Fumarates Фумараты аммония
E-370** 1,4-Heptonolactone 1,4-гептоноллактон
E-375** Nicotinic Acid Никотиновая кислота
E-380 Ammonium Citrates Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)
E-381** Ferric Аmmonium Citrate Аммоний железо цитрат
E-383 Calcium Glycerophosphate Глицерофосфат кальция
E-384** Isopropil Citrates Изопропилцитратная смесь
E-385 Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)
E-386 Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate Этилендиаминтетраацетат динатрий
E-387** Oxystearin Оксистеарин
E-388** Thiodipropionic Acid Тиопропионовая кислота
E-389** Dilauryl Thiodipropionate Дилаурилтиодипропионат
E-390** Dustearyl Thiodipropionate Дистеарилтиодипропионат
E-391 Phytic Acid Фитиновая кислота
E-399** Calcium Lactobionate Лактобионат кальция

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
E-400 Alginic Acid Альгиновая кислота
E-401 Sodium Alginate Альгинат натрия
E-402 Potassium Alginate Альгинат калия
E-403** Ammonium Alginate Альгинат аммония
E-404 Calcium Alginate Альгинат кальция
E-405 Propan-1,2-diol alginate Пропан-1,2-диол альгинат
E-406 Agar Агар
E-407 Carrageenan and its Salts Каррагинан и его соли
E-407а # Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
E-408** Bakers Yeast Glycan Гликан пекарских дрожжей
E-409** Arabinogalactan Арабиногалактан
E-410 Carob Bean Gum Камедь рожкового дерева
E-411 Oat Gum Овсяная камедь
E-412 Guar Gum Гуаровая камедь
E-413 Tragacanth Трагакаит
E-414 Acacia Gum (Gum Arabic) Гуммиарабик
E-415 Xanthan Gum Ксантановая камедь
E-416 Karaya Gum Карайи камедь
E-417 Tara Gum Тары камедь
E-418** Gellan Gum Геллановая камедь
E-419** Gum Ghatty Гхатти камедь
E-420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup Сорбит, сорбитовый сироп
E-421 Mannitol Маннит
E-422 Glycerol Глицерин
E-425# Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E-429** Peptones Пептоны
E-430** Polyoxyethylene (8) Stearate Полиоксиэтилен(8)стеарат
E-431** Polyoxyethylene (40) Stearate Полиоксиэтилен(40)стеарат
E-432** Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)
E-433** Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)
E-434** Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)
E-435** Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)
E-436** Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)
E-440 Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin Пектины: пектин, амидопектин
E-441** Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
E-442** Ammonium Phosphatides Фосфатида аммонийные соли
E-443** Brominated Vegetable Oil Бромированное растительное масло
E-444** Sucrose Acetate Isobutyrate Изо-бутиратацетат сахарозы
E-445 Glycerol Esters of Wood rosins Эфиры глицерина и смоляных кислот
E-446** Succistearin Сукцистеарин
E-450 Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат
E-451 Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный
E-452 Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция
E-459# Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives -циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)?
E-460 Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке
E-461 Methyl Cellulose Метилцеллюлоза
E-462** Ethyl Cellulose Этилцеллюлоза
E-463** Hydroxypropyl Cellulose Гидроксипропилцеллюлоза
E-464 Hydroxypropyl Methyl Cellulose Гидроксипропил метилцеллюлоза
E-465** Ethyl Methyl Cellulose Этилметилцеллюлоза
E-466 Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
E-467** Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Этилгидроксиэтилцеллюлоза
E-468# Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E-469# Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
E-470а# Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
E-470b# Magnesium Salts of Fatty Acids Магниевые соли жирных кислот
E-471 Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Моно- и диглицериды жирных кислот
E-472а Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
E-472b Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
E-472с Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
E-472d Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
E-472e Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
E-472f Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
E-472g Succinylated Monoglycerides Сукцинилированные моноглицериды
E-473 Sucrose Esters of Fatty Acids Эфиры сахарозы и жирных кислот
E-474** Sucroglycerides Сахароглицериды
E-475 Polyglycerol Esters of Fatty Acids Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
E-476** Polyglycerol Polyricinoleate Полиглицерин полирицинолеаты
E-477** Propan
E-1,2-diol Esters of Fatty Acids Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
E-478** Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
E-479b** Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
E-480** Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Диоктилсульфосукцинат натрия
E-481 S Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат натрия
E-482** Calcium Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат кальция
E-483** Stearyl Tartrate Стеарилтартрат
E-484** Stearyl Citrate Стеарилцитрат
E-485** Sodium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат натрия
E-486** Calcium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат кальция
E-487** Sodium Laurylsulfate Лаурилсульфат натрия
E-488** Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Этоксилированные моно- и диглицериды
E-489** Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester Эфир кокосового масла и метилгликозида
E-491** Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60
E-492** Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат
E-493** Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
E-494** Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
E-495** Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
E-496** Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85
E-500 Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия
E-501 Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия
E-503 Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония
E-504 Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
E-505** Ferrous Carbonate Карбонат железа
E-507 Hydrochloric Acid Соляная кислота
E-508 Potassium Chloride Хлорид калия
E-509 Calcium Chloride Хлорид кальция
E-511 Magnesium Chloride Хлорид магния
E-512** Stannous Chloride Хлорид олова
E-513 Sulphuric Acid Серная кислота
E-514 Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия
E-515 Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия
E-516 Calcium Sulphate Сульфат кальция
E-517 Ammonium Sulphate Сульфат аммония
E-519** Cupric Sulphate Сульфат меди
E-520** Aluminium Sulphate Сульфат алюминия
E-521** Aluminium Sodium Sulphate Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
E-522** Aluminium Potassium Sulphate Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)
E-523** Aluminium Ammonium Sulphate Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)
E-524 Sodium Hydroxide Гидроксид натрия
E-525 Potassium Hydroxide Гидроксид калия
E-526 Calcium Hydroxide Гидроксид кальция
E-527 Ammonium Hydroxide Гидроксид аммония
E-528 Magnesium Hydroxide Гидроксид магния
E-529 Calcium Oxide Оксид кальция
E-530 Magnesium Oxide Оксид магния
E-535** Sodium Ferrocyanide Ферроцианид натрия
E-536 Potassium Ferrocyanide Ферроцианид калия
E-537** Ferrous Hexacyanomanganate Гексацианоманганат железа
E-538** Calcium Ferrocyanide Фферроцианид кальция
E-541** Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный
E-542** Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный
E-550** Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия
E-551 Silicon Dioxide Диоксид кремния
E-552** Calcium Silicate Силикат кальция
E-553а (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния
E-553b Talc Тальк
E-554** Sodium Aluminium Silicate Алюмосиликат натрия
E-555** Potassium Aluminium Silicate Алюмосиликат калия
E-556** Calcium Aluminium Silicate Алюмосиликат кальция
E-557** Zink Silicate Силикат цинка
E-558 Bentonite Бентонит
E-559** Aluminium Silicate (Kaolin) Алюмосиликат (каолин)
E-560** Potassium Silicate Силикат калия
E-570 Fatty Acids Жирные кислоты
E-574** Gluconic Acid (D-) Глюконовая кислота (D-)
E-575 Glucono-delta-lactone -лактон?Глюконо-
E-576** Sodium Gluconate Глюконат натрия
E-577** Potassium Gluconate Глюконат калия
E-578 Calcium Gluconate Глюконат кальция
E-579** Ferrous Gluconate Глюконат железа
E-580** Magnesium Gluconate Глюконат магния
E-585 Ferrous Lactate Лактат железа

Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)
E-620 Glutamic Acid Глутаминовая кислота
E-621 Monosodium Glutamate Глутамат натрия однозамещенный
E-622** Monopotassium Glutamate Глутамат калия однозамещенный
E-623** Calcium Glutamate Диглутамат кальция
E-624** Monoammonium Glutamate Глутамат аммония однозамещенный
E-625** Magnesium Glutamate Глутамат магния
E-626 Guanylic Acid Гуаниловая кислота
E-627 Disodium Guanylate Гуанилат натрия двузамещенный
E-628** Dipotassium 5’-guanylate 5’-гуанилат калия двузамещенный
E-629** Calcium 5’-guanylate 5’-гуанилат кальция
E-630 Inosinic Acid Инозиновая кислота
E-631 Disodium Inosinate Инозинат натрия двузамещенный
E-632** Dipotassium Inosinate Инозинат калия двузамещенный
E-633** Calcium 5’-inosinate 5’-инозинат кальция
E-634** Calcium 5'-ribonucleotides 5’-рибунуклеотиды кальция
E-635** Disodium 5'-ribonucleotides 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные
E-640** Glycine and its Sodium Salt Глицин и его натриевые соли
E-641** L-leucine L-лейцин

Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества
E-900 Dimethyl Polysiloxane Диметилполисилоксан
E-901 Beeswax, White and Yellow Пчелиный воск, белый и желтый
E-902 Candelilla Wax Воск свечной
E-903 Carnauba Wax Воск карнаубский
E-904 Shellac Шеллак
E-905а Mineral Oil, Food Grade Вазелиновое масло “пищевое”
E-905b Petrolatum (Petroleum Jelly) Вазелин
E-905c Petroleum Wax Парафин
E-906** Benzoin Gum Бензойная смола
E-908** Rice bran Wax Воск рисовых отрубей
E-909** Spermaceti Wax Спермацетовый воск
E-910** Wax Esters Восковые эфиры
E-911** Methyl Esters of Fatty Acids Жирных кислот метиловые эфиры
E-912# Montanic Acid Esters Эфиры монтаниновой кислоты
E-913** Lanolin Ланолин
E-914# Oxidized Polyethylene Wax Окисленный полиэтиленовый воск
E-916** Calcium Iodate Кальция йодат
E-917** Potassium Iodate Калия йодат
E-918** Nitrogen Oxides Оксиды азота
E-919** Nitrosyl Chloride Нитрозил хлорид
E-920 L-Cysteine L-цистеин
E-922** Potassium Persulphate Персульфат калия
E-923** Ammonium Persulphate Персульфат аммония
E-924b** Calcium Bromate Бромат кальция
E-925** Chlorine Хлор
E-926** Chlorine Dioxide Лиоксид хлора
E-927b Carbamide Карбамид
E-928 Benzoyl Peroxide Пероксид бензоила
E-929** Acetone Peroxide Перекись ацетона
E-930 Calcium Peroxide Пероксид кальция
E-938# Argon Аргон
E-939# Helium Гелий
E-940 Dichlorodifluoromethane Дихлордифторметан, хладон-12
E-941 Nitrogen Азот
E-942** Nitrous Oxide Диазомонооксид
E-943a** Butane Бутан
E-943b** Isobutane Изобутан
E-944** Propane Пропан
E-945** Chloropentafluoroethane Хлопентафторэтан
E-946** Octafluorocyclobutane Октафторциклобутан
E-948# Oxygen Кислород
E-950 Acesulfame Potassium Ацесульфам калия
E-951 Aspartame Аспартам
E-952 Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
E-953 Isomaltitol Изомальтит
E-954 Saccharin and its Na, K and Ca Salts Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
E-957** Thaumatin Тауматин
E-959** Neohesperidine Dihydrochalcone Неогесперидин Дигидрохалкон
E-958 Glycyrrhizin Глицирризин
E-965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup Мальтит, мальтитный сироп
E-966 Lactitol Лактит
E-967 Xylitol Ксилит
E-999 Quillaia extract Экстракт Квиллайи
E-1000** Cholic Acid Холевая кислота
E-1001** Choline Salts and Esters Соли и эфиры холина
E-1101 Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин
E-1102 Glucose Oxidase Глюкозооксидаза
E-1103 Invertases Инвертазы
E-1104 Lipases Липазы
E-1105** Lysozyme Лизоцим
E-1200 Polydextrose Полидекстроза
E-1201 Polyvinylpyrrolidone Поливинилпирролидон
E-1202 Polyvinylpolypyrrolidone Поливинилполипирролидон
E-1404# Oxidized Starch Окисленный крахмал
E-1410# Monostarch Phosphate Монокрахмалфосфат
E-1412# Distarch Phosphate Дикрахмалфосфат
E-1413# Phosphated Distarch Phosphate Фосфатированный дикрахмалфосфат
E-1414# Acetylated Distarch Phosphate Ацетилированный дикрахмалфосфат
E-1420# Acetylated Starch Ацетилированный крахмал
E-1422# Acetylated Distarch Adipate Ацетилдикрахмаладипат
E-1440# Hydroxy propyl Starch Гидроксипропилкрахмал
E-1442# Hydroxy propyl Distarch Phosphate Гидроксипропилдикрахмалфосфат
E-1450# Starch Sodium Octenyl Succinate Крахмалнатрийоктенилсукцинат
E-1451# Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)
E-1503** Castor Oil Касторовое масло
E-1505 Triethyl Сitrate Триэтилцитрат
E-1518 Glyceryl Тriacetate (triacetin) Глицерил триацетат (триацетин)
E-1520 Propylene Glycol Пропиленгликоль
E-1521** Polyetylene Glycol Полиэтиленгликоль

=Материал опубликован 04.10.2008