Наши любимые салаты!

Наши салатики:
Выбираем понравившееся название и кликаем по нему

Развернуть/свернуть

Поделюсь с вами вкусняшками
Салат "Тиффани"
Нам понадобятся:

1. куриная грудка -1шт
2. сыр - 50 гр
3. яйца - 4шт
4. карри
5. миндаль
6. салат
7. виноград
8. майонез

Куриная грудка обжаривается с карри и нарезается (я сразу нарезала и обжарила, а потом разорвала на хлопья, тут уж как кому добнее)

На тарелку выкладываем листья салата, сверху половину грудки и поливаем майонезом

Второй слой - половина тертого сыра и майонез

Третий слой - 2 тертых яйца и майонез.

Слои повторить, сверху украсить виноградом в виде виноградной кисти. Хорошо бы промазывать слои майонезом с добавлением жареного миндаля, вкус от этого еще нежнее.

Салат "Весеннее настроение"
Нам понадобятся:

1. груша - 1шт
2. огурец свежий - 1шт
3. ветчина, шейка или карбонат - 200гр
4. салат
5. красный сладкий перец - 1шт
6. майонез легкий
7. пармезан
8. семена кунжута

В емкость нарываем листья салата

Грушу нарезаем продольными ломтиками

так же нарезаем огурец

ветчину можно нарезать на ломтики или соломкой

добавляем красный перец.

Заправляем салат майонезом, слегка солим по вкусу, аккуратно перемешиваем.
Сверху посыпаем кунжутом и тертым сыром

FashionGirl
отличные салата - я в восторге от Ваших фотографий!!! Так все аккуратно сделано!

Девочки, я Женя. А салатики действительно вкусные! тиффани прям тает во рту, а Весеннее настроение совершенно необычный салат, с приятным вкусом!

Женя, а у тебя есть в запасах салаты без майонеза? я его не уважаю

Без майонеза я очень любила греческий (пока не делаю из-за аллергии Анюты на томат) или такой: листья салата, при желании какое-нибудь мясо копченое или отварное, свежий огурец, сладкий перец и кедровые орешки, все заправляю оливковым маслом. Еще мне нравится такой салат http://www.good-cook.ru/salat/salat_120.shtml. Кстати Весеннее настроение можно попробовать сделать без майонеза, думаю все равно будет вкусно.

Ааааа, этот я тоже люблю, оч часто делаю

А чем его тогда заправить?

А чем его тогда заправить?[/quote]
заправок без майонеза множество, для этого салата можно выбрать следующие
на сметане:
- яйцо вареное (желток) - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сок половины лимона
- сметана - 100г
- соль, молотый перец, сахар - по вкусу.
Желток протереть через сито, добавить по вкусу соль, влить растительное масло и тщательно размешать. Добавить лимонный сок и сметану, перемешать и приправить молотым черным перцем и сахаром.
сырная
- сыр рокфор
- сливки 20%-ные
- перец молотый черный
- белый винный уксус
- масло оливковое
- зелень
Сыр размять, смешать со сливками, влить в эту массу оливковое масло и все хорошо перемешать. Добавить винный уксус, перец и мелко порезанную зелень
с горчицей
- масло оливковое - 1/4 стакана
- лимонный сок - 1/4 стакана
- сметана - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- черный молотый перец - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- смесь пряных трав (свежих) - 1/4 стакана
Все ингредиенты поместить в чашку блендера и смешать за несколько секунд.

еще можно http://10receptov.net/gorchichnaya-sala ... ravka.html тут посмотреть разные заправки

FashionGirl, какая вы молодец!*THUMBS UP* Тоже голову ломаю всегда, чем майонез заменить. А вы столько вариантов написали! Буду пробовать.

FashionGirl
Женя спасибо большое! попробую заправочки Ваши.

FashionGirl
классные рецепты!!!

Спасибо всем за комплименты, буду стараться почаще выкладывать что то новенькое

Девочки предлагаю салат на повседневку. Быстро, сытно и мужчины "сметают" за секунды
ветчина соломкой
сыр на крупной терке
зелень (укроп, петрушка) побольше
сухарики (покупные или собственного производства)
Заправляю майонезом (можно сырной заправкой) и выкладываю на листья салата.

Я дела. с сухариками так:
пекинская капуста,
помидоры,
лук и укроп зеленые
сухарики, но только с майонезом.
По другому не вкусно, майонез не уважаю, поэтому делаю редко. Чаще делаю подобный, но без майонеза:
пекинская капуста,
помидоры,
укроп,
лимон. сок,
масло растительное (лучше оливковое, или виногр. косточек)
Вот это уж делаю часто и СОВСЕМ просто.

Недавно делала такой салатик с кальмарами , очень вкусный!!!

Ингредиенты
500 г филе кальмаров
1 баночка кукурузы (380г)
150 г сыра
150 г лука
майонез
соль
Рецепт приготовления
Кальмары опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 1-2 минуты. Затем остудить.
Лук нарезать полукольцами.
Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
Кальмары нарезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать кальмары, кукурузу (воду слить), сыр, лук. Можно немного посолить.
Заправить майонезом.

Хочу поделиться впечатлением!
Уже который раз покупаю капусту кольраби и делаю из неё витаминный салат, что муж, что ребенок уплетают за обе щеки.

Очищаю, тру на терке капусту, морковь, лук колечками, зелень, ароматное или оливковое масло, соль, перец. Очень вкусно!

oksana



А главное диетично!!!!

Веснушка
насмешила

По просьбе Plushka выкладываю рецептик салата "Морская жемчужина" рецепт брала с кулинарного сайта, готовлю его часто, очень нравится, делаю порционно.
Ингредиенты
• 500 г кальмаров
• 240 г крабовых палочек
• 100 г красной икры
• пол упаковки креветок
• 4-5 яйц, только белки
• майонез
Рецепт приготовления
1. Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
2. Крабовые палочки мелко порезать
3. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке, я иногда режу полосочками тоненькими.
4. Кальмары мелко порезать соломкой.
5. Креветки почистить.
6. Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, креветки, добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.
7. Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Делала сыну на день рождения-все так же, только палочки не добавляю-не понимаю их. Очень и очень нежно

делала на свой ДР, улетел первым рейсом!
слоями:
- яйцо вареное, майонез
- лук ошпареный, майонез
- яблоко тертое
- сыр, майонез.

тонкости:
- майонез лучше брать с ярким вкусом, типа ЕЖК, Кальве не подойдет.
- смазывать слои скромно, избыток майонеза "убьет" весь салат!
- лук подойдет любой, не обязательно салатный, главное, ошпарить хорошо.
- яблоко кислое или сладкое- по вкусу. мне нравится сладкое.
- сыр обычно беру Эдам или Российский.
- я предпочитаю резать тонкими длинными кусочками или тереть на крупкной терке, но думаю, это не принципиально.

Девочки, подскажите рецепт какого-нибудь весеннего салата. Под весенним подразумеваю отсутствие мяса, рыбы, птицы. Так надоело за зиму! И чтобы всем пришлось по вкусу - и малым, и взрослым. И желательно наличие возможности заправки без майонеза. Салат Помидоры+огруцы чур не предлагать Срочно надо!

Капуста+морковь+яблоко+болгарский перец+ растительное масло (мне нравится с маслом из виноградных косточек ) и соль, сахар по вкусу.
Редька+морковь на терке(только не перед выходом куда-либо в гости )+растительное масло и соль по вкусу. Муж любит со сметаной.
Сыну обычно делаю: морковь+яблоко+ изюм+ льняное масло(можно добавить орехов и меда).
А еще - можно сургутский(но он совсем не для детей): соленые огурцы, томаты в собственном соку, горошек, чуть-чуть чеснока и растительное масло. Огурцы и помидоры - через крупную терку, добавить томатного сока.

А еще есть такой салатик:
1 картофель
1 огурец
5-6 шт. редиски
150-200 грамм адыгейского сыра
много зелени: укроп, петрушка и т.д.
Всё, кроме зелени нарезать кубиками. Мелко покрошить зелень и заправить сметаной и солью. Объединение!

Marka
редиска + яйца + зеленый лук + сметана

только ребенок его вряд ли кушать будет