Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

девочки дайте пож-та вкусный рецепт салата с "Языком"

Цукерка
а за что язык в салат?)) тоненько порезать и с хреном-и вот оно, счастье ) а вообще-его можно в любой салат вместо мяса-колбасы )

можно свои 5 копеек вставлю? это все можно делать в обычной пищевой пленке. только желательна мужская помощь кусок пленки отмотать, выложить мясо, украсить при желании (морковку художественно разложить, фасоль стручковую, оливки-маслины), сформировать *колбаску* и оччень плотно завернуть в пленку, слоев 5-7. чем удобнее (имхо) - получается несколько небольших колбасок, которые можно делать с разными красивостями.

Цукерка
могу порекомендовать обалденный салат с зыком, очень простой и беспроигрышный.
Берете 5 яиц, взбиваете в пену, добавляете 1 ст.л. крахмала и жарите блинчики. Эти блинчики режете соломкой, вареный язык режете соломкой и смешиваете все ингридиенты с майонезом. (можно добавить огурчик для свежести, но т.к. сейчас 90% огурцов перемороженные, я бы не стала рисковать).
Салат очень вкусный и сытный.

Нашла тут в интернете фото "аппетитной" утки:

ШАЛУНьЯ

Ira-Danila

Еще и рецептом поделились

ШАЛУНьЯ
про нее забыли видимо

Klein

В том-то и дело, что не забыли, запекали 2,5 часа - а потом "получится аппетитная хрустящая корочка". Может кому-то по вкусу уголек

Может это первый официальный случай самовозгорания? Ну насчет "хрустящей" не обманули..

Я, как кормящая мама, сделала только что пирог с яблочками:
http://zefira.net/nasypnoj-yablochnyj-pirog/#more-1644
результат порадовал! Вкусненько!

Я делала пару раз такой пирог, правда оч вкусно и просто.))

и я очень часто его делаю

АППЕТИТНАЯ ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ УТОЧКА

ШАЛУНьЯ

блин девы делаю по рецепту белки-80, че то пока не ахти результаты.....

в смысле, что не получается?у меня все отлично получилось, уточка пропеклась, мягонькая, яблочки внутри спеклись, мужа вторые сутки за уши оттянуть не могу

belka-80
то ли руки у меня корявые, то ли торопилась, я ее замариновала как ты сказала, но лука осталось мало и я 1 штукой обошлась (больше не было и в магазин не пошла за ним)
сняла кожу (надо было?)
поставила в духовку, а сок вытек через рукав плохо завязала чтоли, сухая получилась-без корочки

нет конечно откуда ж корочка возьмется

Поиздевалась-то пошто?! Без кожи конечно и сухая и корочке прилепиться не к чему

ШАЛУНьЯ

Я тоже делала утку. Получилось очень вкусно. Мариновала 8 часов и поставила в духовку на 1.5 часа. По окончании поняла, что хватило бы и часа, т к мариновалась долго, утка получилась мягонькая и с хрустящей корочкой. Белка-80 Спасибо за рецепт.

belka-80
Тоже делала по твоему рецепту, причем первый раз. Получилось обалденно. Спасибо тебе огромное за такой клевый рецепт

А мы гуся лопали

Конечно же не надо было снимать кожу пусть даже она сильно подрумянится, пригорит, вот потом можно было и снять, а так как панцыре и все сочненько, вкусненько получается.Лучка ни в коем случае жалеть не надо, можно вообще полностью всю тушку в такой маринад поместить, тоже хуже не будет.Особено вкусненько с яблочками зелеными, кислыми внутри получается
обязательно попробуй на чем нибудь еще, например крылышки куринные, вообще здорово получается, их конечно меньше жарить, минут 30-40 хватит.А рукавчик нужно туго завязывать и сверху иголочкой проткнуть в нескольких местах (даже в инструкции к рукавам пишут эту тонкость).

Зануда
Настёна
На здоровье девочки, очень рада , что вам понравилось :)